Samsa - nke na - ejide ihe na - abụkarị ọdịdị atọ ma ọ bụ akụkụ anọ. E nwere ọtụtụ nhọrọ maka isi nri a. A na-emekarị ihe oriri maka samsa site na anụ erimeri na chopped yabasị, mgbe ụfọdụ site na herbs, nakwa site na poteto, peas, lentil, pumpkins.
Ịkwadebe mgwakota agwa maka samsa
A na-eme ka mgbochi maka samsa mee ka ọ dị ọhụrụ, mgbe ụfọdụ ọ na-afụ ụfụ, ọ bụ ezie na nhọrọ ga-ekwe omume. N'ezie, ị nwere ike ịzụta mgwakota agwa a kwadebere maka samsa n'ime ụlọ kichin ma ọ bụ na nnukwu ụlọ ahịa (flaky). Otú ọ dị, ọ dị mma ka ị gwakọta ntụ ọka ahụ n'onwe gị - n'ime ya, ọ dịkarịa ala, ọ gaghị enwe ihe ọ bụla na-adọrọ mmasị dị ka margarine.
Na-agwa gị otu esi na ihe mgwakota agwa maka samsa nwere ike ime n'ụlọ maka ịsa na oven.
Achịcha achịcha na-ekoghị eko maka samsa - uzommeputa
Efrata:
- Ntụ ọka ntụ ọka - iko 2.5 ma ọ bụ ubé ọzọ;
- mmiri 250 ml;
- Chicken egg - 1-2 PC.
- obere akwukwo nri (sunflower, imaatu, ma obu olive);
- nnu - 1 tuo.
Nkwadebe
Ghichaa ntụ ọka ahụ n'ime nnukwu efere, tinye nnu, akwa, bọta ma jiri nwayọọ nwayọọ wụsa mmiri. A na-agwakọta ntụ ọka ahụ kpamkpam na ndụdụ ya, mgbe ahụ, ya na mmanụ nwere mmanu ma ọ bụ ihe igwekota nwere ike iche nozzles. Ngwadebe mgwakota agwa tupu ịkpụgharị ma na-akpụzi samsa kwesịrị ịdị ka ọkara otu awa, ruo mgbe ị kwadebere mkpuchi ahụ, tinye ọbọp na friji.
Ntuziaka maka ngwa ngwa ngwa ngwa maka nri ọka
Efrata:
- ọka wheat - iko 2;
- starch - 2 tbsp. ngwunye;
- bọta - 200 + 50 g ma ọ bụ obere ihe oriri;
- mmiri dị oyi - 80 ml;
- ihe ọṅụṅụ lemon - 0,5 tbsp. ngwunye;
- nnu - 2 tuo.
Nkwadebe
Mfe mmanụ na atọ na nnukwu grater ma ọ bụ na-egweri na mma. Tinye ntụ ọka, starch, nnu na ngwakọta na-arụsi ọrụ ike, ma ọ bụghị ruo ogologo oge. Tinye mmiri na mmiri lemon, ma ọ bụrụ na ịchọrọ, ịnwere ike itinye 1-2 nsen anụ ọkụkọ. Anyị na-agwakọta mgwakota agwa, kewaa, dịka ọmụmaatụ, n'ime akụkụ 8, tụgharịa ya n'ígwé, gbakwunye onye nke ọzọ, na-atụgharị n'elu mmanụ ọ bụla. Gbano ya niile n'otu akwa, ọ nwere ike ịkpụ ya n'ime akụkụ 4-8 ma kwuo usoro ahụ. Mgbe ahụ tụgharịa mgwakota agwa ahụ site na mgwakota agwa ahụ, tinye ya n'ime friji maka ihe dị ka nkeji iri anọ ka ọ dị jụụ ma dozie (na fim, n'ezie).
A na-eme ka mgwakpo ọka na-esi ísì ụtọ maka samsa fọrọ nke nta ka ọ bụrụ otu, site na otu ihe ahụ, ọ dị gị mkpa 1 ọzọ ihe oriri na obere shuga.
Akpa n'ime obere mmiri ọkụ ma ọ bụ ngwakọta nke mmiri ara ehi na mmiri, gbakwunye 1 teaspoon shuga, 1 pasent nke yist akọrọ na 2 tbsp. spoons nke ntụ ọka. Gwakọta mgwakota agwa a na ihe dị ka nkeji iri abụọ, nke mere na achicha ahụ, dịka ha na-ekwu, na-egwuri egwu ma na-eru nso.
Ngwurugwu maka samsa nwere ike ịkwadebe na kefir, n'ihi nke a, kama mmiri anyị ji mmiri na kefir na ngwakọta 1: 1. A na-eji obere abụba kefir mee ihe na-adịghị mma.
Mgbe ị họọrọ usoro nhazi ule, anyị na-asacha ma na-asa ya samsa, n'ihi na nke a ka anyị kwesịrị imeju.
Nkume na-ejuputa samsa
Efrata:
- nwa ehi na nwa ehi - 500 g;
- abụba anwụrụ - 150 g ma ọ bụ ọtụtụ spoons nke butter butter ma ọ bụ abụba ọkụkọ;
- yabasị - 1 pc. ma ọ bụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ - feathers 5-8;
- garlic - 2 cloves;
- elu - (pasili, coriander)
- ala na-esi ísì ụtọ (ụdị ose, coriander, cloves, wdg.).
- nnu buru ibu.
Nkwadebe
A na-egbutu abụba, abụba abụba na eyịm na mma dị mma ma ọ bụ chopped site na iji nhazi kichin
Nkwadebe Samsa
Kpido mgwakota agwa na mpempe akwụkwọ, na-agbanye mpempe gburugburu ma ọ bụ square, kụtuo ya. N'etiti mkpụrụ osisi ọ bụla, tinye akụkụ nke ndochi ahụ ma jikọta ọnụ ya na mpempe akwụkwọ ("envelopu") ma ọ bụ triangular.
Na-etinye samsa na oven na mpempe mmiri na-amị mmanụ na nkeji iri anọ.