Ntị ntị anụ abụghị ihe na-emeso ndị obi ha dara mbà n'obi, ma ozugbo ị na-anwale ya, ị ga-ahụ ịhụnanya ruo mgbe ebighị ebi. Nri nri dị mma maka otu iko biya ma ghara ịchọta, ma ọ bụrụ na ịkwadebe ntị gị n'ụzọ ziri ezi, mgbe ahụ ha anaghị achọ ịṅụ mmanya. A na-esi nri dị iche iche na-esi anụ nri: obụpde, stew, beọ, ighe, nke na-ejikarị mmiri eme ihe. Anyị ga-eso gị nụ ntụziaka ndị ahụ.
Ntụziaka maka ntị ntị
Efrata:
- anụ ntị anụ - 4 pcs.
- mmiri - 500 ml;
- soy ihendori - 125 ml;
- myrin - 100 ml;
- Shaoxing mmanya - 300 ml;
- nkwụ - 20 g;
- grainger ginger - 15 g;
- 1 pawuda mkpisi;
- asterisks - 2 PC.
Nkwadebe
Tupu ha akwadebe ntị, ha ga-akwadebe ya. Nke mbụ, a ga-enyocha ntị maka ísì ma ọ bụrụ na ọ dị ugbu a, ṅa ntị na ọtụtụ mmiri oyi ruo mgbe aghara aghara ísì ahụ. Mgbe a tụfuru ya, a na-akpụ ntutu ma sachaa ya nke ọma.
Ugbu a, anyị na-akwadebe efere. Nke a na-enweghị efere ochie, ọ bụ ezigbo Asia, nnu-ụtọ-uto. Maka efere, ịkwesịrị ikpokọta myrin, mmanya, soy sauce, mmiri na nkwụ, na-ekpo ọkụ niile iji kpochapụ kristal shuga, wee tinye ihe dị iche iche ma kwadebe ntị. Anyị na-ekpuchi akpa ahụ na efere ma kwadebe ntị maka opekempe ọkụ dị ọkụ n'ime awa ise. Mgbe oge ị ga-echere ntị ndị na-esi ísì ụtọ, dị nnọọ nro ma dị ụtọ.
Esi esi esi nri anụ ezi?
Efrata:
- anụ ntị anụ - 3-4 iberibe;
- mmiri - 3.5 iko;
- ọkụ soy ihendori - 125 ml;
- shuga - 20 g;
- Anis - 2 kpakpando;
- Ginger mgbọrọgwụ - 3 cm;
- nri soy sochi - 60 ml;
- Ugwu nke green onions - 5 PC.
- cloves nke garlic - 6 pcs.;
- mmanya - 15 ml.
Nkwadebe
Na-asacha nke ọma, kpoo anụ ntị ezi. Site na nkedo dị mkpa ruo ogologo, gbanye ntị gị n'ime mpịakọta ma debe ya na eriri eriri ma ọ bụ twine. Anyị na-emeghe ntị anyị na mmiri esi mmiri ruo ihe dị ka nkeji 15 iji mee ka ha dị nro ma wepụ ísì.
N'okpuru dị iche iche, anyị na-ejikọta ihe ndị dị na marinade ahụ: ụdị abụọ soy sauce, sugar, kpakpando anise, ginger ginger ma tinye ntị na ngwakọta. Ghichapụ ntị maka otu awa na ọkara n'okpuru mkpuchi na obere okpomọkụ, wee jupụta mmiri na-egbuke egbuke, hapụ ya na eriri ma bee n'ime ibe. Anyị na-eje ozi, sprinkling na chopped eyịm na atọ marinade si chopped garlic na mmanya.
Obere anụ ezi anụ ezi
Efrata:
- mmanya osikapa - 400 ml;
- osisi cinnamon;
- soy ihendori - 200 ml;
- agba aja aja - 80 g;
- akwukwo nri ofe - 400 ml;
- kpakpando anise - 2 pcs.;
- ose peas - 2 tbsp. ngwunye;
- ezi ntị.
Nkwadebe
Jiri nlezianya kpoo mmiri na-asa mmiri na esi nri maka nkeji iri na ise. E wepụrụ mkpọtụ a na-eme n'elu mmiri ahụ site n'enyemaka nke mkpọtụ, ma gụchaa ya mgbe ọ na-asacha nri. Anyị na-atụgharị ntị n'ime akpa ọzọ ma jupụta mmiri dị ọhụrụ. Esi ha nri maka awa 3, n'elu obere okpomọkụ. Mgbe ahụ, bepụ ntị ya na ụdọ ma jikọta ya na marinade, nke gụnyere mmanya na-esi nri nkera, nke soy sauce, broth na ngwa nri.
Ọ si na ntị anụ ntị na Korea
Efrata:
- anụ ntị anụ - 2 pcs.
- kukumba - 50 g;
- carrots - 60 g;
- radish - 40 g;
- elu;
- acha ọcha - 15 g;
- garlic cloves - 2 pcs.;
- mmanya - 20 ml;
- soy ihendori - 20 ml;
- sesame mmanụ - 1 tbsp. ùkwù;
- ose na-ekpo ọkụ.
Nkwadebe
Anyị na-akwadebe marinade ahụ, na-ewere ihe nhazi mbụ. Nri nkeji iri na ise, tinye ntị na marinade ma gbanye ya maka awa 2 na okpomọkụ kachasị. A na-asacha ụcha mmiri na mmiri ice na bee n'ime ibe. Anyị na-egbutu kukumba cucumber na carrots, na radish - dị mkpa gburugburu. Na-etinye nri na ntị na elu ma wụsa marinade si mmanya, soy ihendori na shuga.