Ị maghị ihe ọzọ ị ga-eju ndị ọbịa anya ma gbanwee okpokoro oriri ma ọ bụ ihe oriri? Taa, anyị ga-agwa gị otu esi eme ka azụ na-atọ ụtọ na ngwa ngwa n'okpuru marinade. Nri dị otú a ga-abụrịrị kaadị ịkpọ òkù gị ma onye ọ bụla ga-ajụ gị ka ị kesaa uzommebe maka nri dị otú ahụ mbụ ma na-esi ísì ụtọ.
Ntụziaka maka nri azụ n'okpuru marinade
Efrata:
- fillets nke ọcha azu - 1 n'arọ;
- ngwa nri;
- Ntu ọka ntụ ọka - maka nri.
Maka marinade:
- carrots - 2 iberibe;
- okpokoro mmanya - 120 ml;
- shuga - 1,5 tsp.
- efere azụ - 1 ihe;
- bulb - 2 iberibe;
- tomato puree ma ọ bụ mado - 200 ml;
- cloves - 3 PC.
- pawuda ala - nụrụ ụtọ;
- mmanụ ọka - 3 tbsp. ngwunye;
- pasili ọhụrụ - 3 sprigs;
- Ngwa nri na laurel na-ahapụ - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Ntụziaka azu azu a kpochapụrụ n'okpuru marinade dị mfe ma ghara iwepụ oge dị ukwuu n'aka gị. Ya mere, anyị na-eji azụ anụ ọ bụla na-acha ọcha, na-asa ya nke ọma, were ya na akwa nhicha ma belata ya na ọkara. Gwakọta ntụ ọka ahụ na-esi ísì ụtọ, kpochapụ azụ ahụ ma ghee ya ruo mgbe ị kwadebere maka mmanụ na-esi nri. Mgbe nke a gasịrị, gbanwee gaa na efere buru ibu ma hapụ ka ajụkwa.
Iji kwadebe marinade carrots na bulbs na-ehicha ya, nke a na-esiji ya, na pasili finely chopped ya na nma. N'okpuru frying na akụkụ dị elu, wụsa mmanụ ole na ole, kpoo ya ọkụ, tụfuo akwụkwọ nri ndị a kwadebere ma tụọ ha na ọkara okpomọkụ maka minit 5-7, na-akpali. Mgbe ahụ gbakwunye tomato puree, tụba pawuda, klova na akwukwo akwukwo. Anyị na-eweta ihe nile na obụpde, belata okpomọkụ na ịkwanye efere maka 10-15 minit.
Na njedebe, wụsa na ego dị mkpa nke efere, okpokoro mmanya, tụfuo ihe ọkụkụ ma jikọta ya. Were na obụpde ma wepu marinade si efere. O kwesighi ibu oke, ma obughi mmiri mmiri. Mgbe marinade kwụsịrị obere, wụsa ihe ndị a ṅara n'ọkụ ma jeere ha ozi na tebụl. Nke a niile, azụ ahụ n'okpuru marinade ahụ dị njikere!
Ụdị nchịkọta azụ a na-emekarị n'okpuru marinade
Efrata:
- azụ;
- carrots - 3 iberibe;
- bulb - 2 iberibe;
- ntụ ọka - 300 g;
- Bulgarian ose - 2 iberibe;
- garlic - 2 cloves;
- mmanụ oliv - maka ịkọ ihe;
- obere abụba utoojoo ude - 3 tbsp. ngwunye;
- ọhụrụ elu - nụrụ ụtọ;
- obere ose.
Nkwadebe
Ka anyị tụlee otu ụzọ ọzọ iji mee azụ n'okpuru marinade. Ya mere, a na-ehicha azụ, na-edozi ya ma saa ya nke ọma na mmiri oyi. Mgbe ahụ, jiri nwayọọ jiri mma na-egbutu ya site na azụ n'azụ ya ma, na-ejide isi, wepụ ọkpụkpụ niile. Enwetere umu ogwu di n'ime iberibe, tinye nnu na uto ma hapuru izuike. Ugbu a, ka anyị kwadebe gị akwụkwọ nri maka marinade: a kpochara carrots, kpaa ya na grater ma ọ bụ gwerie ya site na ogologo oge. A kpochapụrụ bọlbụ na Bulgarian, belata na ọkara na chopped n'ime ọkara yiri mgbaaka. A na-asa garlic, pasili na mmanụ, saa jijiji ma gbasaa na towel.
Ọzọ, anyị na-ewere ite frying, wụsa mmanụ n'ime ya, kpoo ọkụ ma ghee ya n'akụkụ abụọ nke azụ ahụ,