N'ịbụ ndị na-akwadebe jam buru ibu tupu mmalite nke ihu igwe oyi, n'oge oyi, ọtụtụ ndị na-arụ ọrụ ụlọ na-agbalị ịchọta ọtụtụ ntụziaka iji tinye ngwaahịa a. Ụzọ kachasị anya iji jam na nri na-esi nri, ma anyị na-atụ aro na ị ga-aga n'ụzọ ọzọ ma kwadebe ihe ọṅụṅụ, ma ọ bụ ka ọ bụrụ ihe nkedo zuru ezu - jelii si jam na starch.
Kissel si starch na jam - uzommeputa
Ka anyị jiri usoro nchịkọta kachasị mfe, gụnyere nchịkọta ya kachasị mma ma kọwaa ya n'ụzọ zuru oke na-akọwa nkà na ụzụ, nke ị nwere ike weghachite dịka ndabere maka ịkwadebe efere gị.
Efrata:
- jam - 500 ml;
- mmiri - 3 l;
- starch - 65 g.
Nkwadebe
Wunye ọkara otu mmiri mmiri ma hapụ ya oyi, tinye mmiri fọdụrụ ka obụpịa wee gbanye jam n'ime ya. Enwere ike gbanwee ọnụọgụ abụọ ahụ, dabere n'otú ụtọ na jupụta na ịchọrọ ịhụ ihe ọṅụṅụ ahụ na njedebe. Ihe na-esi na mors pụta, iji wepu mkpofu nke tomato, wee wụsa ya na pan.
Gbakwunye ihe ngwọta na mmiri oyi na mmiri beri na stovu. I nwekwara ike ichota starch iji dozie nsogbu iji kpochapụ lumps. Na-ahapụ ihe ọṅụṅụ na stovu, na-anọgide na-agwakọta, ruo mgbe oké. Mgbe ihe dị ka nkeji ise, kissel ga-adị njikere, a ghaghị ime ka ọ dị mma ma nwee ike ịme ihe nlele.
Agụụ jelii si na starch na jam na apụl
Efrata:
- apụl - 145 g;
- jam - 75 g;
- starch - 25 g;
- shuga - 65 g;
- mmiri - 1.2 lita.
Nkwadebe
Tupu ịkwadebe jelii si jam na starch, bee apụl site na mkpuru osisi ma bee n'ime cubes nke ọkara nha. Kwadebe mors, na-agwakọta jam na liter nke esi mmiri na sugar, wee tinye mkpụrụ apụl. Mgbe ị na-amị mkpụrụ osisi ihe ọṅụṅụ maka ihe dị ka nkeji 5, gbakwunye starch ngwọta ma hapụ ya maka minit 7 ọzọ. Jụụ jelii si starch na jam tupu iwere ihe nlele ahụ. Na-arụ ọrụ nanị ma ọ bụ kwadoro na ude.
Esi esi obụpịa jelii si cherry jam na stachi?
Maka nhazi a, ọ kachasị mma ịhọrọ mkpụrụ osisi jupụtara, ebe ọ bụ na tomato na cherel jelii kachasị mma, ha ga-agbakwunye ọtụtụ ederede ma mee ka uto ahụ dịkwuo oke.
Efrata:
- jam - 145 g;
- starch 35 g;
- a pinch nke citric acid;
- mmiri 1.1 lita.
Nkwadebe
Were liter nke mmiri gaa obụpde ma wụsa mmiri na-esi na mmiri esi mmiri. Mkpụrụ osisi ndị na-amị mkpụrụ na-aṅụ ihe dị ka nkeji 5, na-ebelata okpomọkụ na ọkara. Tinye pinch nke acid citric. Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, ị nwere ike itinye ihe ọ bụla sweetener. N'ime 100 ml nke mmiri oyi, gbanye starch. Ghọta ihe ngwọta nke starch ngwọta acid, na-ejikọta ya. Hapụ jelii ka ha kpoo na refrigerate tupu eji.
Kissel sitere na jam na starch
Na obi nke ihe ọṅụṅụ nwere ike ịbụ jam jam, ma ebe ọ bụ na raspberries bụ bred bọrọ, ọ dịghị mkpa igwu ruo ogologo oge, ma ọ bụghị ihe ọṅụṅụ ga-agbapụ.
Efrata:
- jam utu ;
- mmiri - 1,8 l;
- starch - 45 g.
Nkwadebe
Yet utu jam na ọkara lita nke esi mmiri na ebe na-ajụ okpomọkụ. Mgbe mmiri na-agbapụta, gbanye ya ma weghachite mkpụrụ ahụ ọkụ. Na mmiri fọdụrụ na-etinye starch na-agwakọta ya. Wunye ihe ngwọta nke starch na compote na ihe mgbagwoju anya, na-akpali, iji zere ịmepụta lumps. Hapụ jelii esi nri ruo mgbe oke. E kwesịrị ime ka mmanya ṅụọ mmanya tupu ị nụ ya.