N'agbanyeghi na otutu ndi mmadu na-acho ile anu anya dika anu ohia, n'eziokwu, na-ahọrọ nke oma nke anu aru, i nwere ike izere nnukwu abuba, ya mere, cholesterol choro na menu. Nri okpokoro dị iche iche nwere ike ịbụ ụdị nri dị iche iche nke anụ ezi, nke jikọtara ya na ọtụtụ efere n'akụkụ. Nkọwa maka otu esi kwadebe anụ ezi na-atọ ụtọ anyị ga-akọwa na ntụziaka ndị a.
Nri anụ ezi ụtọ
Ikekwe otu n'ime anụ ndị kasị ewu ewu si anụ ezi bụ schnitzel. Nke a na-eri nri German a na-eri nri zuru oke na obere efere ederede dị ka akwukwo nri.
Efrata:
- Dijon mọstad - 10 g;
- akwa - 1 ibe;
- nri achicha - 145 g;
- kporo si anụ ezi - 380 g;
- mmanya mmanya - 15 ml;
- ntụ ọka - 65 g.
Nkwadebe
Mee ka àkwá ahụ na Dijon mọstad na pinch nke nnu. Achịcha anụ ezi nakwa oge, fesaa na mmanya, wee fesaa ya na ntụ ọka. Diputa osisi ahụ n'ime akwa a na-egbu nri ma kpuchie ya na akwa ntụ. Ugbu a ọ na-anọgide na-agba aja ndị na-ekpo ọkụ ọkụ, na-awụnye ite na obere mmanụ.
Kedu ihe na-atọ ụtọ iji na-ata anụ ezi?
Echefula ohere ị ga-esi anụ anụ na unyi, karịsịa mgbe anụ a bụ anụ ezi. N'okpuru ebe a, anyị na-amụta otú e si esi na-esi nri anụ ezi na-esi ísì ụtọ na-esi na ya. Na efere a ga-eju ndị ọbịa gị anya na shish kebab.
Efrata:
- akwara anụ ezi - 640 g;
- ketchup - 65 g;
- agba aja aja - 35 g;
- garlic chives;
- soy ihendori - 185 ml;
- paprika - 2 tsp.
- mmanụ aṅụ - 25 ml;
- mmanya mmanya - 165 ml;
- prunes - 145 g;
- mmiri - 185 ml.
Nkwadebe
Tupu anụ ezi ọka na-edozi ahụ, ọ ga-etinye ya na oven. Usoro dị otú a ga-enyere aka iji nweta anụ dị nro, nke ga-adaba n'ime ụdọ mgbe o richara. Mgbe ha wepụsịrị ọgịrịga ndị ahụ na fim, tinye ha na oven na ogo 130 maka ihe dị ka awa 2.
Ka ọ dịgodị, dozie marinade ahụ. Gbanye ihe niile sitere na listi ma tinye ha n'obere ọkụ. Kie ihe ndị dị na ihendori ahụ ruo mgbe anụ ahụ gwakọtara, wee wụkọta ha niile wee tinye ihe dị ka ụzọ n'ụzọ anọ nke ngwakọta ahụ. Hapụ anụ ahụ ka o sie maka awa 2 ọzọ. Ọzọ, wepụ ọgịrịga ahụ, wụsa marinade fọdụrụnụ, mee ka ọ dị jụụ ma tinye ya na friji maka abalị dum. Ghicha anụ ahụ n'elu icheku ọkụ ruo mgbe ibe ya kpuchie ya.
Kedu esi esi nri anụ ezi na-atọ ụtọ?
Efrata:
- soy ihendori - 55 ml;
- oroma peel - 1 teaspoon;
- oroma ihendori - 65 ml;
- shuga - 5 g;
- ncha nke ala ginger;
- garlic - 2 ezé;
- anụ ezi anụ - 760 g.
Nkwadebe
Gri garlic ma tinye ya na ngwakọta nke soy ihendori na mmiri citrus. Wụsaa zest, ginger na shuga. Kwe ka ngwakọta na-esi nri ruo mgbe o buru ibu, ma kpoo ya.
Bee anụ ezi n'ime anụ ezi, na-ata ngwa ngwa ka anụ wee jide ya, mgbe ahụ wụsara ya ihe oriri, belata okpomọkụ ma weta iberibe ahụ iji kwadebe.
Ezi anụ ezi goulash
Efrata:
- anụ ezi anụ - 1,1 kg;
- leeks - 1 ibe;
- mmiri 420 ml;
- broth cube - 1/2 pcs.;
- ude - 235 ml;
- ude mmiri - 75 g.
Nkwadebe
Maka nhazi a, ị nwere ike iji broth dị njikere (ma ọ bụrụ na ọ dị), ma ọ bụ jiri ya dochie ya na mmiri ọkụ.
Kewaa otu mgbochi n'ime nnukwu cubes. Ihe mgbanaka nke leeks (nke ọcha), ka obere mmanụ ma tinye ha cub cub. Mgbe anụ ahụ na-ejide ya, wụsa ya na ngwakọta nke ude na efere, mgbe ahụ tinye ude utoojo ma belata okpomọkụ. Tomite na efere ihe dị ka minit 45 ruo mgbe anụ ezi ndị ahụ dị nro. Na-eri nri ọ bụla nke ọka ma ọ bụ akwụkwọ nri, fesa ya na ahịhịa.