Ndị na-ahụ iyak mara na azu azu bara uru, na-edozi ahụ. Ọfọn, ma ọ bụrụ na ị bụkwa onye ọkụ azụ, kwụzie na ị ga-ejide ya ma mee ka ezinụlọ gị na ndị enyi gị nwee ezigbo ụgbọala ma ọ bụ ya. Gbalịa ịkwadebe skeo na ude mmiri - ighe ma ọ bụ ime, ị ga-apụ, ihe ọ bụla dị mma dị mma, ọ fọrọ nke nta ka ọ ghara ikwe omume ịkwatu ahịhịa.
Kedu esi esi nri skepu na ude mmuo?
A na-eleba azụ anya dị ka ihe bara uru ma na-eri nri, ọ na-anọgide na-ekpokọta uru na-adọrọ mmasị. Ma, ọ bụrụ na ịchọrọ azụ e ghere eghe, mgbe ahụ na-enweghị egwu nke frying carp - ọ ga-enweta ihe ọzọ kemmiri uto. Tupu oge eruo, jide n'aka na ị ga-ehichacha azụ ahụ kpamkpam, wepụ ihe mmiri na anya, gbanye mgbọrọgwụ na ịchacha. Ọ bụrụ na azụ gị karịrị kilogram, mgbe ahụ, ọ ka mma ịzicha ya ọ bụghị n'ozuzu ya, kama dịka igweka. Obere obere ihe a na-eme ka ọ bụrụ na ị nwere ike ijere ya ozi na tebụl dị ka efere etiti. A pụrụ iji ude mmiri na-esi ísì ụtọ mee ihe dị ka ihendori ma jupụta ebe a na-ebu ihe tupu ọgwụgwụ nke nri, na dịka marinade maka azụ.
Azu azu na-egbuke egbuke
Akpu na oven na ude mmirimiri bu nri bara uru na nke di uto, ihe ndi a kpochapuru bu ihe mara mma. Ịnwere ike ọbụna ijere ya ozi na tebụl oriri. Site n'ụzọ, ị nwere ike ime ka azụ dị otú ahụ na mgbidi, ma na njedebe nke nri mepee ya iji nweta crusty jikọrọ ọnụ.
Efrata:
- akpu - 1 ibe;
- yabasị - 1 ibe;
- Mayonezi - nụrụ ụtọ;
- ude mmiri - 300 g;
- ntụ ọka - 2 tsp.
- nnu, ose - nụrụ ụtọ;
- lemon, elu - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Were efere dị ọcha, kpochachaa nke ọma, mgbe ahụ kpuchie n'ime na n'èzí na Mayonezi weere ya na nnu, ose oji na lemon ihe ọṅụṅụ. Hapụ otu oge. Eyịm ịkpụ n'ime ọkara yiri mgbaaka, tinye nnu ma hapụ maka nkeji ole na ole na nnukwu efere. N'okpo frying, ghee eyịm ruo mgbe agba aja aja, gbakwunye ude mmiri, ntụ ọka ma wepụta ntakịrị. Kpochapu oven na ogo 200 ma mee ka osisi a ka o sie. Ozugbo ọ na-acha uhie uhie, wụsa ihe oriri na-egbuke egbuke bred ma ziga ya na oven. Anyị na-esi azụ azụ ahụ ruo mgbe eriri ọlaedo nke ihendori. Na-efe efe na-egbuke egbuke, na-eji okirikiri nke lemon na elu ya mma.
Carp, e ghere eghe na ude mmiri
Ntụziaka nke carp na-egbuke egbuke dị mfe. Site n'ụzọ, ọ bụrụ na ịzụta ugbua ka a kpochara azụ, a ga-ewelata oge nri.
Efrata:
- akpu - 1 ibe;
- ala crusts - 3-4 st. ngwunye;
- akwa - 2 iberibe;
- achicha uto - 1/2 iko;
- mmanụ ọka - 2 tbsp. ngwunye;
- nnu, ose - nụrụ ụtọ;
- elu - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Carp kpochara, gutted, saa na bee n'ime obere iberibe. Nnu, ose na-ahapụ ihe dị ka nkeji iri na ise. Were nsen na nnukwu efere, na-ejikọta azụ ọ bụla n'ime àkwá, tụgharịa n'elu ala na-eri nri na ighe si n'akụkụ ọ bụla n'ime pan frying. Mgbe ahụ wụsa azu kaapu na utoojoo ude ma obụpde otu ugboro. Azu a kpochapụrụ na ude mmiri na-egbuke egbuke fesa ya na chopped chopped herbs ma jee ozi na tebụl.
Azu ọka na-esi na ude uto - uzommeputa
Iji kpochapu ube a, ị nwere ike ịdị n'ụdị, na ịkụ azụ, si otú ahụ na-agbalị ịchọta ihe ọkpụkpụ. Were utu nke cossacks ma dozie oriri na ọkụ, na-akwadebe ihe kaapu na ude mmiri.
Efrata:
- carp (ihe dị ka 1 n'arọ) - 1 ibe;
- bọta - 50 g;
- ude uto - 150 g;
- yabasị - 1 ibe;
- carrots - 1 ibe;
- nnu, ose - nụrụ ụtọ;
- elu - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Carp kpochara, gutted ma rinsed kpamkpam. Na ala nke ite (ma ọ bụ kazanaka) tinye carrots ịkpụ n'ime mpekere, eyịm na pasili elu. Nke kachasị elu nke azu osisi, gbanye 1 iko mmiri ma kpoo ihe dịka minit 10. Mgbe ahụ gbakwunye bọta ahụ, na-egbuke egbuke na azụ, ma kpoo obere ọkụ n'okpuru mkpuchi maka ihe dị ka elekere. Jide n'aka na ị gaghị agba ya ụra.