Ihe na-esi ísì ụtọ nke ụlọ a na-eme n'ụlọ na-eme ka anyị nwee ike ịmalite ime ihe ike na ịghọta ihe ọhụrụ na-adọrọ mmasị. Ugboro ugboro, anyị na-achọ ka anyị jiri aka aka anyị detụ mpempe achịcha na-acha uhie uhie, nakwa ka anyị nweta ọtụtụ nkwupụta njacha ọnụ site na ezinụlọ na ndị ọbịa.
Ọ bụrụ na ịnwaleghị osikapa na azụ azu, jide n'aka na ị ga-akwadebe ya, ị ga-enwekwa afọ ojuju maka nsonaazụ. Ezi ntụziaka anyị ga-enyere gị aka na nke a.
Achị na-eko achịcha na azụ na azụ osikapa - uzommeputa
Efrata:
Maka ule ahụ:
- ọka wheat - 480 g;
- mmiri 250 ml;
- sugar granulated - 1 teaspoon;
- nnu - 1 teaspoon;
- akọrọ yist - 1 teaspoon;
- mmanụ oriri a nụchara anụcha - 35 ml;
- mmiri ara ehi - 250 ml;
Maka ndochi:
- azụ azụ na ihe ọṅụṅụ ya - 2 akpa;
- yabasị - 250 g;
- osikapa ọka - 100 g;
- mmanụ a nụchara anụcha - 35 ml.
Nkwadebe
Na mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ, wunye shuga na nchịkwa akọrọ, gbakọta ruo mgbe ha gbazere kpamkpam, wee wụsa na mmiri, wunye otu iko ntụ ọka na nnu. Mee ka ngwakọta ahụ dị mma ma hapụ ọkụ ahụ maka minit iri abụọ na ise. Ọzọ, wụsa ntụ ọka ahụ fọdụrụnụ, gbakwunye mmanụ oriri ma malite ngwakọta ahụ. O kwesiri igbanwe ya, ma adakwasila aka gi. Ugbu a, anyị na-etinye ya na nnukwu efere, na-ekpuchi ya ákwà dị ọcha ma tinye ya na okpomọkụ maka awa abụọ ma ọ bụ atọ. N'oge a, ozugbo gwakọta ntụ ọka ahụ.
N'oge ripening nke mgwakota agwa, anyị na-akwadebe ndochi. Iji mee nke a, anyị na- esi na osikapa ruo mgbe ọ dị njikere, mgbe ahụ, anyị enweghị mmiri nnu, wee wụsa ya na colander, kpocha ya ma mee ka ọ na-aga nke ọma. A na-ehicha ya, na-ejikọta ya na obere cubes ma na-etinye ya na mmanụ na-esi ísì ụtọ na pan. Na azu mkpọ a kpochapu mmiri mmiri ma tinye ya na osikapa, ma ghee ya na mpempe. Ugbu a, anyị jikọtara osikapa, eyịm na azụ, gbakọta ma kwe ka ha gbanwee ma gbanwee na-atọ ụtọ ruo minit iri atọ.
Emechara mgwakota agwa agwakọtara n'ime abụọ halves, otu n'ime ha na-akpọpụta ma kesaa na ala nke pan. Anyị na-agbasa ndochi site na n'elu, ubé na-esi na nsọtụ. Anyị na-ekpuchi achịcha ahụ na akwa nke abụọ nke mgwakota agwa ahụ, anyị na-emechi n'ọnụ ọnụ anyị ma na-eme obere oghere maka ịpụ apụ na etiti. Anyị na-etinye pan na oven ọkụ na 180 ogo ma na-esi nri na ọnọdụ okpomọkụ a ruo nkeji iri atọ. Ekem belata okpomọkụ ruo ogo 140 ma mee ihe nkeji iri abụọ ọzọ.
Na - agba ọsọ na azụ na azụ osikapa - uzommeputa
Efrata:
Maka ule ahụ:
- ọka wit;
- àkwá - 4 iberibe;
- ude uto - 150 g;
- Mayonezi - 150 g;
- kefir - 150 ml;
- ntụ ntụ ntụ - 20 g;
- nnu - nụrụ ụtọ;
Maka ndochi:
- iyak azụ - 1 ite;
- osikapa osikapa - 150 g;
- yabasị - 200 g.
Nkwadebe
Ịmalite ịkwadebe ngwa ngwa, ihe mbụ ị ga-esi na-esi na osikapa na njikere zuru oke, mgbe ahụ, anyị nnu n'ime colander, sachaa na mmiri ma kpoo ya. A na-ehicha ya, na-esi ísì ntakịrị ma na-ehicha ya na mmanụ ọkụ na-ekpo ọkụ na pan. Anyị na-emeghe azụ azụ, gbanye mmiri mmiri na osikapa, ma gwakọ azụ na ndụdụ. Anyị na-ejikọta yabasị fry, azụ na osikapa, mix ma ka guzo ruo ọtụtụ minit.
Maka ule nju, hichaa àkwá na ụfụfụ, gbakwunye Mayonezi, ude mmiri, kefir, nnu na, wụsa ntụ ọka ahụ a gwakọtara ya na ntụ ntụ na obere akụkụ, jikọta mgwakota agwa ahụ, na-agbanwe agbanwe.
Ugbu a, jupụta ala nke ihe oriri ahụ na ọkara nke mgwakota agwa a kwadebere, kesaa elu n'elu ma kpuchie ya. Anyị na-etinye ụdị ahụ n'ogologo ala dị ọkụ ruo 185 degrees nke oven na-eguzo maka ihe dị ka iri abụọ na ise ma ọ bụ ruo mgbe njikere na Rosy.
Anyị na-enye obere nri anyị na-enye ntakịrị ka anyị nwee ike imebi ma dị jụụ, ma beechaa ya ma jee ozi.