Enweghị ihe mgbochi, ọtụtụ efere dị ka ndị na-ezughị okè ma kwụsịkwa ịrịọ arịrịọ ha. Ihe kachasị mkpa bụ na onye nkwado kwesịrị ikwekọ na uto ma gosipụta ùgwù nke isi nri, ma ghara igha ha ma ọ bụ merie ya. Anyị na-enye ọdịiche dị iche iche nke ntụziaka maka ose ihe ọṅụṅụ nke ga-eme ka o kwe omume inweta nkwanye elu dị elu nke nwere ike ịgbanwe anụ anụ ọ bụla ma mee ka ọ bụrụ Chineke na-enweghị ike ịchọpụta ya.
Esi esi esi nri bredy pepper - uzommeputa maka steak
Efrata:
- Epeekere (nwa, pink, akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-acha ọcha) - 1.5 n'arọ;
- yabasị bọlbụ - 50 g;
- bọta, onye mmanu mmanu creamy - 60 g;
- cognac - 95 ml;
- ude ude (karịa 30%) - 70 g;
- nnu adịghị edozi akwa - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Iji kwadebe ihe oriri na-egbuke egbuke nye steak, debe ubé nke ụdị akwụkwọ anọ dị na mbadamba ihe dịka nha nhata ma juputara nke ọma ruo mgbe e nwetara obere obere ose. Anyị ga-ehicha ahihia shallot, belata ya n'ime cubes ka ọ dị ntakịrị ka o kwere omume, ma tinye ha na butter butter ma ọ bụ butter butter na frying pan ma ọ bụ saucepan. Na-esote, wụsa ose ahụ a kwadebere ka ọ gafee n'okporo ámá ahụ, wunye cognac ma tinye ọkụ n'ime ihe dị n'ime ụgbọ ahụ. Anyị na-esi nri na stovu maka minit ole na ole ma ọ bụ ruo mgbe mmanya niile na-agwụ, mgbe nke ahụ gasịrị, anyị na-agbakwunye ude, tinye nnu na uto, na-ekpo ọkụ ruo mgbe mbụ a ga-esi esi na tebụl ma wepụ ya. Mgbe obi jụrụ gị, wụsa ihendori ahụ n'ime arịa kwesịrị ekwesị ma jee ya ozi na steak ma ọ bụ anụ.
Hot ose ihendori - uzommeputa
Efrata:
- ose nke chilli (nnukwu) - 1 ibe;
- Bulgarian sweet pepper (medium size) - 2 pcs.;
- yabasị-acha odo odo - 70 g;
- adzhika kpochapụwo - 180 g;
- mmanya mmanya - 30 ml;
- sugar granulated - 10 g;
- nnu adịghị edozi akwa - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Nkà na ụzụ nke isi nri a bụ ihe dị iche na usoro nhazi mbụ. Ndabere nke nhazi ga-abụ ihe na-acha edere, ma chili pods, nke dị mkpa ka a kpochaa osisi, wepụ ihe ndị a na-etinye ma tinye ya n'ime akpa. N'otu ụzọ ahụ, anyị na-akwadebe Bulgarian ụtọ akwụkwọ. A ghaghị ịkpụpụ ha iche tupu ha agbakwunye ose. Mgbe ahụ, anyị na-eziga-acha odo odo ma bee n'ime mpekere bọlbụ na-acha odo odo. Anyị na-egbu ihe ndị a na-eme maka nkeji ole na ole ruo mgbe e nwetara ederede puree dị ka ose. Ugbu a gbakwunye adzhika na mmanya mmanya na akwukwo nri, gbakwunye ihe oriri na-esi na shuga na nnu, jikota ya nke oma ma kwe ka o noo ihe dika nkeji iri ato.