Riz bụ otu n'ime ngwaahịa kachasị mma, n'ụzọ zuru oke jikọtara ya na ụdị anụ na azụ niile. Ị nwere ike jee ozi osikapa maka anụ ma ọ bụ iyak azụ dị ka nri n'akụkụ, ma ọ bụ na ị nwere ike ime ka cutịiche na osikapa. Ụdị cutlets ndị a zuru okè maka ndepụta kwa ụbọchị dị ka otu n'ime efere nke nri ehihie ma ọ bụ nri abalị.
Ntụziaka nke cutlets na osikapa na minced anụ
- osikapa - 1 iko;
- anu anu - ihe dị ka 300-400 g;
- yabasị - 1 pc.;
- Chicken egg - 1-2 PC.
- ala akọrọ ala;
- obere ntụ ọka wit;
- mmanụ ma ọ bụ abụba;
- elu dị iche iche.
Nkwadebe
Richaa mmiri nke ọma na mmiri na-ekpo ọkụ na esi nri maka minit 8-12 (dabere na osikapa), na-enweghị edemede. Nnu mmiri mmiri. Osika kwesiri ka esi ya. Mgbe osikapa ahụ na-agbanye oyi, kpoo bọlbụ ahụ na-atụgharị na ụzọ ọ bụla (mma, ikpokọta, anụ grinder). Ghara anu anu, yabisi, akwa na osikapa. Tinye ihe na-esi ísì ụtọ na-amasị gị (ya bụ, i nwere ike iji ya na ose oji), ntakịrị salting. Anyị na-ejikọta ntụ ọka ahụ na ntụ ọka. Anyị na-eji aka mmiri akpụ akpụ.
Ị nwere ike ighe ha na frying pan na abụọ. Kasị mma, sie ụdị cutlets maka di na nwunye ma ọ bụ ime na oven. Anyị na-agbasa abụba na abụba, gbasaa cutlets na akpọọ nkụ maka ihe dịka minit 25-30. N'ezie, usoro dị mma nke ọgwụgwọ okpomọkụ ka mma. A na-eji cutịka na osikapa rụọ ọrụ n'emeghị ya ihe, mana elu anaghị emerụ ahụ. Ọ dịkwa mma ịsa nri salad.
Ị nwere ike esi nri choppedlets ọkụkọ na osikapa. Ụdị ihe niile dị ka nchịkọta nke enyere n'elu, ọ bụ naanị anụ a na-egwupụta anụ ka a ga-esi na anụ ọkụkọ. A na-edozi cutlets sitere na anụ ọkụkọ ọkụkọ ma mee ka ọ dị mfe.
Achịcha azụ na osikapa
Efrata:
- osikapa - 1 iko;
- azụ (dịka ọmụmaatụ, pollock, hake, cod ma ọ bụ ndị ọzọ) - 300-400 g;
- yabasị - 1 pc.;
- Chicken egg - 1-2 PC.
- ala akọrọ ala;
- obere ntụ ọka wit;
- mmanụ ma ọ bụ abụba;
- Ọhụrụ elu.
Nkwadebe
Ka anyi mepee osikapa ocha maka minit 8 ruo iri, anyi ga-agwakota mmiri. Rie osikapa ala n'okpuru mkpuchi. Azụ na eyịm na-agafere anụ grinder. Na-etinye osikapa na ejiri azụ na azụ. Oge na ngwa nri na ntakịrị salting. Tinye ntụ ọka. Anyị na-eji obere aka na-eme ka ndị na-eji azụ mmiri. Ugbu a ị nwere ike esi nri maka di na nwunye, akpọọ nkụ ma ọ bụ ighe. Ị nwere ike ịgbapụ eyịm na-acha ọcha ma gbakwunye tomato mado na obere mmiri. Ị nwere ike wepụ obere bekee ndị ghere eghe na ngwakọta a - ọ ga-atọ ụtọ.