Uru nke azụ maka ahụ nwata ka ndị nne na nna maara. Azụ - isi iyi kachasị mkpa nke protein na amino acid, ihe dị oké ọnụ ahịa nke ihe ndị e ji amata ihe: iodine, phosphorus, calcium, bromine, magnesium, fluorine. Azụ anaghị ejigide eriri agba, n'ihi ya, ma e jiri ya tụnyere anụ, ọ na-adịrị m mfe igwu na igwu. Achịcha azụ bụ ụzọ kachasị mma isi esi azụ anụ maka ụmụaka ndị nwere obere ihe oriri. Maka nwatakịrị site na ọkara otu iji kwadebe cutlets azụ, ọ ka mma ịhọrọ iyak nke dị ala - cod, mgbochi, pollock, esemokwu, hake. Nke a bụ ntụziaka ole na ole maka azụ cutchel maka ụmụaka.
Baby fish cutlets
Efrata:
- Azụ azụ - 0,5 n'arọ.
- egg chicken - 1 ibe;
- Nri ọka - 100 grams;
- mmiri ara ehi - ½ cup;
- mmanụ sunflower - 2 tbsp. ngwunye;
- nnu.
Nkwadebe
Gbanye ya na mmiri ara ehi na-eri nri na anụ na-agba nri ma ọ bụ blender. Ngwunye n'ime àkwá, nnu na ngwakọta nke ọma. Na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ ma na-ata ndị cutlets n'akụkụ abụọ, weta ihe dị njikere, na-ekpuchi pan ahụ na-ekpuchi ya na mkpuchi ma ọ bụ na oven.
Akpụcha azụ azụ maka nwa ọhụrụ
Efrata:
- iyak fillets - 0,5 n'arọ;
- bọta - 100 grams;
- semolina - 2 tbsp. ngwunye;
- àkwá nke ọkụkọ - 2 iberibe;
- yabasị - 1 pc. (nnukwu);
- nnu.
Nkwadebe
Achịcha fillet na nri anụ ma ọ bụ blender tinyere yabasị na bọta. Gbakwunye àkwá a na-agbanye n'ọkụ, weere ya na mbụ. Nnu na ngwakọta nke ọma. Azụ azụ na-esi nri ma sie ha ruo mgbe ha dị njikere na steam (20-30 nkeji).
Akara fishlets maka ụmụ "Jung"
Efrata:
- Hake fillets - 600 grams;
- achicha uto - 200 grams;
- yabasị - 1 pc.;
- mmiri ara - 100 grams;
- achịcha ọcha stale - 2 iberibe;
- àkwá nke ọkụkọ - 2 iberibe;
- Dill - 1 ụyọkọ;
- nnu;
- achịcha crumbs.
Nkwadebe
Ighe yabasị ruo mgbe aja aja. Grinde hake fillet na onye na-eri anụ ma ọ bụ na-eri nri ya na achịcha na yabasị, na-etinye ya na mmiri ara ehi. Nwuo na àkwá na nnu, jikọta nke ọma. Mpempe akwụkwọ dị iche iche nke cutlets ma zakaniruyte ha na breadcrumbs. Iberibe na-egbu nri na mmanụ mmanye, na-ebufe ya na efere ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ, wụsa ihe na-egbu egbu. N'elu ya na mpempe nri a kpochapucha ma zite ya na oven maka otu ụzọ n'ụzọ anọ nke otu awa na okpomọkụ nke ogo 180.
A pụrụ iji ntụziaka ndị a mee ihe maka ịkwadebe bekee azụ maka ụmụ ọhụrụ site na afọ iri. Nwatakịrị na-eto eto, otú ahụ ka ọ na-eme ka ọ dịkwuo mma.