E nwere ụzọ dị iche iche iji mee ka obi anụ ọkụkọ, n'ihi na obi onwe ha bụ ihe dị nnọọ iche nke nwere ike esi ya, ma ọ bụ frying, mmiri, quenching ma ọ bụ esi. Taa, anyị ga-emeso ọdịiche kachasị dị iche iche na nke dị ụtọ nke efere si n'obi obi ọkụkọ.
Esi esi esi esi nri esiri anu?
Ejiri obi ọkụkọ - ezigbo agụụ maka biya ma ọ bụghị naanị. Crispy crusty breadcrumbs na obi na anụ ọkụkọ obi ga-eme ka a na efere ọkacha mmasị gị.
Efrata:
- obi ọkụkọ - 500 g;
- kefir - 1 ihe;
- starch - 2 tbsp. ngwunye;
- nri bread;
- akwa - 1 ibe;
- mmanụ sunflower.
Nkwadebe
Akpa, ị ga-asacha ma kpoo obi ọkụkọ. A na-egbu akwa ahụ na iko nke kefir na-eme n'ụlọ , nke a na-ejighị ya na nnu na ose sie ya. Anyị na-adabe obi ọkụkọ na starch, ma tinye ya na ngwakọta mmiri ma fesaa na breadcrumbs . Fry ọkụkọ obi obi-eghe ruo mgbe ọlaedo aja aja. Jiri obi gị na-eme ka obi gị nwee obi ụtọ, otu mkpụrụ nke lemon ma ọ bụ dịka ya.
Esi esi esi nri anu oku na ude uto?
Ọtụtụ ndị na-edozi ọkụkọ, ma ọtụtụ ndị amaghị otú e si esi anụ ọkụkọ ọkụ. Na usoro a, ọ dịghị ihe dị iche iche, ihe nzuzo dị na ọkụ ọkụ na obere ọkụ. Na nchịkọta dị n'okpuru ebe a, anyị ga-emenyụ obi ọkụkọ na ude nri ụtọ.
Efrata:
- obi ọkụkọ - 400 g;
- ose dị ụtọ - 120 g;
- ndị ọkachamara - 200 g;
- ude mmiri - 100 g;
- efere broth - 250 ml;
- ntụ ọka - 60 g;
- Bọta - 60 g;
- mmanụ ihe oriri.
Nkwadebe
Richaa ma kpoo obi ọkụkọ na-ata ya n'ọkụ na-ekpo ọkụ ruo mgbe ìhè na-acha odo odo. Njikere obi na-ezu ike n'elu efere.
Na bọta, ighe nke ose Bulgarian maka ihe dị ka nkeji 5, gbakwunye ya na ya na-atụgharị obi na chopped mushrooms. Ozugbo mmiri mmiri si na mushrooms gwụ, wụsa ọdịnaya nke pan na ngwakọta nke utoojoo ude na efere. Gbanyụọ obi maka ihe dị ka elekere elekere na-adịghị ike, ọ bụrụ na ọ dị mkpa ịwụnye efere. Gbakwunye ntụ ọka a ṅara n'ọkụ na efere iji mee ka ihe oriri na-acha ọkụ, nakwa oge ọ bụla iji detụ ire.
Ọ bụrụ na ịchọrọ ịkụnye obi ọkụkọ n'ọtụtụ dị iche iche, mgbe ahụ, mgbe frying ndị na-emepụta ihe, dozie ọnọdụ "Quenching", a ga-edozi oge ahụ na-akpaghị aka.
Kedu esi esi nri ọkụ ọkụ ngwa ngwa?
Na nhazi a, ogologo oge ga-aga naanị maka pickling, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa, ị nwere ike ịwụ ya, na-etinye obi na nnu na ose naanị.
Efrata:
- mmiri - 1 l;
- shuga - 1 teaspoon;
- obi ọkụkọ - 300 g;
- nnu - 2 tbsp. ngwunye;
- uhie mmanya mmanya - 3 tbsp. ngwunye;
- clove garlic - 1 ibe;
- mmanụ olive - 80 ml;
- pasili - ụyọkọ;
- mmanụ aṅụ - 1 tsp.
Nkwadebe
Gbakwunye nnu na shuga na mmiri ahụ, jikọta ruo mgbe etisasịworo ma mee ka obi ruo ihe dị ka awa atọ. Anyị kpochapụrụ obi na akwa akwa na eriri ha na skewers. Anyị na-ekpocha pan ma na-etinye ọkụ ọkụ shish kebabs na ya, griiz ha ihendori si butter, mmanya, mmanụ aṅụ na garlic, mgbe ahụ, ighe ruo mgbe njikere maka 3-5 nkeji. Na-arụ ọrụ na pasili.
Kedu esi esi esi anụ ọkụkọ?
Efrata:
- obi ọkụkọ - 750 g;
- mmanya osikapa - 1 tbsp. ùkwù;
- ihe ọṅụṅụ nke ginger - 1 teaspoon;
- mmanụ site na mkpụrụ osisi sesame - 2 tbsp. ngwunye;
- garlic - 4 cloves;
- anụ ezi - 2 mpekere;
- leeks - ọkara otu narị afọ;
- ose dị ụtọ - 100 g.
Nkwadebe
A na-egbutu ọkụ na-ekpo ọkụ ma na-etinye ya na mmanya, mmanụ, nri ginger, garlic na ose maka 1-2 awa. N'okpo frying ka anụ ezi ahụ ghee, a kpochapụrụ akụkụ eghe, na griiz na-esi ísì ụtọ, leeks na ose. 5-7 nkeji oge na-aga, anyị na-eziga obi na pan ma nọgide na-esi nri maka minit 5 ọzọ.