Mgbe ịchọrọ nri dị mfe, ma na-enye afọ ojuju ma ọ bụ nri bara ụba, ọ dịghị ihe dị mma karịa azu na akwụkwọ nri esiri ya dị ka ntụziaka pụrụ iche. Ngwa a na-agwakọta ọtụtụ uru bara uru ma n'otu oge ahụ, ọ dị ngwa na ngwa ngwa.
Kedu ihe na-atọ ụtọ ịkụ azụ na akwụkwọ nri?
Efrata:
- hake ma ọ bụ ebu - 2-3 pcs.
- Bulgarian ose - 2-3 pc.;
- tomato - 3 PC.
- carrots - 3 iberibe;
- yabasị - 2-3 iberibe;
- pasili elu na atọ;
- mmanụ ọka - 5 tbsp. ngwunye;
- sizinin maka azụ - 1.5 tbsp. ngwunye;
- lemon - 1 pc.
Nkwadebe
Buru ụzọ kwadebe azụ na akwụkwọ nri - hichaa ma saa ha. Ose, tomato na eyịm na-agba n'ime mpekere, na carrots - eriri. Azụ ịkpụ n'ime iberibe 3-4 cm oké. Ghichapụ elu. N'ime nnukwu ihe oriri na-agbanye mmanụ, wee dina ya, tomato, pasili, ose, carrots na azụ.
Klaasị ọ bụla, echefula ịfụtụ ntakịrị ma fesaa ya na nsị maka azụ. Mgbe ahụ kwughachi ya ọzọ ma dina mpempe nri ole na ole na azụ ikpeazụ nke azụ. Wunye ihe dị ka ọkara otu iko mmiri na saucepan, kpuchie, weta obụpde, wee belata okpomọkụ na-esi nri maka ihe dị ka minit 30-40. Na-azụ azụ na akwụkwọ nri na-ekpo ọkụ, ma ọ bụrụ na achọrọ ya na nri n'akụkụ osikapa ma ọ bụ poteto.
Azụ na akwụkwọ nri na tomato
Ọ bụrụ na ịchọrọ inweta ọ bụghị naanị azụ, kama ọ bụkwa ihe dị ụtọ na-atọ ụtọ na ya, anyị ga-agwa gị otu esi etinye azụ na akwụkwọ nri na tomato.
Efrata:
- Hake fillets - 800 g;
- tomato mado - 2 tbsp. ngwunye;
- carrots - 1 ibe;
- yabasị - 2 iberibe;
- mmanụ ọka - 3 tbsp. ngwunye;
- n'ọnụ mmiri epupụta - 1-2 PC.
- ose na-esi ísì ụtọ - 5 PC.
- na-acha oji na nnu nnu;
- cloves - 5 PC.
Nkwadebe
Richaa azụ ndị ahụ ma belata ha n'ime obere òkè. Na eyịm na carrots wepụ akpụkpọ ahụ. Bee ihe eyịm n'ime yiri mgbaaka, ma gụọ carrots na nnukwu grater. Jikọta azụ na akwụkwọ nri, ma tinye ha niile n'otu ite frying na mmanụ mmanụ. Kuki n'okpuru mkpuchi ekpuchi na obere okpomọkụ nke 10-15 minit.
Mgbe nke ahụ gasịrị, gbakwunye azụ niile ngwa nri ndị e depụtara na uzommeputa, tomato mado ma kpoo ya maka minit 15 ọzọ. Mee ka azụ ndị dị na tomato dị ntakịrị wee jeere tebụl nri ma ọ bụ dịka efere dị iche.
Azụ, na-ata ya na eyịm
Efrata:
- Ebubo ọ bụla na-acha ọcha - 700 g;
- yabasị - 2 iberibe;
- n'ọnụ mmiri - 6 pcs.
- ose dị ụtọ - 8 peas;
- nnu;
- mmiri na olive mmanụ - 1/3 tbsp.
Nkwadebe
Eyịm bee na bee n'ime ọkara yiri mgbaaka. Saa azụ ma belata ha. N'okpuru ite ahụ, wụsa mmanụ ole na ole ma dowe otu eyịm, mgbe ahụ, a ga-eji azụ azụ. Nnu ya ma tinye obere pea ose na laurel n'elu. Tinyegharịa ugboro ugboro ruo mgbe ihe ndị ahụ na-apụ. Nkwado ikpeazụ ga-esi na eyịm, a ga-awụ ya mmanụ olive.
Mgbe nke ahụ gasịrị, wụsa mmiri n'ime ite ma tinye ya na ọkụ. Gbanyụọ azụ ahụ maka minit 30-40 n'okpuru mkpuchi ekpuchi, wee wepụ ya ma sie nri ahụ maka 20-25 nkeji ọzọ. Na-azụ azụ a ka mma ma ọ bụ ọbụna oyi.
Uhie uhie na-acha akwụkwọ nri
Efrata:
- ọ bụla uhie uhie - 700 g;
- mmanụ olive - 2 tbsp. ngwunye;
- yabasị - 2 iberibe;
- Mọstad - 1,5 tbsp. ngwunye;
- tomato - 3-4 pc.;
- ntụ ọka - 1,5 tbsp. ngwunye;
- mmiri oyi - 0,75 st.;
- nnu na oji ala ose ka o sie uto.
Nkwadebe
Azu dị ọcha, na-asa ma kewaa n'ime nnukwu iberibe. Nnu na ose nke ọ bụla n'ime ha, tụgharịa n'ime ntụ ọka, wee ghee na mmanụ na-ekpo ọkụ ruo mgbe eriri eriri. Bee osisi eyịm n'ime mgbaaka ahụ, tinyekwa ntakịrị
Mgbe nke ahụ gasịrị, wepụ azụ ahụ ma nyefe ya na efere ọzọ, na ebe a na-esi ya, tinye ntụ ọka a ṅara n'ọkụ, nnu na ose. Were ihe oriri na obụpde, wunye azụ ma meso ndị ọbịa.
Ọfọn, ọ bụrụ na i nwere na ngwaahịa ọ bụghị naanị fillet, kama azụ azụ, ị nwere ike ịme ha ka ha nwee ntụziaka ndị ọzọ. Rịba ama isiokwu bụ "Dorado na oven . "