Ebe ọ bụ na ọ dịghị mfe ịnweta prawns ọhụrụ n'ógbè anyị, ọ dị mkpa ịmụta otú e si arụ ọrụ na ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ onyinye ọ bụla a na-enye nnukwu ụlọ ahịa - crustaceans na oyi na-acha na-enweghị. N'ime aro ndị a n'okpuru, anyị ga-atụle akụkụ nile nke otu esi esi nri nke oyi kpọnwụrụ akpọnwụ n'oge niile.
Esi esi esi nri ogwu apughi?
Na ire ere, ị nwere ike ịchọta ma esoworo ya, na ọbụna raw crustaceans. Ịmata ọdịiche dị na nke mbụ site na agba nke abụọ ga-enyere aka: ihe nchịkọta crustaceans dị njikere na-eri nri abụghị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, ma pink. Ọ bụrụ na ị zụtara ihe ndị e ji esi nri, ihe oriri n'ozuzu na-abata na kpo ọkụ dị mfe: na-enweghị ahịhịa ogwu, tụfuo ha n'ime mmiri na-esi mmiri ruo otu nkeji.
A na-edozi crustaceans dị ntakịrị, ma o doro anya na ọ bụghị ntakịrị ihe siri ike. Ọzọkwa, tupu ị na-esi nri mmiri oyi na-ekpo ọkụ, ọ dịghị mkpa iji mee ka mmiri bibie ndị bi na mmiri. Na nnukwu saucepan wetara obụm mmiri lita abụọ. Jiri otu iko nnu tinye otu tablespoon na-ezipụ prawns. Richaa crustaceans ahụ otu na ọkara ka nkeji abụọ, wee jiri ìhè mmiri na-enwu. Ikuku ikpeazụ ga-enyere aka na-ekewapụ anụ ahụ site na shells, nakwa kwụsị usoro nri, nke mere na ogwu ahụ agaghị agbaba roba.
Ọ bụrụ na kama obere obere oporo ị họọrọ nnukwu eze, mgbe ahụ, a ghaghị agbatị oge nri na minit 6-7.
Esi esi esi nri na otutu?
Gwa mmanụ na nnukwu efere nke ngwaọrụ site na iji "Frying" mode. Tinye mmanụ a na-etinye na mmanụ ọhụụ ka ọ ghara ịgha mkpụrụ ogwu, ọ dị mma na icing glaze. Mgbe mmiri gbazere mmiri na mmiri na-ekpuchi crustaceans site na ụzọ abụọ n'ụzọ atọ, lelee usoro ahụ anya: ozugbo mmiri ahụ na-agbapụta, a na-adọta ihe ndị ahụ na efere gị.
Kedu esi esi nri oyi peeled oyi na mmanya?
Efrata:
- yabasị - 75 g;
- isi garlic;
- cloves - buds 5;
- laurel doo - 3 iberibe;
- mkpụrụ nke coriander - 1 tbsp. ùkwù;
- Mọstad osisi - 4 tsp;
- mkpụrụ nke dil - 2 tsp.
- lemon - 1 ibe;
- ọkụ ihendori - 35 ml;
- Ogwu - 750 g.
Nkwadebe
Na ihe oriri, kpoo 2 lita mmiri ma tinye ya niile ngwa nri, tinyere eyịm na garlic. Kwe ka efere na-esi nri maka nkeji iri abụọ, gbanye na ihe dị ọkụ, ihe ọṅụṅụ lemon ma tụfuo oporo. Mgbe minit 2-3 gasịrị, gbanye efere ahụ ma kpuchie crustaceans na mmiri mmiri.