Brokoli anaghị ahụ onye ọ bụla n'anya, mana mmadụ ole na ole na-eche na isi ihe mere nke a ji dị mfe enweghị ike ịkwadebe kabeeji a ma ama. Otu esi esi nri nke ọma na-eme broccoli iji mee ka ọ bụghị naanị uto, mana uru niile nke ngwaahịa a, gụọ n'okpuru ebe a.
Esi esi esi nri broccoli?
Ụkpụrụ isi nke ịkụ broccoli na-eme ka ọ ghara ịgbanye ngwaahịa a dị ka ihe dị n'ime ọtụtụ ndị na-arụ ọrụ ụlọ, ma ọ bụghị na kabeeji ga-emefu ihe niile vitamin ahụ, kama ọ ga-enwetakwa ihe na-eme ka mmiri na-acha mmiri mmiri, nakwa dị ka ihe na-atọ ụtọ.
Ya mere, ka anyi jiri ohuru ohuru amalite. Ozugbo tụfuo ajụjụ ndị dị ka esi esi nri broccoli maka nwatakịrị maọbụ n'oge nri, ebe ọ bụ na enweghi ihe ụfọdụ dị iche iche na njikere nke akwukwo nri a maka oge dị iche. Naanị ịchị achị abụghị igwu ala.
Na mbido, anyị na-ehichapụ isi kabeeji site na epupụta ma kewapụ ya na inflorescence. Gbalịa kewaa kabeeji n'ime ihe ma ọ bụ na-erughị otu nnukwu ihe ndị ọzọ, nri nke ga-ewe oge. Ọ bụrụ na ịnwe obi abụọ na ịdị ọcha nke anụ ngwaahịa dị ugbu a, buru ụzọ tinye ya na mmiri dị nnu ma malitezie nri. Tinye mmiri mmiri na ọkụ ma wetara mmiri ahụ. Echefukwala itinye obere nnu na mmiri. Ozugbo mmiri na - agba - oge eruola itinye broccoli n'ime ya. Ogologo oge ole ka m kwesịrị esi nri broccoli? N'ihe dịka nkeji isii, dabere na ọnụ ọgụgụ nke inflorescences. Mgbe nke ahụ gasịrị, a ga-eji mmiri mmiri mee ka kabeeji kwụsị usoro ihe oriri ma nye ngwaahịa a gwụrụ crunch.
Ọ bụrụ na ị na-ekpebi ịkụzi broccoli na igwe ọkụ ọkụ abụọ, ajụjụ a ga-esi sie nri maka otu di na nwunye bụ ihe ezi uche dị na ya. Nke a ga-ewe ihe dịka minit isii. A na-eji ndụdụ ejiri nkwụsị aka mee nchọpụta: ọ bụrụ na a ga-amịpịa kabeeji, ọ dị njikere.
Ọ bụrụ na ị bụghị nke ọhụrụ, ma ọ bụ nke a na-etinye oyi na-ekpo ọkụ, mgbe ahụ ọ dịghị mkpa ịghapụ ya na mbụ, ọ ga-ezu iji belata nsị na mmiri esi mmiri dị ka ọ dị na ngwaahịa ọhụrụ. Ogologo oge ole ka ị ga-esi ghee broccoli kpọnwụrụ mmiri ruo mgbe ọ dị njikere, ọzọ dabere na ụba nke inflorescences, ma maka ngwaahịa ahụ nke na-amalite ịmị na-eme ka oge nri dị ntakịrị ruo minit 4-5.
Ugbu a, ka anyị jụọ ajụjụ ndị ọrụ ọrụ dị iche iche na-ajụkarị: oge ole ka esi sie broccoli n'ọtụtụ dị iche iche? Iji malite, ọ ka mma iji grill maka onye na-esi nri na-esi esi nri. Wunye obere mmiri n'ime efere ahụ, debe ihe nkedo ahụ, tinye oghere ndị a kwadebere na grate, kpuchie ihe ntụnye na kichin na mkpuchi ma mee ka ihe ọkụkụ na-esi nri ruo minit 5.
Ma ugbu a, ka anyị gaa na ntụziaka na-eji broccoli, ma ọ bụ ka e jiri ya mee ihe dị mma.
Broccoli achicha
Efrata:
- puff pastry - 500 g;
- broccoli - 1 nnukwu isi;
- eyịm - 1 pc.
- bọta - 25 g;
- ude - 150 ml;
- eyịm green - nụrụ ụtọ;
- mmiri 80 ml;
- tarragon (ọhụrụ) - 15 g;
- Dijon mọstad - 3 tbsp. ngwunye;
- nnu, ose;
- chiiz "Gorgonzola" - 200 g;
- akwa - 1 pc.
Nkwadebe
Nyochaghachi na ogo 200. 2/3 a na-emepụta ihe dị iche iche na -eme ka a ghara ịchọta ihe dịka 25 cm. A na-atụba foduru nke mgwakota agwa n'ime diski dị mkpa, nke zuru ezu iji kpuchie elu achicha ahụ. Anyị na-etinye nkedo abụọ na friza maka minit 10, wee tinye isi ala nke mgwakota agwa ahụ ma kpochie ya na akwụkwọ,
Ugbu a, ka anyị mee ihe na njuputa. A na-esi broccoli sie ma saa ya na mmiri oyi. Agbaze butter, ighe yabasị na ya, mix na ude, tarragon, mọstad, nnu na ose. Nri ihe niile, edemede, 5-7 nkeji, wee wepụ ya ọkụ.
Ghichaa udeme ude n'ime ihe na mgwakota agwa, tinye ebe a na-enye broccoli n'elu, gbasaa ihe niile na Gorgonzola ma kpuchie ya n'elu akwa mgwakota agwa. Mee mmanu ihe niile na akwa na ime maka minit 30.