Scherbet bụ ihe dị ụtọ na-atọ ụtọ n'ebe ọwụwa anyanwụ. Ugbu a, anyị ga-agwa gị otu esi edozi sherbet na mkpuru n'onwe gị.
Turkish sherbet na mkpụrụ
Efrata:
- walnuts - 200 g;
- akpọrọ apricots - 200 g;
- prunes - 200 g;
- mmanụ aṅụ - 400 g;
- mịrị - 200 g.
Nkwadebe
Mkpụrụ osisi a mịrị amị n'okpuru mmiri na-agba ọsọ na ntakịrị ntakịrị. Ka ọ dị ugbu a, anyị na-ehichapụ walnuts site na mkpịsị ụkwụ, na-ekpuchi ma na-egwupụta ha na mmanụ aṅụ. Ekem ke otu ụzọ anyị na-egwu ma na-akọrọ mkpụrụ osisi. Mgbe nke ahụ gasịrị, anyị na-ejikọta ma jikọta mkpụrụ na mkpụrụ osisi mịrị amị. Tinye mmanụ aṅụ na ịgwakọta ọzọ. Anyị na-agbasa sherbet na ebu ma tinye ya na friji. Ozugbo sherbet nke mkpụrụ osisi a mịrị amị na akụ na-eme oyi, ọ dị njikere maka oriri.
Chocolate sherbet na mkpuru
Efrata:
- nwa chocolate - 100 g;
- bọta - 150 g;
- mmiri ara ehi - 150 ml;
- shuga - 450 g;
- Mịrị tomato nke cranberries - 80 g;
- mkpụrụ osisi a kụrụ akụ - 50 g;
- mmanụ ihe oriri.
Nkwadebe
A na-asacha mkpụrụ vaịn a mịrị amị ma kpọọ. Na obere saucepan (ọ bụghị aha na aha) anyị na-ejikọta sugar na mmiri ara ehi. A na-agbaji chocolate n'ime iberibe, a na-egbutu bọta n'ime cubes. Wunye pan ahụ na ngwakọta mmiri ara ehi n'ime ite mmiri wee sie ya ruo mgbe shuga gwakọtara. Mgbe ahụ gbakwunye chocolate, bọta, bido ma hapụ ya ka o sie. Nri maka ihe dị ka nkeji 3, kpuchie pan ahụ na mkpuchi. Mgbe ahụ mepee mkpuchi ma gbanye maka minit 3 ọzọ.
Mgbe nke ahụ gasịrị, gbanyụọ ọkụ ahụ. Gwakọta ngwakọta a na-ejupụta na mmiri jupụtara na mmiri oyi ma hapụ minit iri na atọ. Mgbe nchịkọta ahụ gwakọtara ogo 60, kpochie ya na spatula osisi ruo mgbe uka ahụ na-enwu. Gbakwunye tomato nke a kwadebere na nke a, a kụrụ ya mkpụrụ ma kpochaa ya.
A na-ekpuchi udi 15x20 cm na akwukwo nri na tee ya na mmanu akwukwo nri, gbuputa uka chocolate. Anyị na-agbanye elu site na ngaji wee hapụ uka iji mee ka ihe sie ike. Mgbe ị na-agbasasị ike, wepụ sherbet chocolate na mkpụrụ sitere na ya, nyefee ya na osisi ma bee ya n'ime obere iberibe.
Mmiri sherbet na mkpụrụ
Efrata:
- mmiri ara - 1 iko;
- ekere - 1 iko;
- bọta - 80 g;
- shuga - iko 3.5,5.
Nkwadebe
Na saucepan wụpụ mmiri ara ehi ma wụsa iko atọ. Na obere okpomọkụ obụpde mmiri ara ehi maka nkeji 30. Eekere ighe na pan ruo mgbe aja aja. N'elu pan frying wunye ndị fọdụrụ shuga ma mee caramel. Tinye ya na mmiri ara ehi sri ma sie nri kachasị ọkụ maka otu awa. Mgbe nke ahụ gasịrị, tinye bọta. N'okpuru ụdị anyị, anyị na-ede akwụkwọ maka mmiri ma wụpụ mkpụrụ osisi ahụ. Wunye ngwakọta mmiri ara ehi ma tinye ya na oyi iji mee ka mmanye. Ozugbo sherbet na-akpọnwụ, ị nwere ike bee ya na ige ya maka tii.