N'adịghị ka ọ dị ka ọ dị, ọtụtụ ndị Europe na ndị Eshia nwere ụdị mbipute ha. N'agbanyeghị ọdịiche dị na nchịkọta, ihe dị mkpa nke efere ahụ bụ otu: anụ, ihe oriri ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ ọka ọṅụṅụ (ma ọ bụ ngwakọta nke ha) na-ejikwasị ya na akwukwo kabeeji ma ghaa ya. Nkọwa maka ịkwadebe kabeeji na-apụta n'ụzọ dịgasị iche iche, anyị ga-agwa ha na ntụziaka ndị a.
Kedu esi esi nri na-atọ ụtọ?
Ntucha maka kabeeji na-apụta mgbe mgbe ka a na-ejikọta anụ na ọka ndị a na-amị mkpụrụ, na-abụkarị osikapa, n'ihi na, na-achọ ịmalite ihe ahụ na usoro nhazi ọzọ, anyị apụghị ịgafere mgbanwe a nke uzommeputa.
Efrata:
- Nri anu ulo - 970 g;
- otu aka nri osikapa;
- yabasị - 65 g;
- mịrị amị - 1 teaspoon;
- ihe ọṅụṅụ tomato - 730 ml;
- ntụ ọka - 10 g;
- anụ ezi - 45 g;
- laurel doo - 3 iberibe;
- isi kabeeji.
Nkwadebe
A ghaghị sie osikapa ruo ọkara ma kpoo ya. Ọzọ, a na-ejikọta grains osikapa a na-ejikọta ya na minced anụ site na ngwakọta nke anụ ezi na anụ amị a kpara akpa, oge, gbakwunye dil na chopped eyịm.
Kpoo isi isi kabeeji iji wepu akwukwo ya. Nke ọ bụla n'ime akwụkwọ ndị ahụ na-ejikọta ọkpụkpụ ma dọọ otu akụkụ nke nju ahụ site n'otu n'ime ọnụ ya. Jiri akwa enjupụta akwụkwọ mpịakọta ahụ na-acha anụnụ anụnụ ma dọọ ya n'íkwà.
Iche iche, ighe anụ ezi anụ ahụ ruo mgbe ha na-agba aja aja, ha agaghịkwa abụba abụba. Debe anụ ezi ahụ na akwa akwa ahụ, gbakwunye ntụ ọka ahụ na abụba dị ọkụ, gbakọta ma jupụta otu ụzọ n'ụzọ anọ nke ihe ọṅụṅụ tomato. Mgbe ị gbasiri edemede, chere ruo mgbe ihe oriri na-agba ma tinye ya n'ime ya. Tinye akwukwo laurel n'elu ma juputa na ihe omimi tomato. Osisi na-eme ka ihe dị ka elekere elekere elekere nke obere okpomọkụ n'okpuru mkpuchi. Na-eje ozi na utoojoo ude ma anụ ezi.
Ọ bụrụ na ị maghị otú e si esi nri kabeeji na-apụta na multivarque, wee megharịa uzommebe a, na-ahapụ ha ka ha esi nri na "Nkwụsị" maka otu awa.
Esi esi esi nri nke umengwụ na-agbanye na ntụ ọka frying
Echiche nke ịkọ ihe na mpịakọta nke ọ bụla nke kabeeji na-adọrọ adọrọ ọ bụghị nne ọ bụla. N'ịghọta nke a, anyị na-atụ aro ka ị belata mgbalị ma kwụsị na nchịkọta maka umuaka umengwụ na-apụta.
Efrata:
- ala ehi - 940 g;
- garlic - 2 ezé;
- pasta tomato - 65 g;
- tomato mkpọ - 630 g;
- efere amịrị - 115 ml;
- isi nwa osisi na-eto eto (ọ bụghị nnukwu);
- oke osikapa.
Nkwadebe
Iji na-esi nri, ọ ka mma ịmere brazier na oke ala. Na obere mmanụ nke mmanye dị ọkụ na-ata nri ehi na garlic. Mgbe anụ dị iche iche na-abanye na nri, gbakwunye ha iberibe kabeeji na osikapa. Na efere, gbasaa mpempe akwụkwọ tomato ma zipu ngwọta na pan na tomato ndị nwere ike. Oge niile na-ahapụ ka ọ bụrụ ihe dị ka ọkara elekere. Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, a ga-etinye obere mmiri ma ọ bụ efere na efere.
Kedu ka esi kwadebe kabeeji na-apụta na oven?
Na nri Finnish, e nwere uzommeputa maka kabeeji a na-esi na ya, nke kpuchiri ya na mmanụ aṅụ, mmanya na mọstad n'ihu mmiri, ma jupụta na nchịkọta anụ na pearl barley. Anyị ga-atụle ụzọ nhazi ha ọzọ.
Efrata:
- barley barley (sie) - 1 ihe;
- garlic - 3 ezé;
- ndị na-egwu egwu - 210 g;
- Nri anu - 370 g;
- yabasị - 115 g;
- balsamic mmanya - 35 ml;
- mkpụrụ osisi mọstad - 15 g;
- mmanụ aṅụ - 10 ml;
- isi nke kabeeji na-eto eto;
- efere - 155 ml.
Nkwadebe
Bee kabeeji ma bee ya na epupụta. Kwadebe nri maka kabeeji na-esi na ngwakọta nke bali barley na eyịm, garlic, anụ, nnu na eghe eghe. Debe ihe ndochi nke di na isi akwukwo akwukwo akwukwo na n'ogige ahu n'uzo o bula. Kesaa kabeeji na-apụta na nnukwu efere maka mmiri na-ekpuchi ya na ngwakọta mmanụ aṅụ na mmanya na mkpụrụ osisi mọstad. Jiri nwayọọ wụsa efere ahụ n'ite ntan ma hapụ ihe niile ka akpọọ nkụ n'okpuru mgbidi maka otu awa na 170 degrees. N'etiti nri, wepụ ihe mkpuchi ahụ.