Ọ na-ejikọta ezinụlọ dum na efere nke nri Korea, nke a kwadebere site na akwụkwọ nri, azụ ma ọ bụ anụ. Ọ, nke a ga-atụle n'isiokwu a, n'etiti ndị Korean a na-akpọ "sensohnhve" ma ọ bụ "hvalohoe" ma kwadebere na ndabere nke azụ ma ọ bụ nri mmiri.
Kedu ụdị azụ ha na-eme? Ee, ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ihe ọ bụla: kpochapụla bụ azu kaapu ma ọ bụ kaapu, ma ọ bụrụ na ị nwere ọchịchọ ịnwale, mgbe ị na-akwadebe efere a, i nwere ike ime ya n'enweghị ihe ọ bụla, dochie okwute na-acha ọcha na azụ mmiri. Otu esi esi kwadebe ya na ya na salads, anyi ga-aghota okwu a.
Ntụziaka azụ azụ na Korea
A na-achọta ihe ndị na-esi ísì ụtọ nke azụ azụ na marinade dị n'etiti ntụziaka ọdịnala nke ọtụtụ ndị mmadụ, mana nke Korea na-agbakọta azụ bụ nke nwere ìhè dị egwu, na-agbaze ederede na-adaba na ọtụtụ ihe ndị na-esi ísì ụtọ.
Efrata:
- azụ ọhụrụ - 500 g;
- eyịm - 1 pc.
- garlic - 3 cloves;
- shuga - 1 teaspoon;
- soy ihendori - 2 tbsp. ngwunye;
- sesame mmanụ - 2 tbsp. ngwunye;
- acetic kachasi mkpa - 1 tbsp. ùkwù;
- ose uhie (uzuzu) - 2 tsp.
- nnu - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Tupu ịkwadebe iyak azụ, azụ ya na-ehicha ya, kpochapụrụ akpịrịkpa, a na-ewepụsị ya na ya ma wepụ ọkpụkpụ ya. Mgbe ahụ, a na-egbutu azụ ahụ n'ime ibe 2-3 cm nke ọma, wụsara ya na mmanya na ntakịrị salted. Ihe omimi siri ike ga-amalite oxidize ndị na-edozi ahụ na azụ ndị dị na ya. N'ihi ya, fillet n'onwe ya agaghị abụ isi na njedebe. Akpụcha azụ na-ewe oge 1.5-2, ma ị nwere ike ịgbatị "nri" na ruo awa 10-12.
N'okpuru frying ma ọ bụ na oven microwave, kpoo sesame mmanụ, wụsa ha chopped eyịm na garlic na ngwa nri na soy ihendori. Anyị na-etinye azụ nke azụ azu azu n'elu ma jikọta ya. Nye ya, na-achọ akwụkwọ na pasili, ma ọ bụ akpa nke ose na-ekpo ọkụ.
Kedu esi eme ka azụ na akwụkwọ nri?
Anyị echepụtalarị otu esi eme azụ dịka usoro nchịkọta a ma ama, ma e nwere ọtụtụ ihe a na-emegharị maka uche anyị na afọ ime nhọrọ iji sie nri a na mgbakwunye nke azụ a na-agbakọta dị ka ihe nke abụọ na salad akwukwo nri. Ntụziaka na-enye ume ọhụrụ n'ụzọ zuru oke na-eme ka agụụ na-agụ maka nri na-abịa abịa ma ọ ga-amasị ndị ọbịa na tebụl oriri ahụ.
Efrata:
- akwara ọhụrụ - 300 g;
- ezi kukumba - 1 ibe;
- Bulgarian ose - ½ pcs.;
- carrots na Korean - 100 g;
- yabasị - 2 pcs.
- garlic - 4 cloves;
- pasili - 1 ụyọkọ;
- mmanụ ọka - 100 ml;
- paprika - 1 tbsp. ùkwù;
- sesame - 1 teaspoon;
- coriander (ala) - ½ tsp;
- oji na ose uhie - ka o rie;
- nnu - ½ tsp;
- Soy ihendori - 3 tbsp. ngwunye;
- acetic kachasi - 3 tsp.
Nkwadebe
Egwu ma bee n'ime azụ anyị na-etinye n'ime mkpụrụ ndụ ihe nketa na mgbakwunye nnu, anyị na-ahapụ ịkwaba na friji maka awa 2.
Ka ọ dịgodị, dozie ihe ndị ọzọ na-edozi: kukumba na ose, bee n'ime ibe, yabasị - ihe ọkụkụ dị mkpa, garlic na pasili na-egbutu ya.
Mgbe azụ dị njikere, tinye ya na ihe ndị fọdụrụ na salad na oge ya na ngwa nri, mmanụ na-esi nri na soy ihendori. Gwakọta ihe niile na-edozi salad na tebụl n'ụdị mma.
Hye si azụ uhie - uzommeputa
Kpebiri ime onwe gị ihe oriri na-acha uhie uhie ọhụrụ? Họrọ obere mpempe akwụkwọ ma dozie ya dị ka usoro nhazi a. Ị gaghị akwa ụta, anyị na-ekwe nkwa.
Efrata:
- uhie uhie uhie - 350 g;
- cucumber - 1 ibe;
- garlic - 3 cloves;
- wayo - ½ pcs.;
- soy ihendori - 2 tbsp. ngwunye;
- acha ọcha - ¼ tsp;
- mmanụ ọka - 2 tbsp. ngwunye;
- ose uhie - 2 tsp;
- zira - ½ tsp;
- cilantro - ½ tsp;
- nnu - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
A na-ehicha azụ n'ụzọ dị iche iche ma belata n'ime ihe ndị dị mkpa, mgbe e mesịkwara, anyị na-ekpo ọkụ maka awa 2 na ngwakọta nke ihe ọṅụṅụ na nnu nnu. Kukumba shredded straws, na na bọta butter butter kwenye chopped garlic slices na ngwakọta nke ederede, tinye obere soy ihendori na-eji ngwakọta dị ka mgbakwasa mgbe azu dị njikere. Eji na-acha uhie uhie tupu ị na-eje ozi na-ejikọta ya na kukumba, mgbakwasa ahụ na osere. Ezi agụụ!