Nri osikapa na obere osikapa abughi nani ihe uto, kamakwa ihe bara uru, nke nwere ike ichota. Ndị ọgbọ dị iche iche na-ahụ ya n'anya, a na-ahụkarị ya na ụmụ umuaka, "hedgehogs" dị mma ma ndị na-eto eto nke na-agbanyeghị afọ abụọ. Ha na-ewu ewu na ndị na-eri nri na-edozi ahụ.
Kedu esi esi nri anụ na osikapa?
Nye ọtụtụ ndị nwunye ụlọ, ịkwadebe anụ si n'ọkụ ndị e tinyere na osikapa abụghị ihe siri ike, Otú ọ dị, a na-atụ aro na ị ga-atụle isi ihe ụfọdụ, nke bụ:
- Enwere ike ime bọọlụ ndị si na foduru anụ. Ọ bụrụ na ọ dị ntakịrị ntakịrị, ị nwere ike iwepụta osikapa ma ọ bụ ọka ndị ọzọ.
- Kwadebe meatballs si n'ala anụ na osikapa na pan ma ọ bụ oven. Nhọrọ nke abụọ kacha mma mgbe ị kwesịrị ime nri na-eri nri ma zere iji anụ a ṅara n'ọkụ.
- Efere ahụ kwesịrị ịdị omimi ma buru ibu iji tinye anụ ahụ na otu akwa. Maka oven ahụ, ọ dị mma iji otu iko e ji esi mmiri mee nke na-eme ka mmiri na-ere ọkụ.
- Ọ dịghị mkpa iji beef, ọkụkọ, toki ma ọ bụ anụ ezi kwesịrị ekwesị.
Nri anụcha na osikapa na ugha
Na ngwa ngwa ngwa ngwa ọ ga-ekwe omume iji osikapa mee meatballs na pan, ọ ga-adị mkpa. Nke a pụtara osikapa mmiri na-akwadebe ike, ma ọ bụrụ na ọ dị njikere ugbu a. Dị ka ụja, tomato ma ọ bụ ude achịcha na-egbuke egbuke dị njikere. Ọ bụrụ na meatballs kwesịrị iri nri, mgbe ahụ, ọ ka mma ịṅụ abụba uto dị oke ala.
Efrata:
- ike - 500 g;
- carrots - 3 iberibe;
- osikapa - 200 g;
- akwa - 1 ibe;
- yabasị - 1 ibe;
- tomato mado - 2 tbsp. l.;
- nnu;
- ntụ ọka - 2 tbsp. l.;
- mmiri - 1 iko.
Nkwadebe
- Ghee ntụ ọka na chopped akwụkwọ nri dị iche iche, wee jikọta.
- Tinye tomato mado na mmiri ha. Obụpde ntakịrị, ma ekwela ka obụpịa.
- Ejighị ya sie sie osikapa a gwakọtara na anụ, nsen na ngwa nri. Bido bọọlụ ma ghee ha.
- Tinye akwa pan, gbanye meatballs si anụ ala na osikapa na-etinye ihe dị ka minit 40.
Nri anụcha na osikapa na oven
Ebee iji kwadebe meatballs si anụ ezi anụ ezi na osikapa-na frying pan ma ọ bụ na oven, dabere na ole oge n'efu. Na nke ikpe a, ha dị nwayọọ. Tupu ị etinye efere na oven, ọ ga-ewe iwe ọkụ ruo ogo 180. Iji gbakwunye nkocha na sophistication na bọọlụ anụ, ị nwere ike itinye nri na-edoghị ahụ iji na-eri ihe, ọ na-etinye ihe ọṅụṅụ anụ.
Efrata:
- ike - 400 g;
- osikapa ntụ ọka - 2 tbsp. l.;
- osikapa - 3 tbsp. l.;
- Mkpụrụ osisi a mịrị amị - 5 tsp;
- akwa - 1 ibe;
- paprika - 1 tsp;
- ketchup - 3 tsp.
Nkwadebe
- Gwakọta pasta tomato na obere nnu, shuga na akwukwo nri, mmiri.
- Osisi osikapa na-agwakọta ya na anu ogwu, akwa, paprika na tomato a mikpuru. Mechie bọọlụ ma tinye ha na mpempe akwụkwọ.
- Inye mmanu na ime ka anu ogwu nke ezi ohia na osikapa minit 20.
Meatballs na anụ na-esi nri na osikapa maka ụmụaka
Achịcha dị otú ahụ dị ka meatballs site na toki na-eri anụ na osikapa dị oke ọ bụghị nanị maka ihe ụmụaka na-eri, kamakwa maka ndị nọ na nri. Tụkwasị na nke ahụ, "oke ụlọ" ahụ dị ụtọ na tọrọ ụtọ, ha bara ezigbo uru. A na-ejikọ ha na salads, poteto ma ọ bụ buckwheat. Maka nro na-esighi ike n'ite anụ a na-etinye ya, tinye ya na mmiri ara ehi ma ọ bụ mmiri.
Efrata:
- ụtụ fillet -700 g;
- steamed osikapa - 300 g;
- carrots - 1 ibe;
- yabasị - 1 ibe;
- akwa - 1 ibe;
- nnu, ose.
Nkwadebe
- Akwụkwọ nri na-akwadebe na ighe ke mmanụ oriri.
- Krupu obụpde. Nri na-egwu. Na-eri nri abuo na akwukwo nri na ngwa nri.
- Mkpụrụ anụ ndị na-esi nri na osikapa ma tinye ha na pan (pan). Wunye mmiri.
- Na-agbanye na ọkara okpomọkụ maka minit 30.
Meatballs na nnu ala na osikapa
Na-eme ka anụ si n'ọkụ na-eri anụ na osikapa, ihe akụrụngwa ikpeazụ ka mma iji ọka ọka, n'ihi na ọ dị nro, n'ihi na ọ dị mfe iji bọọlụ. Maka nnu ka ọ na-agba ọsọ ngwa ngwa, ọ ga-etinye oyi na friji, ma tupu ya esi nri mee ka ọ dị ntakịrị ma bee n'ime iberibe. N'ọnọdụ ụfọdụ, ọ ga-adị mkpa ma ugboro abụọ ka anụ ahụ gafee anụ ahụ.
Efrata:
- ehi - 700 g;
- osikapa - 8 tbsp. l.;
- yabasị - 1 ibe;
- ude uto - 200 g;
- akwa - 1 ibe;
- ntụ ọka - 4 tbsp. l.;
- bọta - 40 g;
- nnu na ose;
- mmiri - 1 iko.
Nkwadebe
- Rịsa osikapa na esi nri maka nkeji 15.
- A na-egbutu akwukwo akwukwo akwukwo nri na ihe ogwu. Akụkụ nke ntụ ọka ahụ na-ata.
- Na nnukwu efere, jikọta osikapa, anụ nri na akwụkwọ nri. Tinye akwa, nnu na ose. Bido bọọlụ, tụgharịa na ntụ ọka ma tinye ya n'ime akpa.
- Mix ude mmiri, e ghere eghe ntụ ọka, mmiri na nnu. Ihe ndị na-esi na ya pụta na-awụnye anụ si n'ala anụ na osikapa na saucepan. Gwuo ihe dị ka nkeji iri anọ.
Meatballs na ọkụkọ na osikapa - uzommeputa
Ezigbo chi dị iche iche maka ndị nne na-eto eto na ndị na-enweghị oge iji esi nri ga-abụ anụ na anụ ọkụkọ na osikapa. Enwere ike ime ha n'ọdịnihu ma tinye ya na friza, ma emesịa nweta ha ma kwadebe nri dị ụtọ maka nri ehihie ma ọ bụ na-abughi nri abalị. A na-ejikọta yogọt n'ụzọ zuru ezu na ihe ọ bụla edozi, ị nwere ike ịmepụta buckwheat ma ọ bụ mee ka nwa nwanne gị.
Efrata:
- anụ ọkụkọ-700 g;
- osikapa - 300 g;
- carrots - 1 ibe;
- yabasị - 1 ibe;
- akwa - 1 ibe;
- nnu, ose.
Nkwadebe
- Nri nri na ighe.
- Gwakọta anu anu ma sie osikapa na akwukwo nri na akwukwo nri.
- Mịpụta anụ ma wụsa ha na mmiri, nsị maka ọkara awa.
Meatballs na azụ na azụ osikapa
A na-eji osikapa eme ihe ọzọ nke bred na-eri nri, nchịkọta dị mfe nke na-agụnye mgbakwunye azụ. Ị nwere ike iji ọtụtụ n'ime ụdị ya, dị ka fillet nke pike perch, cod ma ọ bụ pollock. Nri nwekwara ike ịbụ ihe ọ bụla. Nri nke mushrooms na akwụkwọ nri ga-eme ka efere dịkwuo nri, na-esi ísì ụtọ ma jupụta.
Efrata:
- azụ fillet-400 g;
- tomato - 300 g;
- osikapa - 8 tbsp. l.;
- mushrooms - 100 g;
- nri crumbs - 6 tbsp. l.;
- mmiri - iko atọ;
- yabasị - 3 iberibe;
- ngwa nri na herbs;
- mmanụ - 5 tbsp. l.
Nkwadebe
- Mushrooms na tomato ighe na gbakwunye mmiri. Obụpịa osikapa.
- Bee ihe fillet ahụ, jikọta ya na osikapa, chopped eyịm, ngwa nri, herbs na achịcha.
- Mkpọ anụ, wụsa ihe oriri si akwụkwọ nri. Na-agba na saucepan maka nkeji iri abụọ.
Meatballs na anụ a mịrị amị na raw osikapa
Ọtụtụ ndị na-arụ ọrụ ụlọ na-eji anụ na osikapa eme ihe na-atọ ụtọ, ihe nchịkọta nke gụnyere mgbakwunye nke ọka ọka. Ihe nke efere a bụ mfe nri, ọ dịghị mkpa ka ị na-esi na osikapa ebu ụzọ, ị nwere ike ịgbanye ya na mmiri na-esi mmiri ruo nkeji ole na ole, ma ọ bụ ị nwere ike ime n'enweghị ya. Na nmichapu anụ bọọlụ na-abawanye na nha.
Efrata:
- anụ - 0,5 n'arọ;
- akwa - 1 ibe;
- osikapa - 100 g;
- ntụ ọka - 1 tbsp. l.;
- tomato mado - 70 g;
- yabasị - 1 ibe;
- garlic - 2 cloves;
- nnu, ose;
- mmiri - 500 ml.
Nkwadebe
- Gri anụ, yabasị, garlic na blender. Nnu na ose.
- Gbakwunye osikapa na akwa na akwa na uka, mix.
- Iberibe meatballs.
- Mee ihe oriri na mmiri, onyinye, ntụ ọka, nnu na ngwa nri. Wunye ha anụ bọọlụ.
- Ntụziaka maka isi nri meatballs si na minced anụ na osikapa chọrọ ha nkwụsị maka 1.5 awa.
Meatballs na kabeeji osikapa na minced anụ
A ga-eji osikapa na-eme ka a na-agbanwe anụ ahụ na-emebu, a ga-esi na ya gbakwunye mgbakwunye nke kabeeji. Ụfọdụ ndị chefs na-eme ka usoro nchịcha ahụ kwụsị, na-etinye nsị anụ na bọtịnụ na-esi nri ma ọ bụ na-eghe ihe. Oge a abụghị ihe dị oke mkpa, ya mere, onye ọ bụla n'ime obodo kpebiri onwe ya ma ọ bara uru itinye oge maka nke a.
Efrata:
- ike - 500 g;
- osikapa - 200 g;
- kabeeji - 150 g;
- yabasị - 1 ibe;
- carrots - 1 ibe;
- akwa - 1 ibe;
- ntụ ọka - 4 tbsp. l.;
- ude - 400 ml;
- tomato mado - 2 tbsp. l.;
- nnu, ngwa nri na herbs.
Nkwadebe
- Obụpde osikapa. Carrots na yabasị ka ighe. Cabbage finely chopped.
- Ejikọta ya na osikapa, akwụkwọ nri, àkwá na ngwa nri.
- Bido bọọlụ ahụ, igwu egwu.
- Gwakọta ude na tomato mado na mmiri.
- Tinye bọọlụ ahụ na mpempe mmiri, wụsa ihendori, akpọọ nkụ maka minit 30.
Meatballs na anụ na-esi nri na osikapa n'ime igwe ọkụ
A ga-eji ihe dị iche iche na-eri nri nke nri na- eri nri na steamed osikapa . Dị ka ihe na-agbakwunye ha, eggplants, zucchini, kọlịflawa ma ọ bụ broccoli na-eji. Ngwurugwu na poteto ga-abụkwa nri dị mma. A na-enye spininess pụrụ iche, nke nwere ike ọ bụghị naanị tomato ma ọ bụ utoojoo, kamakwa beri.
Efrata:
- forcemeat - 0,5 n'arọ;
- àkwá - 2 iberibe;
- acha ọcha - 1/3 pcs.
- osikapa - 150 g;
- mmiri ara ehi - 150 ml;
- yabasị - 1 ibe;
- nnu.
Nkwadebe
- Rịsa osikapa ma sie maka ihe dị ka nkeji 15.
- Baton wunye mmiri ara ehi, ka ya sọọ, knead. Gbakwunye ya àkwá, osikapa, eyịm ericha, anụ a mịrị amị, gbakọta ihe niile.
- Bido bọọlụ, tinye ha na steam ma sie nri maka ọkara elekere.
Meatballs na anụ osisi na osikapa na multivark
A ghaghị iji ya eme ihe maka nkwadebe nke oseose "hedgehogs." N'ihi nkedo ngwa ngwa, ihe niile bara uru bara. Ụzọ isi nri dịkwa mma n'ihi na ịkwesighi ile anya, ka ihe oriri wee ghara "gbapụ". Ihe na-esi ísì ụtọ nke na-eri nri anụ na anụ a na-egwupụta na osikapa na ihendori ga-adọta ezinụlọ nile na nri dị ụtọ.
Efrata:
- forcemeat - 300 g;
- mmiri - 2 iko;
- osikapa - 6 tbsp. l.;
- yabasị - 1 ibe;
- tomato mado - 100 g;
- ngwa nri na herbs.
Nkwadebe
- Pasta na mmiri na mmiri.
- Na mince tinye osikapa, chopped eyịm, ngwa nri na elu. "Ngwurugwu" ndi kpuo ìsì, tinye na nnukwu efere multivarki ma wunye ihendori.
- Họrọ "Nkwụsị" ọnọdụ, oge setịpụrụ na minit 45.