Ebe ọ bụ n'oge ochie, a na-ewere pike caviar dị ka ihe oriri na Russia. Site na salting ziri ezi, ọ na-aghọ ihe na-agwụ ike ma nweta nsụgharị amba kpakpando. Ngwongwo pike magburu onwe ya na-eleba anya na pancakes ohuru, na uto dị mma, na-enweghị ihe ọ bụla na-esi ísì ụtọ.
Kacha caviar dị nri karịa ọbara ọbara ma ọ bụ oji. Ọ bụghị abụba, mana ị ga-enweta òkè nke vitamin na mmanụ aṅụ bara uru na njupụta. N'ihe mara mma nke na-ekiri onye ọ bụla, ọ bara uru ịṅa ntị na ya. Taa, anyị ga-amụta ụzọ esi esi nri pike caviar n'ụlọ. Kwere m, ọ dị mfe!
Esi esi esi nri pike caviar ngwa ngwa?
Anyị na-etinye mmiri na stovu - ugboro 3 karịa olu karịa caviar. Weta na obụpde, nnu na ọnụego 2 tbsp. spoons maka 1 liter ma wepu si okpomọkụ. Anyị na-echere brine iji dị jụụ ogo 80, ọ bụghị elu, ma ọ bụghị na caviar ga-agbatị, ma ọ bụghị nke ogwu. Anyị na-etinye caviar site na onye na-anụ anụ (atụla egwu, ọ dịghị àkwá ga-ata ahụhụ, ma ihe nkiri nile ga-apụ). Anyị na-agwakọta ma na-echere. Nkeji iri - maka caviar dị ntakịrị, nke a ga-eri ozugbo, 15 - maka nchekwa ogologo (ruo izu abụọ na friji).
Rịba ama na mgbe obere oge, roe ga-adị gị nnu nnu, dịka nnu niile na-agbanye n'ime azụ ahụ, n'ihi ya, atụla egwu ịgbanye ya. Anyị na-atụba nsen na sieve ka ha igbapu. Ihe niile, ọ dị njikere maka ojiji.
Na nke ikpeazụ. Ọhụrụ caviar nwere ike fesa na lemon ihe ọṅụṅụ, ọ zuru oke na-ewepu nta isi nke dampness na silt. N'otu aka ahụ anyị na-ahapụ maka ọdịnihu, ọ dịghị mkpa ịgbakwunye lemon - ọ ga-aghọ ntụ mmiri na nsen ga-ejikọta ọnụ.
Esi esi nri pike caviar ụtọ?
Efrata:
- caviar nke pike - 250 g;
- yabasị - 1 ibe;
- mmanụ ọka - 2 tbsp. ngwunye;
- nnu, mmanya - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Anyị na-ewepu àkwá site na fim ahụ, tinye ya na sieve na kpoo ya na mmiri esi mmiri. Isi ihe abughi imechi ya. Ọkara otu iko mmiri mmiri na-aga 1 kg nke caviar. N'ihi ya, anyị na-ekpochapụ ma na-eme ka slime fọdụrụ. Anyị na-asa caviar na mmiri mmiri na-ekpo ọkụ, na-ebufe ya na ite ahụ, kee ya n'olu ma gbanwee ite ahụ. Hapụ ya maka ihe dị ka otu awa, nke mere ka mmiri mmiri na-agabiga. Mgbe ejuputa pike caviar finely anuahade eyịm, nnu, ose, bọta na aru. Anyị na-efekwa nri a dị ụtọ na tebụl - ihe niile dị nnọọ mfe na mfe!
Esi esi esi nri caviar?
Efrata:
- roe caviar - 500 ml;
- mmanụ ọka - 100 ml;
- nnu - 2 tbsp. spoons.
Nkwadebe
Ghichaa pike ọhụrụ, jiri nwayọọ wepu akpa nke caviar. Anyị na-asa ha ma wepu ha, na-atọhapụ àkwá site na fim ahụ. Tinye nnu ma malite ịpị ya na ndụdụ, na-ahọrọ ihe omimi nke ihe nkiri ahụ. Usoro a ga - ewe minit 15-20. Ọfụfụ ọcha kwesịrị ịpụta n'elu. Mgbe nnu na-agbaze kpam kpam, wụsa na 2/3 nke mmanụ, gbakọta ma gbasasịa n'elu obere ite (ọ dị mfe iji akpa nke nri ụmụaka).
Site n'elu, mkpokọta na mkpịsị aka, anyị jupụta caviar na mmanụ akwa, anyị na-ejikọta ya na lids anyị na-eziga maka ụbọchị 5 na friji. Na njedebe nke a
Esi esi esi sie nsen azụ?
A na-agbanye eriri na caviar n'ime nnukwu efere, jiri mmesapụ ya fesa nnu dị ukwuu, kpuchie ya na efere nke nwere ibu ma tinye ụbọchị na 4 n'ime friji. Mgbe ịsacha ma kwụpụ otu izu iji kpoo. N'ihi ya, anyị na-enweta "nri" magburu onwe ya maka biya maka ụlọ ndị na-aghọta nke a!