Kvass n'ụlọ - ihe kachasị mma maka ịme ihe ọṅụṅụ dị ụtọ

Ịkwadebe kvass nke dị na ụlọ abụghị ihe siri ike dịka o nwere ike iyi ka ị maara nke ọma na teknụzụ. Nzuzo usoro dum bu ihe na-echere na o bu ihe ọṅụṅụ na-adighi nma, ihe kachasi ike nke nnabata a ga-ewe.

Kedu ka esi eme kvass n'ụlọ?

Iji mee kvass na-enye ume ọhụrụ nke na-enye ume ọhụrụ, ọ dị gị mkpa ịhọrọ usoro nhazi nke vine ma mara onye ahụ na ụzọ dị iche iche nke arụmọrụ ya, nke, dịka iwu, soro nkà ọ bụla

1. Họrọ akpa maka ịṅụ ihe ọṅụṅụ, na-ahọrọ iko, seramiiki, igwe anaghị ekpo ọkụ na ihe ndị na-enye aka.
2. A na-edozi mmiri ma ọ bụ fesa ya.
3. A na-achịkwa ihe ọṅụṅụ na-atọ ụtọ site n'ịgbanwe oke shuga ma ọ bụ na-agbakwunye ndị ọzọ na-atọ ụtọ.
4. Iji mee ka mmiri gbaa, mịrị, achịcha akọrọ ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ na-acha mmanya na-agbakwunye na isi ihe ọṅụṅụ.
5. Kwadebe kvass n'ụlọ tupu ejiri ya eme ihe.

Achịcha kvass - uzommeputa

Kvass kasị ewu ewu na nri n'ụlọ dị mfe ịkwadebe. Nri nke ihe ọṅụṅụ ahụ ga-adabere n'ókè nke nchịkọta achịcha na achịcha na agba aja aja. Site n'ọchịchịrị, ebe a na-enwuchasị ebe a na-achicha ebe ọ ga-esi n'ọchịchịrị ma jupụta na uto na obere ihe ọṅụṅụ ilu.

Efrata:

• rusters rye - 200 g;
• shuga - 6 tbsp. ngwunye;
• ihe na-eko achịcha - 1 tbsp. ngaji.

Nkwadebe

1. Na ite okpukpu atọ na-etinye rye a mịrị amị na e ghere eghe na arịrịọ nke biscuits.
2. Add sugar ma wụsa ọdịnaya na mmiri, na-ejuputa akpa site na atọ na anọ.
3. Mgbe ọ gbasasịrị okpukpu atọ ruo ogo atọ, a na-awụ ihe na-eko achịcha, a kpaliri ngwakọta ahụ, ekpuchi mkpuchi ahụ ma kpuchie ya blanket maka awa iri na abụọ.
4. A na-eji nri kvass, esi nri n'ụlọ, ntan, na achicha iji mechaa akụkụ nke ihe ọṅụṅụ ahụ.

Kvass si rye ntụ ọka n'ụlọ

A na-enweta ihe na-enye ume ọhụrụ ma na-esi ísì ụtọ kvass si na rye ntụ ọka. Ná mmalite, a kwadebere ihe iko achịcha ahụ, nke a na-agbakwunye na ihe ọṅụṅụ ahụ tupu ebubo ahụ abịa. N'adịghị ka nkà na ụzụ gara aga, nhọrọ a na-ewe oge, ma na-eche na ịṅụ mmanya ahụ na-adọrọ mmasị karị.

Efrata:

• rye ntụ ọka - 0,5 n'arọ;
• nri rye - 100 g;
• sugar granulated - 100 g;
• nri yist - 15 g;
• mmiri dị ọcha.

Nkwadebe

1. Rye ntụ ọka jikọtara ọkara otu liter mmiri na spoonful shuga, tinye ihe yist n'ọrụ, na-ahapụ ngwakọta ọkụ maka otu ụbọchị.
2. Jupụta ihe iko achịcha na mmiri, tinye sugar, kwe ka ị kwụrụ maka awa 24 ọzọ, nyo.
3. Tinye kvass n'ime okpomọkụ maka ụbọchị abụọ ọzọ, mgbe nke ahụ gasịrị, ha dị jụụ ma gbalịa.

Kvass si malt n'ụlọ

Ntụziaka ọzọ nke kvass dị na ntinye nke malt fermented malt, nke ga-enye ihe ọṅụṅụ ahụ dị iche iche uto na ísì ụtọ. Nke kachasị dị mkpa maka shuga maka ịgba ụka bụ 200 g. Ọ bụrụ na achọrọ, akụkụ ahụ nwere ike ịbawanye site na otu na ọkara ruo ugboro abụọ, na-agbanwe àgwà nke ihe ọṅụṅụ ahụ ruo n'uto gị.

Efrata:

• rye malt - 100 g;
• mmiri - 4 lita;
• sugar granulated - 200-400 g;
• ihe na-eko achịcha - 10 g.

Nkwadebe

1. A na-awụnye Malt na sie ma mee ka ọ dị mma ruo ogo iri ise mmiri, hapụ aka abụọ ma ọ bụ atọ awa.
2. Mgbe ngwakọta ahụ gwụla ruo ogo iri atọ, yist, a na-etinye sugar n'ime ya, kpuchie ya na mkpuchi, ọbọp ma hapụ maka gbaa ụka ruo awa asatọ na iri na abụọ.
3. A na-ehichapụ kvass site na malt site na nke nwere okpukpu atọ ka ọ dị mma.

Ntụziaka maka kvass si achịcha ojii

Ọ bụrụ na enwere ọchịchọ na-enweghị ike ịkụ kvas n'enweghị achicha n'ụlọ, usoro nchịkọta ndị a ga-enyere aka ịghọta echiche ahụ n'ụzọ kachasị mma. Ihe ndabere maka ihe ọṅụṅụ bụ akụkụ buru ibu nke oji nke a mịrị amị na nke a na-agbanye n'ọkụ oven, nke jikọtara ya na mkpịsị aka nke mkpụrụ vaịn na shuga.

Efrata:

• biscuits nke achicha oji - 0,5 iko;
• sugar granulated - 250 g;
• mịrị - 1 mkpịsị aka.

Nkwadebe

1. N'ime ite ahụ, ndị na-amị mkpụrụ na mịrị amị na-ehi ụra.
2. Sie mmiri ahụ, gbanye shuga na ya, mee ka ọ dị mma ma wụsa ya na achịcha.
3. Na-ekpuchi ya na gauze, a na-ahapụ akpa ahụ n'ime ụlọ ọnọdụ nke 3-4 ụbọchị.
4. Njikere arụrụ n'ụlọ achịcha kvass nyo na jụụ.

Kvas si wort n'ụlọ

Na shelves ị nwere ike ịchọta wort maka kvass dị ka uche, nke ga-abụ ihe ndabere dị mma maka ịme ihe ọṅụṅụ kacha amasị gị. Dị ka nke a, ị nwekwara ike iji sedimenti fọdụrụ mgbe oge ndị gara aga nke nkwadebe oge oge nke ihe ọṅụṅụ ahụ, na-amụba ụba ya site n'ihe dị ka ọkara ma na-agbakwụnye na mpekere nke achịcha akọrọ.

Efrata:

• uche nke eko achịcha wort - 3 tbsp. ngwunye;
• sugar granulated - 1 iko;
• mịrị - 15 PC.
• Yist akọrọ - 0,5 tsp.

Nkwadebe

1. A na-ejikọta wort na ọkara lita nke mmiri, wụba n'ime akpa liter atọ, gbakwunye shuga, yist na mmiri ndị ọzọ.
2. Mee ka isi ihe ọṅụṅụ ahụ bụrụ ihe ị na-aṅụ ma hapụ ịṅụ mmiri maka awa iri na abụọ.
3. Filter kvass, wunye n'ime karama, tinye obere mịrị vine ọ bụla na mgbe awa ole na ole dị ọcha na refrjiraeto.

Birch kvass

Ntụziaka maka kvass n'ụlọ, tụrụ aro n'okpuru ebe a, dịgasị iche iche site na mgbanwe dị iche iche ma na-ewere iji birch sap dịka ihe ndabere maka ịkwadebe ihe ọṅụṅụ na-enye ume ọhụrụ. Ojiji nke ihe ndị dị otú ahụ maka ihe ndị dị na ahụ bụ ihe doro anya, a na-echekwa ihe niile dị oké ọnụ ahịa na-eme ka a gbaa ya ume, na-ebufe ya kpamkpam n'ụdị ọhụrụ ahụ.

Efrata:

• Birch ihe ọṅụṅụ - 5 lita;
• sugar granulated - 250 g;
• irighiri nkpuru - 50 g;
• lemon - 2 iberibe;
• ihe na-eko achịcha - 5 g.

Nkwadebe

1. A na-ejikọta birch ihe ọṅụṅụ na zest na lemon ihe ọṅụṅụ, yist, shuga, mịrị.
2. Na-ekpuchi akpa na gauze ma ọ bụ ákwà na-ahapụ maka gbaa ụka maka awa iri na abụọ.
3. Wunye birch kvass, esie ya n'ụlọ, na karama, chilled.

Kvass si chicory

Ntụziaka na-esonụ maka kvass nke a na-arụ n'ụlọ na-agụnye ịnweta ihe ọṅụṅụ na-amasịkarị si chicory. N'ihi ihe ndị dị otú ahụ, ihe ọṅụṅụ na-enweta ekpomeekpo pụrụ iche na àgwà a na-enweghị atụ. Enwere ike belata shuga ma ọ bụ citric acid, na-elekwasị anya na mmasị nke onwe ha.

Efrata:

• mmiri - 5 l;
• chicory - 1,5 tbsp. ngwunye;
• sugar granulated - 300 g;
• lemon - 0,5 pcs.
• citric acid - tuo.

Nkwadebe

1. Na mmiri tinye sugar, yist, chicory, nwuo.
2. Ghota lemon n'ime ihe na-agu ihe, tinye ya n'ime obere akpa ma tinye ya n'ime ihe ọṅụṅụ.
3. Ha kwere ka ha guzoro ihe dị ka nkeji iri atọ, na-akpali ma na-agbatị akpa ha na lemon.
4. A na-etinye kvass a kụrụ n'ụlọ n'ụlọ na karama plastic, na-ekpuchi ekpuchi, na-etinye igbe dị n'okpuru ìhè anyanwụ maka awa atọ, wee zigara ya na friji.

Kvass si oats na ulo - uzommeputa

Kvass si oats bụ ihe ijuanya bara uru. Mmetụta dị ụtọ ma na-atọ ụtọ nke ihe ọṅụṅụ ahụ, nke nwere ike ịdị na-edozi ahụ, nke na-esi ísì ụtọ ma jupụta. E nwere ike ịzụta ọka n'ahịa ma ọ bụ ahịa ma ọ bụrụ na achọrọ ya na mịrị, mint epupụta ma ọ bụ lemon balm, orange ma ọ bụ lemon zest.

Efrata:

• Oats - 0,5 n'arọ;
• sugar granulated - 6 tbsp. spoons.

Nkwadebe

1. Nri na okpukpu atọ nke shuga na-ada n'ụra n'ime ite atọ, wụsa mmiri, kpuchie ya na gauze wee hapụ ụbọchị abụọ.
2. Mgbe ọ na-apụta n'elu ihe nkiri ahụ, a wụsara ihe na-esi ísì ụtọ, a na-awụsa ihe ndị dị na mmiri dị ọcha, a na-agbanye shuga nke fọdụrụ.
3. Mgbe iri ruo elekere iri na abụọ, a kpochapụrụ kvass dị ọcha, tinyekwa ya, mee ka ọ dị mma.

Beet kvass - uzommeputa nke nkwadebe

A na-eji beet kvass eme ihe n'oge ochie na ndị na-agwọ ọrịa maka ọgwụgwọ ọtụtụ ọrịa. Ihe ọṅụṅụ dị otú a agaghị eme ka akpịrị ịkpọ nkụ gụchaa gị, kama ọ ga-ewetakwa uru ahụ. Iji otu iko mmanya kwa ụbọchị, ị nwere ike ihicha ahụ nke toxins, belata ịdị arọ, mụbaa hemoglobin ma gbanwee ọrụ nke akụkụ ahụ niile.

Efrata:

• Bekee - 3 PC.
• sugar granulated - 1 tbsp. ngaji.

Nkwadebe

1. Peeled beets, grated, gbakwunyere na granulated sugar na mmiri sie, na-ahapụ n'okpuru ọnọdụ ụlọ maka ụbọchị atọ.
2. Mgbe ihe nkiri ahụ si n'elu ihe ọṅụṅụ ahụ kwụsịrị, kvass dị njikere maka ojiji.
3. Dicha ihe ọṅụṅụ ahụ site na mma sieve ma ọ bụ obere mpempe atọ, wụsara n'ime karama ma tinye ya na friji.