Pike bụ azụ na-eri nri na-eri nri nke bi na mmiri ọhụrụ nke Eurasia na North America, ihe ịkụ azụ na ịzụlite, nri dị ụtọ. Anụ anụ pike dịtụ ntakịrị, n'ihi na ọ nwere oke kachasị abụba, ọ bụ ngwaahịa dị elu nke nwere ike ịkwado maka nri oriri na-edozi ahụ. Nke pike na-akwadebekarị nri dịgasị iche iche na-atọ ụtọ, ị nwere ike, dịka ọmụmaatụ, ịkwanye ya maka mmiri na-esote na oven. Site n'ụzọ, pike jupụtara juru anya na tebụl nri.
Anyị ga-agwa gị otu esi ebufe pike.
Maka na ị na-eri azụ kachasị mma, ọ bụ na ọ bụ dum (nke nwere isi) na-etinye na mpempe akwụkwọ nke oven gị ma ọ dịkarịa ala diagonally. Nkwadebe nke pike jupụtara bụ ihe na-adọrọ mmasị, nke a ga-eji nlezianya na-ezute.
Ịhọrọ pike maka nri
N'okpuru nri ahụ, họrọ nanị azụ ọhụrụ na anya doro anya n'ahịa, na-acha na-acha odo odo. Ahịhịa nwere ike ịbụ na-adịghị enwu gbaa, azụ nwere ike ịnweta ụfụ nke apịtị ma bụrụ nke na-amị amị - nke a bụ ụkpụrụ.
Ejiri pike esi na oven na Hibru - uzommeputa
Efrata:
- pike - 1 pc. na-ebu 1 n'arọ ma ọ bụ karịa ọzọ;
- ọcha wheat achịcha (baguette) - 2-3 Mpekere na-enweghị jikọrọ ọnụ;
- anụ ọkụkọ - 1-2 iberibe;
- bọta mmiri ara - ihe dị ka 50 g;
- mmiri ara ehi nke ọkara abụba - 50 g + ntakịrị ihe;
- yabasị - 1 pc.;
- garlic - 2 iberibe;
- ala akọrọ ala (ihe na-esi ísì ụtọ na ose oji, nutmeg, cloves, wdg);
- nnu;
- lemon;
- elu.
Nkwadebe
Nkwadebe nke anuoriri
Jiri nlezianya mee ka azụ ahụ dị ọcha, jiri nwayọọ wepụ ihe ndị a na-agba na ya. Bee ncha. Anyị na-eji mmiri oyi na-agba ọsọ na-asa azụ ahụ. Ụfọdụ na-ewepụ akpụkpọ ahụ, bepụ isi, wee dụ ya na akpụkpọ anụ, ma ọ ka mma ime ka ọ mara mma. Site n'akụkụ nke afọ, ozugbo n'azụ isi, anyị na-agbaji spine, bechapụ ya na mma, na-adọpụta akpụkpọ ahụ na isi ya gaa ọdụ. Anyị na-agbaji spine nke caudal fin, dị ntakịrị na-elezi anya ma jiri nlezianya (ka ọ ghara imebi akpụkpọ ahụ) anyị na-ewepụta anu ahụ si akpụkpọ ahụ kpamkpam.
Nkwadebe nke ndochi
Sook achicha ahụ na mmiri ara ehi. Anyị na-ewepu anụ nke pike si ọkpụkpụ ma mee ka ọ na-agafe anụ ahụ ugboro abụọ iji chebe onwe anyị pụọ na ike wepụ obere olulu (ọ bụrụ na caviar ma ọ bụ mmiri ara ehi na azụ - ha nwekwara ike ịbụ ala maka anụ mịn). Anyị na-agafere anụ grinder na nri achicha, garlic na yabasị tinye na mmiri ara ehi. N'okọta nri, gbakwunye akwa ahụ, bọta butter, oge ya na ala na-esi ísì ụtọ ma jikọta ya. Ọ bụrụ na ịchọrọ, ịnwere ike ịgbakwunye ntakịrị minced elu na anụ a kụrụ - ọ ga-abụ ihe na-esi ísì ụtọ na nke bara uru. I nwekwara ike ịgbakwunye obere walnuts.
Nri na mmiri pike
Jiri nwayọọ mee ka pike ahụ na-esi nri, ma ọ bụghị nke siri ike ka akpụkpọ ahụ ghara ịkụ n'oge ịṅụ. Jiri nwayọọ na-ehicha afọ na eriri crochet site n'enyemaka nke agịga gypsy. Dụba elu pike na butter butter.
Anyị na-ekpuchi tray nke ọka na mpempe akwụkwọ (ya mere ọ ga-adị mfe mgbe ahụ ịsa ya). Ghichapu pan na butter butter (nwere ike gbazee). Anyị na-agbasa alaka akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ n'elu. Anyị na-agbasa pike ma na-asa ya na oven maka ihe dị ka minit 35-45. Nje na
Kedu otu esi eji icho mma ma na-eje ozi pike?
Jiri nlezianya jiri nlezianya mee ka efere na-ebute efere na efere nri ma mee ka ọkpụkpụ dị oke, na-egosi na nkewa ahụ ga-abụ òkè. Wụba azụ na ihe ọṅụṅụ mmiri lemon, jiri ya na alaka alaka ọhụrụ. Ị nwere ike ịdakwasị ahihia azụ, mee ya crawfish, olive, ọchịchịrị na ìhè. N'ebe pike a na-eme achịcha ọ dị mma ijere poteto poteto, nchịkọta ma ọ bụ salted salted, raznosoly nri, na-acha ọcha tebụl mmanya ma ọ bụ ezigbo chilled vodka.