A na-eme ka a na-eme ka a na-eme ka ị na-ekpo ọkụ na oge oyi ma na-agbanwe oge. N'agbanyeghi n'emere akwukwo ochie nke anu anu, ndi Georgian onwe ha di ka mgbanwe di na oku, nke anyi kpebiri ikwu okwu n'ihu.
Harcho si ọkụkọ - uzommeputa
Efrata:
- ọkụkọ (akụkụ ọ bụla nke anuoriri) - 1.2 n'arọ;
- eyịm ọcha - 200 g;
- ntụ ọka - 43 g;
- garlic cloves - 3-4 iberibe;
- tkemali - 40 g;
- walnuts - 200 g;
- hops-suneli - 4 g;
- a pinch nke ala cloves na saffron;
- akwukwo laurel.
Nkwadebe
Tupu ịmee mpe ọkụkọ si ọkụkọ, ekwesịrị ịkpụ anụ ahụ n'ime iberibe (ọ bụrụ na ị zụrụ ha iche iche) ma kewaa ha site na akpụkpọ ahụ. Anyị na-etinye ọkụkọ n'ime ite miri, tinye ya na lita lita 2.5 ma tinye ya na ọkụ. Nri akwukwo ọkụkọ kachasị anụcha, ọ bụghị ichefu iwepụ ụfụfụ ahụ site na mmiri.
Na breeze a na-ekpo ọkụ anyị na-enyefe ya na ya na garlic cloves maka minit 5-7, mgbe ahụ, anyị wụsara hops-suneli, tinye cloves na saffron, akwụkwọ laurel ma fesa ntụ ọka ahụ dum. Mgbe ntụ ọka ahụ ga-ekpuchi ihe nile dị na pan ahụ na akwa akwa, jikọta ihe ndị ahụ n'ime efere. Site na oge ị na-etinye ọkụkọ si na efere ị nwere ike inweta ya ma debe ya n'ime obere obere iberibe, ma ọ bụ ị pụrụ ịhapụ ya kpamkpam. Nkwadebe nke ofe kharcho site na ọkụkọ ka agwụsịrị na mgbakwunye nke tkemali, e mesịakwa, a na-eji efere achịcha na nnukwu cilantro jụọ efere ahụ.
Harcho si ọkụkọ na Georgian - usoro nhazi nke a
Anyị ekwuolarịrị na mgbanwe nke efere na ọkụkọ kama nke anụ na-esighị ike ịkpọ oge ochie, mana ọ bụrụ na ọ na-abịa na ezi ntụziaka, nke a ga-abụ nke mbụ na akara.
Efrata:
- ọkụkọ - 1.2 n'arọ;
- walnuts - 350 g;
- ọcha yabasị - 90 g;
- garlic cloves - 3 PC.
- tomato puree ma ọ bụ mado - 40 g;
- tkemali - 40 g;
- mmanụ oriri - 35 ml;
- Fenugreek mkpụrụ - 3 g;
- Coriander na - acha uhie uhie - a tuo.
Nkwadebe
Anyị na-ekewa ọkụkọ ma wepụ akpụkpọ ahụ. Nri na ọkpụkpụ wụsara 2-2.5 lita mmiri ma tinye ọkụ. Esi nri mmiri ọkụ ọkụ, na-echeta na ị ga-ewepụ oge ọ bụla n'elu mmiri mmiri. Mgbe a na-ata broth, ka anyị lekọta nri ndị ọzọ: nke mbụ, chekwaa eyịm ọcha, mgbe ahụ, anyị ga-eburu mmanụ ahụ. Maka nsị, ị ga-agafe walnuts na garlic cloves site na anụ grinder, ma jikọta mkpụrụ osisi ndị na-esi na tomato, tkemali, fatịlaịza, coriander na ose.
Ọ bụrụ na achọrọ, wepu ọkụkọ si na efere ma gbasasịa ya n'ime obere iberibe, ekewapụ anụ ahụ si ọkpụkpụ. Anyị na anụ anyị na-etinye na pan na eyịm, wee na-agbapụta na mgbọrọgwụ.
Mgbe nkeji 3-4 ga-esi na ọkụkọ nwere ike siere ya ọkụ.
Ntụziaka maka isi nri ofe ọkụkọ na osikapa
Efrata:
- ọkụkọ (hips na-enweghị nku na akpụkpọ) - 1 n'arọ;
- broth chicken - 1 l;
- prunes - 5-6 iberibe;
- pasta tomato - 60 g;
- ọka osikapa - 80 g;
- acha ọcha ọcha - 150 g;
- green cilantro;
- garlic cloves - 5 PC.
- ose na-ekpo ọkụ;
- walnuts - 200 g;
- a tuo nke Mint na fenugreek.
Nkwadebe
Bee anụ ahụ n'ime cubes na akụkụ nke 2-2.5 cm ma gbasaa ha n'ime anụ. Jupụta na ọkụkọ na efere, tinye ya na sliced prunes (ọ ga-enye ihe na-esi ísì ụtọ na uto uto), yana tomato mado. Mgbe mmiri mmiri dị na pan na-abịa na obụpde, anyị na-ebelata ọkụ ma na-esi nri n'okpuru mkpuchi maka ọkara awa. Mgbe oge ahụ gafeworo, tinye osikapa na gafere eyịm. Mgbe a na-ebelata ọka graka, ọ ga-eme n'ihe dị ka nkeji iri na ise na iri ise, ọ ga-ekwe omume itinye ogwe aka na pasta nke garlic, ose na mkpụrụ n'ime efere. Mgbe ihe niile na-emekọ ọnụ, kpuchie pan na mkpuchi ma wepu ya. Nye ihe nkedo maka 10-15 nkeji ma jee ozi.