Taa ọ ghọwo ihe ejiji iji dochie shuga na-emebu na ihe analogues, nke ndị na-emepụta ihe na-akwalite dị ka ebe nchekwa dị ala na obere kalori. Ruo ugbu a, e nwere 2 ụdị sweeteners: eke na sịntetị, nsogbu ma ọ bụ uru nke na-anọgide ka a hụrụ.
Ndị na-eche na ozu ha amaghị na analogs shuga na-ezighi ezi, n'ihi na ndị dị otú ahụ dị na nri dị iche iche - sausages, pastries, buns, sweets, sauces, Mayonezi, wdg. Ihe ndị ọzọ na-agụnye xylitol, isomalt, sorbitol, fructose , stevia, na artificial - cyclamate, aspartame, acesulfame, sucralose, saccharin, wdg. Nke mbụ bụ ntakịrị caloric karịa nke abụọ, ya mere a na-akpọsaa analogues ndị ọzọ na-arụ ọrụ. Ndị na-emepụta ihe na-agba ndị mmadụ ume ka ha jiri ha mee ihe, na-enwe nsogbu na ibu ibu ka ha wee ghara ibu ibu.
Ndị na-edozi ihe ndị na-edozi shuga
Otú ọ dị, ihe niile adịghị mfe n'ebe a. Ojiji nke ihe na-esi ísì ụtọ na-enwe mmetụta na-ezighi ezi na ọchịchọ ịkwụsị ibu. A sị ka e kwuwe, ọ bụrụ na mmanụ shuga na-abanye n'ime ahụ, mmepụta insulin ga-eme, ọkwa glucose n'ime ọbara ga-ebelata. Carbohydrates, ya bụ, ume, enyeghị ndị na-enye mmanụ aṅụ ike, si otú a na-akpali ha iji dọpụta ha site na ihe oriri ndị ọzọ, nakwa na ọchịchị na-eme nke ọma, nke na-egosipụta ozugbo na ọnụ ọgụgụ ahụ. Na mgbakwunye, ha na-akwalite agụụ, nke na-eme ka nsogbu ahụ dị ugbu a ka njọ.
Ya mere, ndị nwere mmasị na, imerụ ma ọ bụ jiri na-ebelata ịdị arọ na-eweta ihe ụtọ, ọ bara uru ịtụle ihe a. Na mgbakwunye, ọtụtụ n'ime ha nwere ọtụtụ mmetụta ndị ọzọ, dị ize ndụ na ahụ ike. A na-ewere saccharin ịbụ carcinogen ma nwee ike ibute ọrịa cancer. Aspartame na-egbu egbu mgbe ọ na-ewe iwe dị ọkụ ma jiri ogologo oge mee ihe na-akpata ọgbụgbọ, ọrịa aghara aghara, isi ọwụwa, wdg. Suclamate bụ nrịta dị ike, xylitol na nnukwu doses na-akpalite cholecystitis, ọrịa cancer nke gallbladder.
Cyclamate bụ sodium na calcium. Nke mbụ dị ize ndụ maka ndị na-ata ahụhụ na akụrụ. Acesulfame potassium adịghị akpata allergies, ma nwere methyl ether, nke na-emetụta obi. Tụkwasị na nke ahụ, ọ na-eme ka usoro ahụ ụjọ jidere.
Uru nke shuga
Esemokwu maka abamuru na nsogbu ndị na-edozi ahụ maka ahụ mmadụ adịghị akwụsị ruo ugbu a. Ka ọ dị ugbu a, ndị mmadụ na-arịa ọrịa ọrịa endocrine, karịsịa, ọrịa shuga , anaghị enwe ike iji sugar na-emebu, a na-amanyekwa ha ka ha gbanwee. Ma ọ bụrụ na ị na-achịkwa oriri ha ma ghara ịfefe ọgwụ kwa ụbọchị, ha agaghị emerụ ahụ ahụ ahụ, mana nke a na-emetụta naanị analogs. N'adịghị emerụ ahụ ike, ịnwere ike iji ndị dị otú a dị ka stevia, sucralose. Nke mbu abughi nani nsogbu nke oria shuga na oke ibu, kama o na-enye aka igbochi elu mgbali elu, atherosclerosis na ọrịa obi.
A na-eji sugar na-eme ihe maka otu ụzọ n'ụzọ anọ nke narị afọ na n'oge a, ọ bụghị otu eziokwu na-akwado na e nwetara ihe ọjọọ. Sorbitol na-akwalite ọrụ afo, xylitol ọgụ megide ọrịa nke ezé. Otú ọ dị, ihe ka ọtụtụ n'ime ha dị ụtọ karịa shuga, n'ihi ya, a na-eji ha na obere obere doses. N'ihe dị mkpa, fructose nwere ike iri ihe karịrị gram 30 kwa ụbọchị, stevia - gram 35, na sorbitol - 40 g. Iji mee ka shuga bụrụ ihe na-adịghị njọ, ọ dị mkpa iji nlezianya na-amụ ntụziaka maka iji na ngwaahịa aha ahụ, na ndị na-ewere ihe mgbakwunye dịka ihe ngosi, ị ga-ebu ụzọ gwa onye ọkachamara.