Taa, ma eleghị anya, onye ọbụla ọ dịkarịa ala ugboro abụọ na-agba mbọ. Maka onye na-aṅụ biya, ngwaahịa a bụ otu n'ime nri ndị kachasị egwu, ma maka ụmụaka, ibe bụ otu n'ime ihe ndị ị hụrụ n'anya, ọ bụ ezie na ndị nne na nna akwadoghị nhọrọ a. N'iji ngwaahịa a, ihe ka ọtụtụ ná ndị mmadụ anaghị eche banyere ihe ndị e tinyere na ibe, ma na efu, n'ihi na ndị ọkà mmụta sayensị echewo ogologo oge na iji ibe nwere ike imetụta ahụ ike ụmụ mmadụ.
Egwuregwu Egwuregwu
Ọtụtụ ndị na-ejide n'aka na ngwaahịa a sitere na poteto, ma taa, ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ihe ọ bụla nwere ike ime site na mgbọrọgwụ a. Dị ka a na-achị, a na-eji poteto, ọka wit na ntụ ọka ọka, ntụ ọka pụrụ iche na ihe oriri dị iche iche nke stachi, bụ ndị kachasị ewu ewu bụ starch soybean, na ọ bụ site na ndị gbanwere nke ọma. Na ihe ndị mejupụtara ihe ndị e ji emepụta ihe nke ọma na ọ dịghị vitamin na mmiri ndị ọzọ bara uru, ma "nri" a jupụtara n'ụdị carcinogens dị iche iche, ákwà ntanetụ, na-esi ísì ụtọ, wdg.
Otu n'ime ihe ndị kasị dị ize ndụ bụ acrylamide, ihe a na-emebi ọrụ nke usoro ụjọ ahụ ma nwee ike ịkpalite mmepe nke etuto cancer. Nakwa na mmepụta nke ibe na-ejikarị ụyọkọ ọkụkọ sodium glutamate, bụ nke na-emetụta ọnọdụ ahụike nke mmadụ. Nkwalite mmetụ a nwere ike iduga na nrụrụ aka na ọrụ nke ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ usoro ahụ dum, ma e wezụga ya, ọ na-eme ka ụba kilogram karịa. Ọ bụrụ na anyị echeba n'eziokwu na uru ike nke ibe dị ihe karịrị 510 kcal kwa 100 g, mgbe ahụ, anyị nwere ike ikwu n'eziokwu na ịṅụ oriri kwa ụbọchị nke ngwaahịa a nwere ike ime ka oké ibu na ọrịa ndị ọzọ dị ize ndụ nke na-enweghị ike ịgwọ.