Mkpụrụ vaịn - mịrị amị ma ọ bụ mkpụrụ vaịn a mịrị amị na mkpụrụ vaịn ụfọdụ, ngwaahịa bara uru, nke nwere ọtụtụ ihe bara uru. Iji mịrị aghọrọ dị ka isi ihe, ị nwere ike ịkwadebe compotes dị ụtọ ma dị mma, nke na-ewu ewu ma ụmụ ma okenye. Maka nkwadebe nke ndị compotes dị otú ahụ, ị nwere ike iji mkpụrụ osisi ndị ọzọ a mịrị amị, ha dịkwa oke uru.
Anyị ga-agwa gị otu esi etinye mkpụrụ vaịn , mịrị amị apricots na prunes. Na usoro nke ime mkpụrụ osisi mịrị amị site na mkpụrụ ọhụrụ, mgbanwe a na-apụghị izere ezere na nsị nke anụ mkpụrụ osisi na-apụta, nke na-adịghị njọ ma ọlị, ebe ọ bụ na ngwaahịa dị n'ụdị ọhụrụ na-enweta ihe ọhụrụ na bara uru.
Ọ dị mwute, ugbu a, ụfọdụ ndị na-emepụta ihe na-enweghị isi na imejuputa akụkụ dị iche iche n'ịchụso uru na ichebe ọdịdị dị mma, yana nkwụsị nke ndụ ndụ nke mkpụrụ osisi mịrị amị na usoro mmepụta, n'oge nhazi ma ọ bụ tupu usoro ire ere a mịrị amị mkpụrụ na-abaghị uru (dịka ọmụmaatụ, glycerin for gloss). Mgbe ị na-abanye n'ụlọ nri ma ọ bụ na ụlọ ahịa ahụ, buru n'uche, mkpụrụ ọgwụ kachasị mma magburu onwe ya na-emepụta nanị site na kemịkal. Mkpụrụ osisi a mịrị amị na-ele anya na-adịghị adọrọ mmasị, ha nwere patina uzuzu.
Compote nke mịrị, apricots apịtị, prunes na apụl a mịrị amị
- mịrị - 200 g;
- akpọrọ apricots - 200 g;
- prunes - 200 g;
- apụl a mịrị amị (nakwa pears na quince n'ụdị mpekere) - 200 g;
- mmanụ aṅụ ma ọ bụ shuga;
- mmiri - 2-3 lita;
- ihe ọṅụṅụ lemon.
Nkwadebe
Mkpụrụ osisi a mịrị amị ga-asa ya na mmiri na-agba agba. Ọ bụrụ na ị gaghị ejide n'aka ma ọ bụrụ na enweghị ọgwụgwọ na kemịkal, mgbe ahụ mmiri na-ekpo ọkụ si na kettle. Osisi ndị ọzọ na-etinye minit na 10 n'ime mmiri esi mmiri, wee wepụ ọkpụkpụ.
A na-etinye mkpụrụ osisi a mịrị amị nke a kwadebere n'ụzọ dị otú a na pan, ma ọ bụ ka mma - na ite seramiiki ma wụsa ya na mmiri na-esi esi mmiri. Na-ekpuchi mkpuchi wee hapụ ebe dị jụụ maka awa 4-8.
Ọ bụrụ na ọ ga-ekwe omume, ọ ka mma itinye pan na infusion nke mkpụrụ osisi mịrị amị (ya na ha) n'ime ite mmiri maka nkeji 20. Site na ime ụdị ndị a, anyị ga-enweta mkpụrụ vaịn na / ma ọ bụ mkpụrụ osisi ndị ọzọ a mịrị amị. Mgbe okpomọkụ nke gụchara compote dị n'okpuru ogo 30-40, ị nwere ike itinye mmanụ aṅụ ma ọ bụ sugar ya. A pụkwara itinye sugar na compote ọkụ, ma mmanụ aṅụ na-eweta ihe ndị na-emerụ ahụ mgbe iwe. Ịtinye ihe ọṅụṅụ lemon ga-enye compote a ụtọ obi ụtọ.