Ọ bụghị ihe nzuzo nke ngwaahịa protein ọ bụla, azụ bụ ihe kachasị mfe nsị na nke bara uru. Site n'isiokwu a, ị ga-amụta ụdị azụ ị ga-eri mgbe ọ na-efu, na otú e kwesịrị esi esi ya ka o wee ghara ibu ibu, ma ọ bụ nanị iji kpochapụ ha.
Uru nke Azụ
Azụ bụ isi iyi nke ọtụtụ mmiri bara uru, ihe kpatara ị ga-eji kwuo maka abamuru ya, ọ bụghị naanị n'ihi ọnwụ, ma maka ahụ na nkwenye na-eme n'ozuzu. N'etiti ha:
- mmanụ dị oké ọnụ ahịa na mmanụ ya dị oké ọnụ ahịa omega-3 na Omega-6;
- vitamin A, E, D;
- fluorine, phosphorus, iodine na ihe ndị ọzọ bara uru.
Ekwenyere na azụ kachasị mma - oké osimiri, ọ bụghị mmiri ọgbara ọhụrụ, n'ihi na o nwere ọtụtụ ihe oriri.
Achịcha mmiri
A na-eke azụ niile dị iche iche, abụba na abụba na abụba. Tụlee akwụkwọ ndị a n'ụzọ zuru ezu karị:
- Azụ anụ dị iche iche (ihe karịrị 8% abụba ọdịnaya) - eel, nkume dị iche iche, herring, halibut, sturgeon. Nke a bụ azụ kachasị caloric - o nwere calorie 200-250 kwa 100 grams. Nhọrọ a doro anya na ọ bụghị maka ịdị arọ, ọ ka mma ịhapụ ya ruo oge kachasị mma.
- Azụ-abụba-abụba (4-8%) - pike perch, ala mmiri, trout, salmon salmon, tuna, igwe oji, carp na ịkụ azụ azụ. Na azụ dị otú ahụ - 90-140 kcal., Ya mere, nke a bụ ụzọ dị mma na anụ, ma ka - ọ bụghị nhọrọ kacha mma. Eji uhie uhie na ihe nha na-anabata, ma ọ bụghị nhọrọ kacha mma.
- Azụ a kụrụ oyi (ihe na-erughị 4%) bụ pollock, pike, perch, cod, blue whiting, hake, navaga, flounder, bream, haddock. Na azụ dị otú ahụ 70-100 kcal kwa 100 g, nke pụtara na ọ nwere ike n'enweghị ihe ọ bụla dochie anụ abụba anụ.
Ndị dọkịta na-atụ aro ịmara ihe ahụ, ma rie azụ karịa 3-4 ugboro n'izu. Cheta - oke nke vitamin na mineral dị ize ndụ maka ahụ, yana enweghị ike ha.
Kedu esi esi esi nri maka ubu ibu?
Ị nwere ike ichefu ozugbo maka azụ ndị e ghere eghe na nri nri, ma ọ bụ nhọrọ ndị na-adọrọ mmasị na-abanye
- a na-enye ụdị nri ndị a:
- azụ azu azu (n'ihi na ọnwụ ọnwụ bụ nhọrọ kasị mma);
- azụ a na-esi ísì ụtọ;
- azu na mgbu ma ọ bụ ọkụ ọkụ;
- azu maka di na nwunye (ihe omimi nwere ike esiri ya, obughi nani uzuzu nile, ma nku ume, cutlets, wdg)
Na-enye nri na poteto na efere, na-ahọrọ ka ha ghara iji akwụkwọ nri na-edochi anya. Nri sitere na akwukwo nri di iche. Nke a ga-abụ ihe kachasị mma na azụ ahụ, na-ahapụ gị ka ị nọgide na-ejide ya.