ZHurek - uzommeputa

Achịcha Polish zhurek, nke nkwadebe nke a ga-akọwa n'okpuru ebe a, bụ efere ọdịnala nke mba, nke onye nnabata nke bi na mpaghara Poland nwere ike isi nri. N'okpuru ebe a anyị anaghị atụ aro ka ọ dị mfe, ma otu n'ime ntụziaka kachasị mma nke efere a.

Polish ofe zhurek - uzommeputa

Efrata:

Maka mmalite:

• rye ntụ ọka - 100 g;
• achịcha ojii - 20 g;
• garlic - 2 iberibe;
• ose na-esi ísì - 2 pcs.
• n'ọnụ mmiri - 1 pc.

Maka ofe:

• mmiri - 2.5 lita;
• carrots - 1 ibe;
• pasili mgbọrọgwụ - 1 ibe;
• yabasị - 1 ibe;
• poteto - 4 PC.
• Sie akwa - 2 PC.
• anụ ezi smoked - 300 g;
• nsị ụlọ - 400 g;
• achicha uto - 1 ihe;
• sizinin - nụrụ ụtọ.

Nkwadebe

Maka nkwadebe nke ofe, ọ dị mkpa ibido ihe iko achịcha mbụ. Iji mee nke a, a ga-awụnye nnukwu ite na ntụ ọka, wụsa ya na mmiri ọkụ a na-ekpo ọkụ ma jikọta ya. Mgbe nke a gasị, tinyekwuo 4 iko nke mmiri ọkụ, achịcha ojii, garlic, akwukwo akwukwo na ose na ngwakọta. Tupu izipu yist ahụ n'ebe dị ọkụ ruo ụbọchị ole na ole, ihe niile a na-emepụta ga-agwakọta ọzọ. Iji chekwaa oge, ị nwere ike ịzụta ihe na-eme njikere n'ime ụlọ ahịa ahụ.

Nzọụkwụ ọzọ bụ ịkwadebe ofe n'onwe ya. E kwesịrị ịwụ mmiri n'ime ite ma tinye ya na stovu ahụ, mgbe wee gbakwunye ya carrots na pasili mgbọrọgwụ. Mgbe mmiri na-agbapụta, na pan ọ dị mkpa ka ighe anụ ezi sliced ​​na eyịm ma zipụ ha na pan. E kwesịkwara ịkpụcha sausaji ma tinye ya na ofe. Mgbe nkeji iri 15 gasịrị, ị ga-ezite poteto na ofe, na mgbe nke ọzọ minit 10 mgbe esichaa - wụsa na ihe iko achịcha ma jiri nwayọọ nwayọọ tinye ude mmiri ahụ. N'ikpeazụ, ịkwesịrị ịgbakwunye garlic, ịcha ihe, elu ahọpụtara na esi nri maka minit ole na ole.

Na-efe efere na ọkara ọkwá a na-etinye na nke ọ bụla na-eje ozi. Ugbu a, ị maara otú e si edozi bred Polish zhurek, nke pụtara na ị nwere ike ime onwe gị na ezinụlọ gị mma.

Ndị na-ahọrọ ịmara nri nri Polish nwere ike ịnwale nchịkọta nke efere anụ ọhịa : nnukwu na ijiji .