Salsa - ihe oriri Mexico nke na- ekpo ọkụ , na-ewu ewu na mba ndị ọzọ nke Latin America na gburugburu ụwa. Enwere otutu ntụziaka Salsa, ị nwere ike ịsị, nke a bụ azụmahịa onye ọ bụla. Ọtụtụ mgbe, ihe ndabere maka ya bụ tomato na akwụkwọ ọkụ dị iche iche (mana ndị ọzọ dị iche iche ga-ekwe omume), ihe ndị ọzọ fọdụrụnụ bụ ihe gbasara onwe gị na oge ịchọrọ. A na-etinye garlic, yabasị, coriander (coriander), ihe ndị ọzọ na-esi ísì ụtọ, mkpụrụ osisi dị iche iche, dịka ọmụmaatụ: mango, ube oyibo - yana pulp nke ugu, feijoa, physalis.
Kedu esi edozi salsa sauce site na mango, ube oyibo na uhie uhie?
Efrata:
- Mkpụrụ osisi mango - 1 pc.
- mkpụrụ ube oyibo - 1 pc.;
- wayo - 1 ibe;
- ose ose uhie (nke ụdị ọ bụla) - 1 pc.;
- yabasị uhie - 1 pc.;
- garlic - 2-3 cloves;
- mmanụ olive ma ọ bụ ihe oriri ndị ọzọ na mmanụ aṅụ nke ịpị ọkụ - 2-4 st. ngwunye;
- coriander ọhụrụ;
- nnu.
Nkwadebe
Mkpụrụ nke mango na avocado ịkpụ na ọkara tinyere wepu ọkpụkpụ. Achịkọta oyibo dị iche na akpụkpọ ahụ. Bee obere iberibe ube oyibo na mango pulp. Garlic na ose na-acha uhie uhie na nnu na-etinyere na ngwa agha. Eyịm peeled na cilantro chopped finely. All mix na-eweta blender ka edozi (n'ihi na nke a ị nwere ike iji anụ grinder). Tinye ihe ọṅụṅụ nke wayo na akwukwo nri. Anyị na-agwakọta ya. Achịcha dị njikere, ị nwere ike ịchekwa ya na kpoo dị ọcha, obere, mechiri emechi na friji.
N'ezie, ngwakọta na ihe ndị dị na salsa nwere ike ịdị iche n'ọtụtụ ebe. Nke a bụ eziokwu karịsịa maka edere - e nwere ọtụtụ ụdị ndị na-acha chili (ọnụ ọgụgụ dị oke nro nwere ike ịdịgasị iche). Ihe di iche iche nwere ihe di iche iche di iche iche, ya mere jiri tinye nlezianya tinye ogwu ah u, na-eburu n'uche ihe mmadu choro. Otú ọ dị, atụla egwu, ihe na-esi ísì ụtọ (mmanya ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ lime) ga-edozi uto ahụ. Ekwesiri ighota na ose di oku bara uru maka igbochi oria nke usoro obi, ma obughi nke bara uru na eriri afọ
Bịakwute okwu ahụ nke ọma. Dịka ọmụmaatụ, n'ezie, ọ bụghị oke, dịka ọmụmaatụ, ị nwere ike ikwu na na Latin American sauces, n'adịghị ka ndị Eshia, mmanụ aṅụ na shuga adịghị agbakwunye (ma e wezụga ahịhịa amị na obere ego).
Salsa na mmiri mango na-eji nri dị iche iche nke Mexico eme ihe (ụdị nke boritos, tacos, enchilades, wdg), na anụ na azụ nri, na agwa, osikapa, polenta, poteto na osikapa. Achịcha ahụ nwere ike jupụta na nri ozugbo ma ọ bụ mee salsa na nnukwu efere.