E nwere ọtụtụ ọdịiche nke isi nri nke Italian - risotto. A na-agbakwunye ụdị osikapa na osikapa na-enweghị ihe ọ bụla dị iche iche, wee nata oge ọbụla ọ bụ uto ọhụrụ na pụrụ iche.
Taa, anyị ga-atụle otú e si akwadebe risotto na-atọ ụtọ na ọkụkọ na akwụkwọ nri. A na-agbanwe ihe uto nke efere dịka ọchịchọ nke ya si dị, dochie ụfọdụ components na ndị ọzọ, ma ọ bụ na-agbakwunye ngwa nri na uto gị.
Ntụziaka Risotto na Chicken na akwukwo nri
Efrata:
- anụ ọkụkọ - 0,7 n'arọ;
- osikapa osikapa - 0,4 kg;
- efere - 950 ml;
- yabasị - 150 g;
- carrots - 75 g;
- ose dị ụtọ, Bulgarian - 75 g;
- ọhụrụ tomato - 100 g;
- garlic - 2-3 ezé;
- mmanụ a nụchara anụcha - 75 ml;
- lemon - 1/4 pcs.
- obere ose oji - nụrụ ụtọ;
- nnu;
- elu elu ;
- Parmesan (nhọrọ).
Nkwadebe
Na mbido, gbanye ọkụkọ n'ime mmiri ruo mgbe ị kwadebere, wepụ ya na broth, mee ka ọ dị ntakịrị ma kewapụ ya n'ọkpụkpụ. Were anu mpempe nri ma jiri ha na-agba ha aja n'ime ite ma ọ bụ n'ime ihe oriri nke nwere nnukwu mmiri na mmanụ mmanụ.
Ugbu a, ka anyị lekọta akwụkwọ nri. Anyị na-ehicha carrots na eyịm na shred na obere cubes ma ọ bụ straws. N'otu aka ahụ, kpoo ose na Bulgarian a kpochapụrụ na mbụ, bụ nke mbụ na-eji mmiri esi na mmiri na-ekpuchi.
Na mmanụ ahụ dị ọkụ, nke a na-eji anụ ọkụkọ e ghere eghe, debe yabasị. Anyị na-eme ya, na-akpali, ruo mgbe ọlaedo ma tinye carrots, na mgbe minit atọ ose. Tinye akwụkwọ nri maka minit ise ọzọ, tụfuo tomato. Mgbe nkeji abụọ, anyị na-etinye anụ ọkụkọ e ghere eghe, osikapa riz na-asacha iji kpochapụ mmiri, ma wụsa ya na broth. Anyị na-enye ọdịnaya ahụ dị mma, fesa n'elu ya na galik a kụrụ nke ọma ma dina n'elu sliced na akwa ma ọ bụ mpekere nke lemon. Anyị na-ekpuchi efere na mkpuchi, anyị belata ọkụ
Mgbe ahụ wepụta ma tụfuo lemon ahụ ma kpalie efere ahụ. Anyị na-egosiputa osikapa na njikere ma ọ bụrụ na ha dị nro, fesa efere ya na herbs ndị a kụrụ, ma ọ bụrụ na achọrọ ya, na parmesan grated ma jee tebụl.
Ọ bụrụ na ọka osikapa gị chọrọ oge iji kwadebe, tinye obere efere na blanch na risotto maka minit ole na ole.
N'otu aka ahụ, ị nwere ike ịkwadebe risotto na ọkụkọ, akwụkwọ nri na mushrooms, ighe anụ ndị na-asachasị iche iche na pan ma tinye ha na efere tinyere osikapa.