India sweets

Oria siri ike si n'India siri ike ịkpọ oku, ebe ọtụtụ n'ime ha nwere nnukwu shuga ma ọ bụ nke e ghere eghe, ya mere, ọ dị mma maka ndị kpebiri iwepụ nri na iri nri si n'obi.

Ntụziaka maka sweets Indian "Lada"

Ụgha India bụ ihe dịka truffle, nke sitere na ngwakọta nke chickpeas, bọta butter na shuga na mkpụrụ na ngwa nri. Nri eji eme ihe a bu uzo di nma na nke di mfe iji mata ihe ndi mara mma.

Efrata:

• chickpea ntụ ọka 420 g;
• ghee mmanụ (ma ọ bụ butter butter) - 240 g;
• shuga - 340 g;
• na obere mkpuru osisi almonds na akpu;
• pinch nke saffron (nhọrọ);
• Ala cardamom - 1 ½ tsp.

Nkwadebe

1. Ghicha bọta ma ọ bụ ghee na nnukwu frying pan. Nye mmanụ gbazere, wụsa ntụ ọka chickpea na ighe nke ọzọ ruo nkeji ise ruo mgbe ị nụ otu ekpomeekpo agwa.
2. Tinye mkpụrụ osisi anuahade na saffron ntụ ọka, nọgide na-esi nri nke ọzọ ruo minit 4-5, ruo mgbe ngwakọta gbanwere ụcha ka ọ bụrụ nke ka njọ.
3. Na njedebe nke nkwadebe, fesaa ọtụtụ ala cardamom na sweeten na sugar.
4. Na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ n'elu igwe, na-amalite ịkekọrịta ya na akụkụ ma na-atụgharị na bọọlụ ọnụ nke bọlbụ ping-pong.

Omenala ụtọ nke Indian nri "Burfi"

N'ihe gbasara ihe oriri, ihe nchịkọta maka burfi fọrọ nke nta ka ọ dị ka uzommeputa maka ụfụ ahụ, ma usoro nri, na n'otu oge ahụ ụtọ ikpeazụ nke efere ahụ, dị iche.

Efrata:

• ntụ ọka - 125 g;
• shuga - 320 g;
• bọta (gbazee) - 120 ml;
• mmiri 120 ml;
• obere almọnd.

Nkwadebe

1. Mgbe agbaze butter, wụsa ntụ ọka ahụ n'ime ya ma ghee ruo mgbe uka ahụ zuru oke ma plastik.
2. Gwakọta mmiri na sugar na esi nri nke sirop ruo mgbe ihe atụ dị mma.
3. Mgbe a chọrọ njupụta a chọrọ, jikọta sirop na pasta nke ntụ ọka ma wụsa almọnd.
4. N'oge a, a ga-agbakwunye ụda ahụ iji detụ ire ọ bụla, ihe ọkụkụ na ihe oriri.
5. Chere ruo mgbe ikpochapu ihe oriri dị iche iche, kewaa n'ime akụkụ ma nwee ike icho mma, dị ka obi gị chọrọ: Wụsa ya na aki oyibo, mkpụrụ ma ọ bụ ịhapụ n'ụdị a.

Olee otú esi esi nri India Sweets "Jalebi"

Akwukwo ndi ozo ndi Indian na-eme ka ha di ocha, ndi a kwadebere site na ngwakọta nke oka wit na ahihia chickpea ma tinye ya na syrup.

Efrata:

• ọka wheat - 1 ihe;
• bọta - 35 g;
• yogọt - 165 ml;
• chickpea ntụ ọka - 55 g;
• mmiri;
• mmanụ maka nrịcha miri emi;
• shuga sirop .

Nkwadebe

1. Jiri mmiri yogot, mmiri ara ehi gbazee, ncha nke nnu na chickpea ntụ ọka na-agba ọka wheat ahụ.
2. Malite site na ịtinye akụkụ ụfọdụ nke mmiri oyi na ngwakọta ruo mgbe ị ga-enweta mbadamba ntụ ọka dị mma, na-asọpụ ụrọ ahụ mgbe ị na-ebunye ngaji ahụ.
3. Wunye mgwakota agwa n'ime karama nke nwere imi di nkpa ma obu akpa pastry nke kacha nta.
4. Ghọta mmanụ ahụ na-esi ísì ụtọ ma malite ịgwakọta ya n'ime ụdị ya. Ghee akwa ahụ na-acha odo odo, wee jiri mmiri na-esi na syrup shuga.

Achịcha ndị India omenala "Pala undrallu"

Nmecha ihe omimi a bu osikapa osi esi na mmiri ara ehi. A na-akwadebe nri a nke India nke a na-akwado maka nnukwu ememe.

Efrata:

Maka ule ahụ:

• osikapa osikapa - ½ ihe;
• mmiri 230 ml;
• a pinch nke nnu;
• ghee mmanụ - 10 g.

Maka mmiri ara ehi:

• mmiri ara ehi - 330 ml;
• shuga - 75 g;
• pinch nke ala cardamom;
• aki oyibo - 15 g.

Nkwadebe

1. Were mmiri salted na obụpde ma gwakọta ya na butter. Mgbe mmiri na-awụ, wụsa ntụ ọka osikapa na ya ma, na-akpali akpali, weta ihe nkwụsịtụ.
2. Dichaa ntụ ọka osikapa, gbasaa bọọlụ wee laa n'okpuru ákwà nhicha mmiri, nke mere ka elu ghara ịghọ ikuku.
3. Gwakọta mmiri ara ehi na sugar na cardamom, gbakwunye ibe aki oyibo. Hapụ bọọlụ osikapa ma sie nri maka ihe dị ka nkeji ise.