Ntụziaka a kpochapụrụ maka whitemange adịghị iche dị ukwuu site na ndị na-atọ ụtọ Ịtali na-eji megharịa ọnụ panna cotta. Nke a bụ ihe eji megharịa ọnụ, nke a kwadebere na mmiri ara (na-abụkarị ihe oriri) ma nwee ike ịgbakwunye ya na gom, mkpụrụ osisi a na-amị mkpụrụ, berry jams na sauces. N'ebe anyị, a na-eji uzommebe a kpochapụrụ nke ọma maka whitemange na cheese, ma mgbanwe a enweghi mmekọrịta ọ bụla.
Fatịlaịza French na-acha ọcha
Na nhazi a, ị nwere ike iji ma ọ bụ mmiri ara ehi (ukpa ma ọ bụ soybean), na ehi, na-agbanwe ịdị ụtọ nke ihe ọṅụṅụ na-atọ ụtọ.
Efrata:
- abụba ude - 355 ml;
- mmiri ara ehi - 185 ml;
- Almọnd ala - 95 g;
- shuga - 55 g;
- gelatin - 10 g;
- vanilla wepụ - 10 ml.
Nkwadebe
Agụba ude mmiri dị arọ ruo mgbe ọnụ ụlọ siri ike. Mmiri na-etinye na efere na ikpo na sugar na vanilla. Gelatin na mmiri di iche iche nke mmiri oyi na-ahapụ ka ịsaa. Kpochapu pellets na ngwa ndakwa nri ihe dika nkeji iri na ise. Wunye mmiri gelatin na-ekpo ọkụ n'ime mmiri ara ehi ma gwakọta ya nke ọma, emesịa mee ka ihe ngwakọta ahụ dị jụụ site n'ịtọba efere nke a na-etinye ya n'elu ugwu ice anwụrụ. Mgbe mmiri ara ehi ahụ dị jụụ, ma enweghị oge iji gel, jikọta ihe niile na almond crumb na pịa. Ntụkọta ejikere na-agbapụta ihe ọ bụla ebu ma hapụ ruo mgbe obi tara mmiri.
Curd whitemange - uzommeputa kpochapu
Ndị oge ochie anyị na-atụ aro na-agbakwunye cheese cheese na Blanmange, ya mere, ndị na-agbapụ ngwaahịa ngwaahịa a ga-achọ mgbanwe a. Iji hụ na edozi nke obere cheese adịghị emetụta agbanwe agbanwe nke dezaati, tinye bụghị obi chiiz, ma homogeneous curd chiiz.
Efrata:
- curd cheese - 375 g;
- mmiri ara ehi - 175 ml;
- almond crumb - 85 g;
- shuga - 55 g;
- gelatinous ntụ ntụ - 35 g.
Nkwadebe
Gelatin na 3-4 tablespoons nke mmiri oyi na ewepụta. Ka ọ dị ugbu a, tụọ ude ahụ ruo mgbe o siri ike ma gbanye shuga na mmiri ara ehi. Tinye gelatin fụrụ akpụ n'ime ngwa ndakwa nri ruo 15-20 sekọnd, wee wụsa mmiri gelatin n'ime mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ ma mee ka ihe niile dị mma, ma ekwela ka gelatin sie ike. Mgbe ahụ, tinye mmiri ara ehi
Kedu esi esi kpochapu blanmange mara mma?
Efrata:
- mmiri aki oyibo - 45 ml;
- mmiri ara ehi - 165 ml;
- nchịkọta nke gelatin - 3 1/2 iberibe;
- osisi cinnamon;
- enia painia - 2-3 PC.
Nkwadebe
Ghatin na mmiri. Debe mmiri ara ehi na mmiri nwere mmiri oyibo ma kpoo ngwakọta ya na osisi pawuda. Ghichaa akwụkwọ gelatin na mmiri ara ehi. N'okpuru efere ndị na-efe efe, ị na-edozi mbadamba apiapulu, n'elu ya na gelatin.