Nri na chi chi ma ọ bụ oké chili (chili con carne, Spanish, n'ụzọ nkịtị "chili na anụ") bụ otu n'ime efere ndị mbụ, nke a na-eme na ọdịnala Central American omenala, nke a na-ewu na Texas na ebe ndị dị na Mexico.
Esi esi esi nri chi?
Ya mere, ọ bụrụ na a na-emegharị ya, a na-emegharị ya.
Efrata:
- gram 600-800 beef tenderloin;
- 50-80 ml nke mmanụ ihe oriri;
- Eyịm 2 (nwere ike ịcha ọbara ọbara);
- 5-8 peas nke oji na ose di uto;
- 3 akpụkpọ anụ nke anụ;
- 2 ihe na-acha ọkụ ọkụ na ose;
- 2 ụtọ na-ede ede, kacha ọbara ọbara;
- 4 cloves nke garlic;
- 4 obere tomato acha uhie uhie (tomato nwere ike iji kama ha, echekwa na pulp ma ọ bụ tomato mado, 1-2 tablespoons);
- gram 300-400 nke a na-acha uhie uhie nke a na-acha uhie uhie (mkpọ ma ọ bụ green frozen pods nwere ike iji);
- ncha nke osisi cumin (zira);
- a pinch nke akọrọ oregano;
- green cilantro;
- 1 wayo ma ọ bụ lemon;
- 1 ọkara ilu chocolate mmanya;
- 1-2 tablespoons nke koko ntụ ntụ;
- nnu;
- otu iko nke ude mmiri.
Nkwadebe:
Nkeji otu. Anyị ga-egbutu anụ ahụ n'ime obere cubes (ị nwere ike, jiri ya mee ihe, na-eji onye na-eri anụ na nnukwu grill ma ọ bụ kichin kichin, ma ọ ka mma ịkụ anụ ahụ aka). Kwadebe ngwa nri na akwụkwọ nri. A na-ede akwụkwọ nri, zir, oregano na cloves na nro nke ọma. Bee yabasị na galik site na ya ma gbue ya. A na-ede akwụkwọ ụtọ n'ime mkpụmkpụ. A na-ehichapu ose chili na osisi ma kpoo ya ka o kwere mee (ọ bụrụ na chili bụ ọkpọ - tinye ya na ngwa nri n'ime ngwa agha). Anyị na-ekpo ihe oriri na mmanụ na nnukwu pan frying (sunflower, ọka, na anụ ezi smale). Gri anu ahu na ozo di elu, na-agbasi ume ike na spatula, rue mgbe mmiri ga-ekpochapu mmiri kpamkpam ma kpoo odo odo mara mma.
Nkeji abụọ. Anyị na-etinye anụ ahụ ruru anụ n'ime saucepan (cauldron ma ọ bụ saucepan). Anyị na-etinye anụ ahụ na obere okpomọkụ ruo mgbe esie ya, nke mere na ọ dị mfe ịzụta. Ọ bụrụ na ị gbakwunye anụ mmanya nke mmanya a na-amanye n'ụlọ (nke a na-akpọghị), ọ ga-eme ka ọ dịkwuo nwayọọ. Ịnwere ike itinye obere mmiri ma ọ bụ efere anụ ma simmer maka minit 20 ọzọ.
Nkeji atọ. Ghee yabasị na mmanụ, nke na-anọgide na pan mgbe anụ anụ (adịghị agabiga, ma ighe). Gbakwunye ya akwụkwọ nri ndị ọzọ. Nkeji nkeji 4, na-eme ka shọvel na-akpali. Tinye akọrọ ngwa nri ma belata ọkụ. Gbanyụọ minit ọzọ 4. Tinye akwụkwọ nri na agwa ndị a kwadebere (ọ bụrụ na iji iko - asacha ya na mmiri sie) nye anụ. Na-esote, gbakwunye tomato, sliced, ma ọ bụ tomato. Na njedebe, tinye ihe ọṅụṅụ lime, gbazee chocolate chocolate na koko uzuzu. Nnukwu mix. Ozugbo anyị na-eje ozi, anyị na-eji okpukpu abụọ nke ude mmirimmiri, chopped garlic na elu nke coriander oge oge ọ bụla.
Mgbe ụfọdụ, na cli concarne (na njedebe nke usoro nri) tinye obere mmanụ aṅụ ma ọ bụ shuga na-acha aja aja, yana chocolate ma ọ bụ koko. E nwetara cocaine chi na koko
Nhọrọ maka ndị na-eri anụ
Akwukwo onye anaghị eri anụ nke azu a na-akpọkarị chi ndị na-abụghị ndị na-enweghị ihe ọ bụla ma ọ bụ mmehie nke mmehie nke nwere ike ịtụgharị dị ka "chili na-enweghị anụ". Na nke a, a na-eji anụ bey, anụ, agwa, tofu. Eggplants, zucchini na / ma ọ bụ ugu na-ejikwa.
Kedu ihe a na-arụ ọrụ chili?
A pụrụ iji Chile mee ihe na tortillas ma ọ bụ nachos ibe, tinyere osikapa sie. Ị nwere ike ijere otu iko tequila ma ọ bụ mescal.