E nwere ọtụtụ ụzọ salds salads n'ụlọ, nke ọ bụla dị mma n'ụzọ nke ya ma nwee ikike ịdị. Nke a na-enye ohere oge ọ bụla iji zọpụta ngwaahịa ọkacha mmasị gị n'ụzọ dị iche ma jiri nri ọhụrụ na-emepụta onwe gị.
Ọ bụrụ na ịchọrọ ịchọta ezi ntụziaka maka anụ ezi, dozie ya na Belarusian na ihe ga-eme gị obi ụtọ.
Kedu ka esi pịkụl anụ ezi na Belarus - uzommeputa
Efrata:
- abụba - 1 n'arọ;
- nnu adịghị edozi - 500 g;
- garlic - 5-7 ezé;
- Ala ohuru nwa ose - 2 tbsp. ngwunye;
- ala coriander - 1 tbsp. ùkwù;
- cumin - 1-2 tbsp. spoons.
Nkwadebe
Amalite ibido salad na Belarusian, bee ma hichaa garlic cloves ma tinye ya n'ime nnukwu efere, tinye nnu, cumin, osisi oji oji na coriander ka o sie ike tinye ya na uka uka. Hapụ obere ose ahụ. N'oge a anyị na-akwadebe abụba kwesịrị ekwesị. Kpochapu ihe ojoo a na mma ma gbutuo ya n'ime uzo.
Mgbe nke ahụ gasị, kpochaa abụba ndị dị na ya na ngwakọta a kpụkọtara osere n'akụkụ niile ma tinye ya na iko ma ọ bụ akpaba aha. Kpuchie abụba ahụ na ngwakọta ihe fọdụrụ na ose, na-ekpuchi ya na efere kwesịrị ekwesị ma tinye ihe dị arọ n'elu. Hapụ ụlọ ọrụ ahụ ruo ụbọchị atọ na ime ụlọ okpomọkụ, ma kpochaa otu ụbọchị na refrjiraeto.
Ntụziaka maka pickling anụ ezi na Belarusian ke brine
Efrata:
- mmanu abuba;
- nnu adịghị edozi;
- otu nduku;
- mmiri a kpochara akpụ;
- garlic;
- Peas nke oji oji;
- Peas nke ose uto;
- cumin .
Nkwadebe
Nzọụkwụ mbụ bụ iji dozie saline solution - brine. Iji mee nke a, mmiri a kpochara ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ na sabean na obụpịa ma na-agbaze nnu na ya. Ekwesiri ịdị na-echekwa na poteto ndị na-eto eto na-ese n'elu. Iji mee nke a, ị chọrọ ihe dịka narị abụọ grams nke kristal salted kwa liter nke mmiri mmiri. Ọ bụrụ na ihe oriri ahụ anọgide na-amị, tinye nnu ahụ ma jikọta ya ruo mgbe ọ ga-agbaze.
Mgbe nke a gasị, anyị na-etinye ya na mpekere nke abụba, na-eme ihe dị ka mkpa
Mgbe nke ahụ gasịrị, anyị na-akwadebe ihe oriri na-esi ísì ụtọ nke peas nke na-acha odo odo na nke na-esi ísì ụtọ, ebe ọ bụ na ha na-eme ka ha dị ọkụ na mgbochi, anyị na-agbakwụnye mkpụrụ osisi caraway ma na-edeba abụba mmanu a nabatara n'akụkụ niile. Mgbe ahụ, anyị na-ehicha galik, bee ya na efere ma na-ekpuchi ngwaahịa ahụ gburugburu ebe obibi ahụ. Anyị na-eji akpụkpọ anụ akpụnye akpụkpọ anụ ahụ ma tinye ya na friji maka ụbọchị ise. Mgbe oge agwụchara, anụ ezi na Belarus ga-adị njikere. Ọ bụrụ na echere ihe nchekwa ọzọ, mgbe ahụ, a ga-ehichasị akwa garlic.