Wasabi bụ ose Asia nke sitere n'otu osisi ahụ. Na Japan, obere efere nke nri mba na-eme n'enweghị mgbakwunye ukwu a. Ọ bụ ezie na a maara na wasabi na Europe, tumadi dị ka ihe sizinin maka sushi , n'ụlọ na nri a malitere iji ya na nso nso a.
Jiri wasabi
Ọ bụ oke nsị nke nsị a bụ uru dị ukwuu. Ekele maka ihe ndị dị ndụ na-arụ ọrụ na-akpata ihe ọkụkụ a, nhazi ahụ nwere ike ịmebi nje ndị nwere ike ibi ndụ na azụ azu eji eme sushi. A na-ejikarị otu ihe ndị a eme ihe maka anaemia na igbochi nke thrombosis. Na ọgwụ Japanese, a na-eji rootbi wasabi ọbụna na ọgwụgwọ nke ụkwara ume na cancer. Ọ na-enwe ike ibibi na pathogenic dịkwa ka usoro ha, yana nje.
Ngwongwo wasabi
Ihe mejupụtara nke oge a bụ naanị mgbọrọgwụ nke osisi. Osisi a bara ọgaranya amino acids, micro na macro elements. Nakwa, egwuregwubi jupụtara na synigrine, nke na-enye ya ọnyá dị egwu ma nwee mmetụta bactericidal. Ezigbo mmanụ na glycosides na-aba uru maka ụmụ mmadụ. Ma, ihe niile dị n'elu, na-akọ nanị na wasabi a ma ama, nke sitere na osisi nke toro n'osimiri ugwu. Mgbọrọgwụ ndị toro n'ubi ahụ anaghị asọpụrụ ndị gourmets na ndị dọkịta. Na ihe a na-arụ na ụlọ oriri na-adịghị mma - ọ bụ nanị horseradish, nke a na-eji ákwà na-ese.
Ihe ọjọọ nke wasabi
Ma ihe na - eme ka ọgwụgwọ ọgwụgwọ, ya bụ, nkọcha, na - akpata nsogbu ahụike. Iji emebi emegbu, n'agbanyeghị uru, nwere ike imebi ya, ya bụ: ịkọ ọrịa gastritis, cholecystitis , pancreatitis, ọnyá afọ nke afọ na eriri afọ, na ikekwe ọganihu dị ukwuu nke ọbara mgbali elu. Ma, ọ bụrụ na ị chetara iwu ọchịchị ọlaedo - ihe niile dị mma, na n'icheghị ihe, ị nwere ike ịnụ ụtọ ihe kachasị amasị gị, na-enweghị atụ egwu ya.