Tatar pies, dị ka belyasha na echpochmaks dị na ya, na-ewu ewu karịa ala nna ha. N'ezie, ọ ga-ekwe omume iguzogide patties na-esi ísì ụtọ na akwụkwọ nri ma ọ bụ anụ, nke a na-ata ma ọ bụ ṅara n'ọkụ n'ihu na-eri tupu eriri uhie?
Ntụziaka nke Tatar pies na poteto na anụ
Efrata:
Maka ule ahụ:
- Bọta - 195 g;
- kefir - 355 ml;
- àkwá - 2 iberibe;
- ntụ ọka - 480 g;
- soda - 1 teaspoon.
Maka ndochi:
- Nri anụ - 490 g;
- poteto - 320 g;
- yabasị - 125 g.
Nkwadebe
Ndabere nke ule maka beljashi ihe a na-echetara otu n'ime uzommeputa maka obere mgwakota agwa : a ga-eji mmanụ gwakọta mmanụ na ntụ ọka, soda na nnu. Maka ihe kpatara ya, gbakwunye egg na oyi kefir, gwakọta ntụ ọka ahụ ruo mgbe ọ ga-adị ezigbo mma, ma jiri akwa mgbochi ma ọ bụ ihe nkiri kpuchie ya, ma hapụ ịrara ala mgbe ị na-akwadebe ndozi ahụ.
Maka imejuputa, a na-esi na-esite na ọkara-esiri ya, kpochachaa, bee n'ime obere mpekere ma jikọta ya na anụ a mịrị amị na yabasị. Anyị na-etinye nri na mgwakota agwa a tụfuru n'ime achicha dị nchịkọta, na-anakọta ọnụ ya, na-ahapụ otu oghere n'etiti. Ọ bụrụ na ịchọrọ, ị nwere ike ịmepụta obere tart pies ma ọ bụ mee ka ha buru ibu, dabere na nke a, oge nri ga-adịgasị iche: nsị n'ime oven na-ewe ihe dịka 40-45 na ogo 200, ma frying maka 6-8 nkeji na n'akụkụ ọ bụla, ruo mgbe browning ule na nri zuru oke.
Tatar pies echpochmak
Efrata:
- ntụ ọka - 355 g;
- Bọta - 195 g;
- yist (akọrọ) - 5 g;
- akwa - 1 ibe;
- sugar granulated - 5 g;
- ehi ma ọ bụ nwa atụrụ - 750 g;
- yabasị - 140 g;
- garlic - 2 ezé.
Nkwadebe
Ị nwere ike ịmepụta ihe ndị a site na pasta nri , ma ọ bụrụ na ọ bụghị oke umengwụ ka ị laa n'ụlọ, wee jikọta ntụ ọka ahụ na yist na butter grated, mee ka mpempe mmiri jupụtara na mmiri na-ekpo ọkụ na shuga na nnu, nakwa akwa egg. Kewaa mgwakota agwa, tụgharịa n'ime mbadamba achịcha ma jupụta nke ọ bụla na mpempe osisi na yabasị na garlic. Chebe akụkụ nke mgwakota agwa na etiti ka e wee nweta triangle, nye ndị ahụ izu ike izu abụọ tupu e ghee ya, wee tinye ya n'ekwú ọkụ dị elu maka ogo 200 maka minit 25-30.