Mmiri bụ mmiri ara ehi, ihe fọdụrụ mgbe emechara cheese. Mgbe ọ na-egbuke egbuke (eke, ma ọ bụ na mgbakwunye nke enzymes rennet, acid), a na-ahazi protein proteinin na mmiri ara ehi ma wepụ ya na mmiri - whey. Usoro ọgwụ dị iche iche zuru ezu, a na-eji ya n'ọtụtụ usoro ntụziaka, ọ bụ ihe ndabere maka nkwadebe maka nri ụmụaka, n'ihi na ngwongwo ahụ dị nso na mmiri ara nne.
Ihe mejupụtara whey gụnyere ihe karịrị narị abụọ components. Maka otu narị gram nke ngwaahịa ahụ, e nwere nanị 18 kcal, nke a bụ 0,8 g nke ndị na-edozi protein, 0,2 g abụba na 3.5 g nke carbohydrates . Ndị na-edozi na-adịghị adị ndụ ma dị mfe gbarie. Nwere vitamin B, PP, C, E, H, micro- na macro elements, acid nicotinic. Ọgaranya na calcium (na liter - ọnụego kwa ụbọchị na 40% nke norm nke potassium), salite magnesium na phosphorus.
Uru nke whey mmiri ara ehi
Ọrịa ahụ na-enyere aka weghachite microflora intestinal mgbe ọ nwụsịrị ọgwụ ọjọọ, yana akpụkpọ anụ mucous nke afo, wepụ njigide, ma sachapụ nsị. Ọ bụrụ na edozi nnu nnu n'ime ahụ, ọ na-ewepụ mmiri na-erufe ma na-ebelata ncha. Choline (vitamin B4) na-akpali ụbụrụ ma mee ka ncheta dị mma. A na-egosipụta uru ndị dị mma nke whey na-enwe mgbe nile na-etinye otu iko mmanya n'ime mmiri efu.
Ojiji nke whey na nri
Belata agụụ ma belata ibu, ị nwere ike dochie ihe ọṅụṅụ na-emerụ ahụ na whey. N'ebe dị ala na abụba na caloric, ọbara ahụ na-emepụta mmetụta nke satty na ọ bụ ezigbo ihe ntanetị nke na-edozi ahụ na saline ịnweta ịnweta ike na ịma mma. Maka ebumnuche ọgwụgwọ, whey bara uru na ọrịa dịgasị iche iche, mgbe a machibidoro ngwaahịa ndị ọzọ, na-enye aka n'ịgwọ ọrịa nke tract digestive, imeju, akụrụ, usoro obi, iwepụ dysbiosis, ọrịa akpụkpọ anụ.
Ngosiputa mma Njirimara nke whey
Ihichapụ ihu na ọbara nwere mmetụta dị ọcha nke mara mma, ma ọ bụrụ na ejiri ya na mgbakwunye nke ntakịrị ihe ọṅụṅụ lemon .
A na-ebelata redness na ọkụ ọkụ site n'ime ka mpempe akwụkwọ nkeji 15 na mpaghara nsogbu.
A na-azoputa n'ubu ọdịda anyanwụ ọ bụghị nanị na ude, kamakwa na ịsa ahụ na mgbakwunye nke ọtụtụ lita nke ọbara. Mgbe usoro ahụ gasịrị, akpụkpọ ahụ ga-adịkwu nro ma dịkwuo nro, a ga-eme ka mkpụrụ ndụ ndị nwụrụ anwụ dị ọcha, yana ụcha ahụ ga-ejupụta na ihe ndị na-enye ndụ, na ntutu isi ga-eme ka ike.