Anụ anụ na-eri anụ zuru okè maka nri shịbab. O nwekwara ike ịbụ ụzọ dị mma na anụ ezi ma ọ bụ ọkụkọ.
Veal shashlik uzommeputa
Efrata:
- ezi (pulp) - 985 g;
- yabasị - 55 g;
- yabasị ọhụrụ green - 0.5 ụyọkọ;
- Mayonezi n'ụlọ - 20 ml;
- ngwa nri .
Nkwadebe
A na-asacha anụcha ma bee n'ime iberibe. A na-ehicha ya, na-ehicha ya site na mgbaaka, na-egbutu eyịm na-acha akwụkwọ ndụ na mma. Anyị na-etinye anụ ahụ na nnukwu efere, na-ehi ụra na-akwadebe eyịm, oge na ngwa nri, tinye Mayonezi na mix ihe niile. Anyị na-ekpuchi anụ anụ ahụ maka awa atọ, ma ka ọ dị ugbu a, anyị na-eme ka mmanya gụchaa ruo mgbe. Na-esote, tụọ iberibe na skewers ma ghee kebab shish na eriri uhie.
Esi esi esi anu ohia shish?
Efrata:
- pulp nke veal - 455 g;
- anụ ezi anwụrụ ọkụ - 195 g;
- mmanụ ihe oriri - 45 ml;
- basil - nụrụ ụtọ;
- ngwa nri.
Maka ihendori:
- ụtọ odo ose - 95 g;
- chili ose - 0,5 pcs.
- mgbọrọgwụ nke ginger ọhụrụ - 1 cm;
- mmanya mmanya - 45 ml;
- shuga - 15 g.
Nkwadebe
Iji mee ka ihe oriri, chilli na ginger gbanye, gbakwunye ose diced diced, wụsa ihe niile na mmanya, mmanụ ma tụgharịa na mmiri. Anyị na-eziga efere na ihendori na ọkụ na obụpde maka minit 10. Mgbe ahụ, anyị na-atụba sugar na ike maka 5-7 nkeji na-enweghị mkpuchi. A na-egbu anụ na abụba n'ime obere cubes, na-esi ísì ụtọ na, na-agbanye, eriri na skewers. Maslice jikọtara ya na basil sie, wunye nke a shish kebab ma merie nkeji iri abụọ. Mgbe ahụ, ghee ya na ncha na-eje ozi na ginger ihendori.
Kedu ihe na-atọ ụtọ ị na-ebu veal maka shish kebab?
Efrata:
- ezi - 805 g;
- ose na-ekpo ọkụ - 2 pods;
- soy ọchịchịrị ihendori - 20 ml;
- mmanụ olive - 25 ml;
- poteto na - nkezi 1.5;
- mmanya uhie - ihe 0,5;
- shuga - 10 g;
- cumin - 5 g;
- lemon - 65 g;
- paprika - nụrụ ụtọ;
- ngwa nri.
Nkwadebe
Acha anụ, mịrị amị ma bee n'ime iberibe. Na ncha anyị na-ekpo ọkụ soy na mmanya na-acha ọbara ọbara, anyị na-atụba sugar, ose dị ọkụ na cumin. Anyị na-etinye veal na saucepan, wụsa marinade na-ekpo ọkụ, mechie mkpuchi ma tinye ya ruo awa anọ na oyi. Anyị na-asa ndị na-eto eto poteto, belata ha n'ime ha ma tinye ha na nnukwu efere. Anyị na-awụnye mmanụ olive, anyị na-atụtu paprika na nnu ka anyị detụ ire. Ejikọtara ya niile ma zigara oyi maka awa 2. Mgbe nke ahụ gasịrị, gbanye anụ na poteto na grate ahụ, fesa efere ahụ na ihe ọṅụṅụ lemon.
Kedu ka esi esi pịpị anụ na shish kebab na mkpụrụ vaịn?
Efrata:
- akpụkpọ anụ - 995 g;
- mkpụrụ vaịn - 2 iberibe;
- Bulgarian odo ose - 65 g;
- apụl utoojoo - 1 pc.
- ngwa nri;
- eyịm - 45 g.
Nkwadebe
A na-egbutu anụ osisi ma gbakwunye na nnukwu efere. Mgbe ahụ gbakwunye ihe ọṅụṅụ nke otu mkpụrụ vaịn, oge na-esi ísì ụtọ ma wepụ anụ maka abalị na oyi. Achịcha, mkpụrụ osisi vaịn, eyịm na apụl akpụ n'ime nnukwu iberibe ma debe na skewers. Jiri iche iche kwadebe skewers na anụ na ighe ihe niile ruo mgbe esie ya. Achịcha tupu a na-eje ozi bụ salted.
Ntughari shish kebab na ukpu Caucasian
Efrata:
- akpụkpọ anụ - 985 g;
- yabasị - 145 g;
- abụba - 1 tbsp. ùkwù;
- okpokoro mmanya - 95 ml;
- ngwa nri.
Nkwadebe
Bee anụ ahụ n'ime cubes ma tinye ha na nnukwu efere. Ekem fesaa na ngwa nri, tụfuo anuahade yabasị, wunye mmanya na mix ọma. Marinuem na ebe oyi maka awa 3, wee tụọ anụ ahụ na skewers, na-ejikọta ya na eyịm, na gri ihe niile na abụba abụba. Ghee shish kebab na gill nke 15 nkeji ma jere ozi na ọhụrụ na akwụkwọ nri.
Veal shish kebab na biya
Efrata:
- anụ (pulp) - 1225 g;
- oji oji - 1 karama;
- yabasị - 95 g;
- ngwa nri.
Nkwadebe
Anyị na-ebipụ anụ ahụ n'ime cubes ma tinye ha na nnukwu efere. Mgbe ahụ gbakwunye eyịm, gbanye ya ma wụsa biya ọ bụla. Oge na-esi ísì ụtọ, gbanye anụ ahụ ruo minit 30, ma tinyezie skewers na ighe ruo mgbe red.