Sushi na oge anyị na-ewe ụdị dịgasị iche iche, ma usoro nchịkọta a na-ahụkebe na-agbanwe agbanwe: raw fish, nori seaweed and rice. Achọrọ maka efere bụ ọkọnọ ngwa nri: soy sauce na wasabi .
Uru na Harms nke sushi
Nke mbụ, uru na nsogbu nke ala na egwu na-ekpebi site na ha mejupụtara, ya mere, anyị ga-emeso zuru ezu.
Ngwa ndị bara uru:
- Fig . Protein na fiber, isi iyi nke osikapa, na-esonye na usoro nke sel, ma mezie usoro mgbaze. Otú ọ dị, akara elu glycemic na-eme ka ị kpachara anya banyere ndị sushi ndị ọrịa, dịka ọmụmaatụ, ọrịa shuga.
- Oké osimiri . N'ihi phosphorus na uru ndị ọzọ bara uru, ngwaahịa ahụ na-amalite ọrụ uche, mee ka usoro nke obi na usoro digestive dịkwuo mma.
- Wasabi . Akụkụ kasị baa uru nke efere Japanese. Ngwaahịa a bụ antiseptic magburu onwe ya, nke na-enye ohere igbochi mmepe nke mkpụrụ ndụ cancer n'ime afo.
- Ginger . Mgbochi siri ike, nke nwekwara ihe onwunwe nke antioxidant .
Ihe ndị dị ize ndụ:
- Azu azu . Akụkụ a nke ala nwere ike ịnwe ọtụtụ nrịanrịa, nke, ebe ọ bụ na ọ dị n'ime ahụ mmadụ, ga-adịkwa mma. Ya mere, dịka ọmụmaatụ, tuna, ịnọ na gburugburu ebe obibi, na-emetụta ihe dịgasị iche iche, karịsịa ya mercury.
- Nori . Ebe dị mma nke iodine, dị mkpa maka ahụ. Mana nke bụ eziokwu bụ na n'ime ala ọ bụla, ọkara ọ bụla nke ayodiin na-eme kwa ụbọchị maka mmadụ, nke a na-eme ka mmadụ chee echiche banyere nsogbu nke ịṅụ nri nke ndị Japan. Cheta, overabundance nke ayodiin egwu na-echegbu arụmọrụ nke thyroid gland.
- Soy ihendori . Ngwunye na-atọ ụtọ na ala ahụ jupụtara na nnu ntụgharị, nke, na-agbakọta n'ime ahụ, nwere ike ibute nsogbu na nkwonkwo na arthritis.
Atụmatụ
N'agbanyeghị akụkụ ndị dị ize ndụ, uru nke sushi na-apụta bụ ihe doro anya, karịsịa ma ọ bụrụ na ọ bụ ọrụ maka nhọrọ ha.
- Mee nri nri Japanese naanị n'ebe ndị a kwadoro ma bụrụ ndị a pụrụ ịdabere na ya, ma ọ bụrụ na ị maghị banyere ndị na-azụ ahịa, ọ ka mma ịghara ịzụrụ sushi na azụ azụ.
- Iji sushi ga-aba uru ma na-atọ ụtọ, ọ gaghị emerụkwa ahụ ike ma ọ bụrụ na ị na-eji "ụkpụrụ ntinye ihe", dịka ndị Japan.
- Ọ bụ ihe a pụrụ ịtụkwasị obi na ị ga-enye azụ na azụ ndị na-agwọ ọrịa.
- N'agbanyeghị ịhụnanya nke nri ndị Japan, ọ dị mkpa icheta na iji oge sushi dị mkpa, ọ bụghị ugboro ole.
Ihe bara uru doro anya nke sushi na-egosipụtakwa na nsogbu na-apụghị imeri emeri ha nwere ike imetụta n'ahụ mmadụ na-egosi na a ga-emeso nhọrọ nke ụdị efere ọ bụla.