Sagudai si omul

Dị ka a na-achị, a na-akwadebe agụụ dị otú ahụ site na azụ nke ezinụlọ whitefish - omul. Achịcha na-eri nri bụ nchịkọta eji eji azụ azụ, na ọnọdụ ubi ma ọ bụghị ihe dị mkpa. A kpochara azụ ahụ, belata n'ime iberibe ma mee ka o siere ya ike na mmanya maka otu ụzọ n'ụzọ anọ nke otu elekere, mgbe e mesịrị, a na-arụ ya na tebụl. N'agbanyeghị ihe dị mfe na-agbanweghị agbanwe nke ihe ndị e ji eme ihe, e nwere ọtụtụ ụzọ isi sie nri dị ka nri na-eri ewu.

Sagudai si na - esi nri

Tupu ị kwadebe ndị na-asụ tomato, ị ga-ekpebi otú a ga-esi egbute azụ. A na-eji ogwu fillet eme ihe maka otu ụzọ n'ụzọ anọ nke otu awa, azụ azụ na ọkpụkpụ ga-achọkwa oge tupu ị na-eje ozi.

Efrata:

• azụ azụ - 1.2 kg;
• mmanya - 10 ml;
• mmanụ ọka - 25 ml;
• ose - 5 g;
• nnu - 5 g.

Nkwadebe

1. Hichaa ọkpụkpụ ọhụrụ ahụ, kewapụ ọdụ na isi, gbanye ya n'ime ya, wepu akpụkpọ ma wepụ ọkpụkpụ.
2. Iberibe anụ anụ ahụ n'ime ihe dị mkpa, gbasaa na efere.
3. Oge na nnu, ose, ihe oriri na mmanya. Kwụsị ị na-agbanye mmiri ruo otu ụzọ n'ụzọ anọ nke otu elekere, wee jee ozi na tebụl.

Sagudai si Baikal omul - uzommeputa

Baikal sugudai site na ohuru ohuru - aju nri nke agba ohu nke ememe ohuru, otu uzomume nke di njikere iketa onye obula. Tụlee ihe mgbakwunye nke Sauda na Baikal.

Efrata:

• azụ azụ - 550 g;
• yabasị - 35 g;
• ihe ọṅụṅụ lemon - 20 ml;
• mmanụ ọka - 25 ml;
• a pinch nke oji ose.

Nkwadebe

1. Wepu peel si azu wee kewaa anu site na obo. Bee ihe ndị a na-ebu n'ime obere iberibe.
2. Bee yabasị na yiri mgbaaka, jikwa mmiri esi mmiri wepụ ihe ilu ahụ.
3. Jikọta iyak na eyịm, bido ma kwụ maka nkeji ole na ole.
4. Oge nri na mmanụ, ihe ọṅụṅụ lemon na ose, jikọta ma mesoo ndị ị hụrụ n'anya.

Sagudai site na oyi kpọnwụrụ

Tupu ị na-eme nsị na mkpịsị mmiri na-echekwa na friza, ị kwesịrị ịghachite azụ maka ihe karịrị otu ụzọ n'ụzọ anọ. Azụ kwesịrị ịjụ oyi iji gbochie ya ka ọ ghara ịbanye n'ime ya.

Efrata:

• oyi kpakpando - 900 g;
• acha ọbara ọbara - 45 g;
• mmanụ ọka - 30 ml;
• black ground pepper - ½ tsp.

Nkwadebe

1. Nri oyi na-esi na friza ma kpochapụ ihe karịrị minit 10, nke mere na a na-edebe mmanụ azu n'elu anụ ahụ, ọ bụghị n'anụahụ.
2. Wepu peel, gbutuo azu n'ime iberibe, wepu ocha na ọbara site na nke obula.
3. Doo iberibe azu n'ime nnukwu efere, belata eyịm n'ime ihe yiri mgbaaka ma kpoo.
4. Oge nri na mmanụ na ose na-esi nri.
5. Na-ekpuchi efere ahụ na efere ma na-ekpuchi ihe dị ka ugboro iri ise iji mee ka pulp na marinade dịkwuo mma. Nri iri nri na-eje ozi na tebụl ozugbo.