Ihe kachasị mma nke sausaji ọbara bụ ọnụnọ nke anụ ezi, ehi ma ọ bụ ọbara nwa ehi, nke a na-agbakwunye anụ anụ ahụ. Ntụziaka a adịlarị ruo ọtụtụ afọ, echefubeghị ya n'ihi na krovjanka nke ọma kwadebere ya bụ ihe dị ụtọ ma dị mma ngwaahịa.
Njirimara bara uru nke soseji ọbara
Iji zaa ajụjụ ma ma ọ bụ na ọ bụ ọbara sausaji bara uru, ka anyị tụlee ihe ndị mejupụtara ya.
Ngwa anụ a bụ onye na-edekọ ihe maka ígwè ọdịnaya. Okwesiri iburu n'obi na ihe obara bu ihe otutu iron, nke di nfe ka aru ayi aru. Ya mere, ogbugba ọbara bụ otu n'ime isi ihe kachasị mma nke mmewere a. Site na imeju, imeju na-enwe ígwè n'ụdị dị iche iche, ọ dị ntakịrị ala ya, ya mere ọ ka mma maka ndị inyom na-eme atụmatụ afọ ime, nakwa maka ndị nwere ọrịa anaemia, inye ohere maka kroviake.
Ihe mejupụtara nke ọgwụ a so jupụtara na ọtụtụ vitamin. Karịsịa ọtụtụ vitamin nke otu B, D na niacin nọ n'ime ya. Tụkwasị na nke a, ngwaahịa a bara ọgaranya na ihe ndị nwere ike ịnweta ihe ndị dị na potassium: potassium, zinc, phosphorus , magnesium. Otu apughi ikwu ma na ihe ntanye nke amino acids, tinyere ndi na-adighi anabata ya, di elu.
Uru na nsogbu nke soseji ọbara
E nwere ọnyà, n'ihi na nsị ọbara ga-eme ihe dị njọ karịa mma.
- Ọtụtụ ndị nwere mmasị na calorie ole n'ọtụtụ ọbara. Na 100 g nke ngwaahịa ọ dị mkpa banyere calorie 275, ihe dị ka ọkara n'ime ha na-enye abụba. Ya mere, ọ ga-efulata ndị mmadụ na atherosclerosis ekwesịghị ịbụ ndị a na-emegbu krovyankoy. Enwere caloric nke sausaji ọbara nwere ike ịbawanye ma ọ bụrụ na onye nrụpụta na-agbakwụnyekwu abụba na abụba na ya.
- Iji chekwaa anụ, a na-ejikarị ngwaahịa, anụ ahụ jikọtara na akpụkpọ anụ na-emekarị ka ọ bụrụ anụ, nke a anaghị etinyekwa ngwaahịa ahụ ọnụ.
- N'ihi oke ọdịnaya nke abụba na protein, a na-eji nwayọọ nwayọọ agbaze sausaji ọbara nakwa maka ụfọdụ bụ nri "dị arọ," ya mere ndị nwere ọrịa nchịkọta nri nwere ike iri ya na obere.