Ofe kharcho bụ efere Georgian nke mba, nke a na-ejikarị anụ ma ọ bụ anụ ọkụ na-esi nri. Ihe oriri ahụ na-atọ ụtọ na-atọ ụtọ, na-esi ísì ụtọ, na ihe nzuzo niile mejupụtara na ịhọrọ ihe oriri. Na tebụl, jụọ otu efere nke ofe na achịcha ojii ma fesaa ya na mkpịsị ọhụrụ. Ka anyị lelee ole na ole Ezi ntụziaka nke ofe kharcho na poteto na osikapa.
Kpochapụwo uzommeputa maka ofe kharcho na poteto
Efrata:
- anu ehi - 500 g;
- poteto - 2 iberibe;
- osikapa - 50 g;
- tomato - 2 PC.
- bọlbụ - 1 ibe;
- garlic - nụrụ ụtọ;
- mmanụ olive - 1 tbsp. ùkwù;
- tomato ụlọ ihendori - 50 ml;
- ngwa nri;
- elu - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Anyị na-edozi anụ ahụ, belata n'ime cubes, tinye ya na pan na mmiri a kpochara akpụ ma sie nri maka ihe dịka nkeji iri anọ na okpomọkụ, wepụ ụfụfụ na ụfụfụ. Na-asacha osikapa ma gbanye ya ruo minit 30. A na-ehicha ya, na-ehicha ya, na eyịm na galik na-edozi ya. Tomato na-ekpuchi mmiri na-esi mmiri, wepụ akpụkpọ ahụ ma gbanye anụ ahụ na mma. Ugbu a, anyị na-etinye yabasị na mmanụ oliv, gbakwunye obere tomato, tinye pasta tomato na stew maka ihe dị ka nkeji 5. Mgbe anụ dị njikere, tuo osikapa, poteto, tomato na garlic n'ime ite ahụ. Mechie mkpuchi na esi nri ofe maka nkeji 15. Mgbe ahụ gbakwunye anụ ahụ, were minit 5, wepụ ihe ndị a na-esi na sop na poteto na osikapa si na efere ma hapụ ya.
Nri ọka na anụ ezi
Efrata:
- anụ ezi pulp - 500 g;
- tomato mado - 1 tbsp. ùkwù;
- osikapa - 0,5 ihe;
- bọlbụ - 1 ibe;
- poteto - 1 pc.;
- bọta;
- garlic - 2 cloves;
- adzhika - 2 tbsp. ngwunye;
- ngwa nri;
- elu elu.
Nkwadebe
A na-asa anụ ahụ, belata n'ime iberibe, jupụta na mmiri ma gbanye efere maka awa 2, wepụ ụfụfụ ahụ. Anyị na-egwunye poteto ahụ, na-eme ka ndị cubes gbanye. A na-agbazi bọl na galik ma gwerie ya. N'okpuru frying, gbazee otu butter ma ka anyị buru ụzọ tinye yabasị na garlic, ma gbasaa tomato mado na ngwa nri. Nwuo ma tụọ maka minit 5-7. A na-asacha riz ma mgbe a na-esi anụ ya, tụba ya na poteto n'ime pan. Mgbe minit 20 gasịrị, anyị na-ezite anụ ahụ na ofe na oge na ngwa nri. Kpuchie ya na mkpuchi, wepụ ya na ikpo ọkụ ka ọ dị ihe dị ka nkeji 15. Mgbe nke ahụ gasị, wụsa nri ahụ na efere ndị ahụ, jiri ya na mkpuru ahihia na oge ọ bụla jupụta ude mmiri.
Kpochapụwo uzommeputa maka ofe harschoes na osikapa
Efrata:
- anụ ezi pulp - 500 g;
- osikapa - 150 g;
- poteto - 1 pc.;
- bulb - 3 iberibe;
- ọhụrụ tomato - 3 PC.
- tomato mado - 1 tbsp. ùkwù;
- mkpụrụ osisi walled - 100 g;
- garlic - 4 cloves;
- ngwa nri;
- mmanụ ọka - 3 tbsp. ngwunye;
- cilantro - nụrụ ụtọ;
- laurel akwukwo - 2 pcs.
- mmiri a kpochara - 3 lita.
Nkwadebe
A na-edozi anụ ezi, saa na sliced. Jupụta anụ na mmiri, weta obụp ma wepu ụfụfụ. Mgbe ahụ tụfuo yabasị dị nta, yiri mgbaaka ndị dị na ya, ma sie nri ruo mgbe anụ ahụ dị njikere. Anyị na-egwunye poteto ahụ, na-eme ka ndị cubes gbanye. A na-asacha riz ma tụba ya na poteto n'ime ite. A na-egbutu obụm ndị ọzọ n'ime ọkara yiri mgbaaka, anyị na-agafe nghọta, wee tinye tomato,