Haddock bụ ụdị ụlọ azụ nke azụ mmiri site na ezinụlọ ndị na-azụ anụ, ihe bara uru nke azụmahịa. Ndị bi n'ebe ugwu na oké osimiri, na-eduga ụzọ ndụ dị elu (ndụ dị omimi nke 60-200 mita). Ndị nhata nke oke nyocha: ogologo 50-75 cm, ihe dị ka 2-3 kg. N'anụ anụ a, e nwere ihe dị iche iche bara uru: ndị na-edozi ahụ, abụba, vitamin na ogige ịnweta (gụnyere ogige iodine dị oke ọnụ).
A na-esi nri dị iche iche na-esi nri: obụpde, ighe na akpọọ nkụ na foil. Achịcha bụ otu n'ime ụzọ ndị kachasị mma nke isi nri, ihe eji esi nri na-esi nri, ọ na-esi na-atọ ụtọ ma na-atọ ụtọ.
Ntụziaka maka ikiri nri na foil
Na-agwa gị otu esi etinye mgbidi na mgbidi, uzommeputa dị mfe. Ya mere, anyị ga-ahọrọ azu (nke dị ọhụrụ ma ọ bụ nke ọhụrụ), ọ ga-abụ enweghị ntụpọ na anya doro anya.
Efrata:
- Udo nke uzo ozo - 1 ibe;
- garlic - 1-2 cloves;
- lemon;
- mkpụrụ ọhụrụ ọhụrụ (pasili, basil, coriander, dil);
- nwa ose ntụ;
- Oliv ma ọ bụ mmiri ara ehi gbazee.
Nkwadebe
Kọwaa azụ site na akpịrịkpa na ntutu, ọ bụrụ na ị na-akpọọ nkụ na isi, wepụ ihe ndị ahụ. Site n'ime, a na-ejikarị garlic na-azụ azụ ahụ, na-ejiri aka pịa ya, wee tinye obere ose.
N'ime afo na-etinye ala osisi greenery na ihe ole na ole nke lemon.
Jiri mmanu ma ọ bụ gbazee bọta ma mee ka ọ bụrụ na ị ga-esi na mmiri na-eme ka mmiri ghara ịba. Enwetara ihe mgbochi juru na foil na mpempe akwụkwọ ma ọ bụ na grate ma kwadebere na oven dị ọkụ na okpomọkụ nke 180-220 ° C maka minit 25. Ọ bụrụ na ịchọrọ ka azụ ahụ pụta na kpochapụcha ọla edo mara mma, n'etiti etiti ahụ, ọ dị mkpa ka ịpụpụta pan ahụ, kpughee akpa ahụ ma kpoo ya ma na-aga n'ihu n'ihu.
A kwadebere ya ma tinye ya na foil, enwere ike ịkwadebe ọ bụghị naanị na oven, kamakwa na grill (grate, mangal).
Mgbe ị kwadebere akpa nke foil na azụ, ị pụrụ ịga na picnic ma ọ bụ na dacha, ma ọ bụrụ na okporo ụzọ abụghị ụgwọ, maka awa 2-3 azu ga-eji ụgbọ mmiri na-eme ka ọ dịkwuo ụtọ. Ogologo ihe kariri awa 3 na-adighi nma: ngwa nri ga-ala n'iyi uto.
Na-eme ihe dị ka otu ụzọ, ọ ga-ekwe omume iji nri na-atọ ụtọ ma ọ bụ leek.
A na-eji ihe oriri ọ bụla edozi ya. Na efere a, ọ dị mma ijere okpokoro mmanya na ihe oriri ọ bụla (lemon-garlic-mustard, mayonnaise, tomato or soybean).