Kefir abụghị ihe a na-akpọ ọgwụgwọ maka ịka nká. Banyere ma ị nwere ike ịṅụ kefir n'abalị, ndị ama ama ama ama. Ma II Mechnikov rụrụ ụka na anyị na-eme agadi n'ihi nsogbu na mgbaze. Usoro ntinye nke na-etolite na eriri afọ n'ihi nri a na-atụghị anya ya, emetụta ọ bụghị nanị ahụ ike anyị, kamakwa ọdịdị ahụ. Ugboro ugboro, ndị dọkịta na ndị ọkachamara na-akpọghachite anyị n'eziokwu dị mfe ma na-achọ ka ndị mmadụ mụta iri nri.
- Kefir bara uru ọbụna maka ndị na-adịghị anabata mmiri ara ehi maka ọgwụ.
- A na-etinye Kefir na nri dị iche iche.
- Na yogurt dị mma bụ ọgwụ mgbaze.
Ahịa nke ngwaahịa na emetụta àgwà ndụ. N'ihi ya, ndị na-emekarị ka ha nọgide na-eri nri dị mma ná ndụ ha nile, adịghị atụ egwu site na ịmalite ịka nká na ụbụrụ ya nile. Ahụ ga-aka nká, ọ bụ usoro okike. Ma ịka nká agaghị ejikọta ya na nsogbu dị oké njọ na nkwụsịtụ nke akụkụ ahụ. N'ozuzu, ike anyị dị n'ime iko anyị. Na otu iko yogọt!
Ọ bara uru ịṅụ kefir n'abalị?
Ugbu a banyere otu yogọt ị nwere ike ịṅụ n'abalị. Otu iko dị oke. Ụfọdụ kweere - dị ka "dị mma". Ìhè, na-atọ ụtọ mmiri ara ehi mmiri ara ehi nwere ọtụtụ ọgwụ Njirimara. O zuru ezu ịṅụ otu iko nke kefir na mgbede, nke mere na n'ụtụtụ, ị ga-enwe mmetụta dị mma ma nwee ike nke ụbọchị dum.
Ọ bụrụ na ị na-aṅụ kefir n'abalị, ị nwere ike ida ibu. N'ututu ụbụrụ niile ga-ahapụ ahụ, usoro nhazi nke okike na-ewere ọnọdụ, ihe dị arọ na-apụkwa, ma ọ bụghị ihe ngbu dị ka ibu ọnụ. Enweghi ibu maka mmetụta a nwere ike ịdọ aro ka ị gbakwunye iko nke ncha nke pawuda , teaspoon mmanụ aṅụ, lemon ma ọ bụ ginger (1 hl). Ọ bụ ihe ụtọ. Achọpụtala na ihe mgbakwunye dị otú ahụ na-eme ka ahụ dịkwuo mma. Ọ bụ ezie na onwe ya kefir dị mma n'akụkụ niile.
N'ihi bacteria bara uru dị na kefir, ị nwere ike iwepụ nsogbu na nsụpọ eriri afọ, site na nsụgharị nsia, dysbiosis.
- Kefir na-etinye ya n'ahụ karịa ngwa ngwa.
- A na-atụ aro na Kefir maka ndị nọ na mgbake.
- Ihe ọṅụṅụ na-atọ ụtọ bara uru ma ụmụaka ma ndị agadi. Na nri nke ụmụ ọhụrụ kefir agaghị apụta ruo ọnwa nke asaa nke ndụ. Ma ọ bụghị ya, enweghi ihe mgbochi, yogọt ga-aṅụkwa mmanya n'abalị.
Kedu ihe bara uru kefir?
Kefir bara uru n'ihi na:
- na-akwalite iwepu ihe mkpofu;
- na-akpali ọgụ;
- enyere aka ịkwụsị ike ọgwụgwụ na enweghị mmasị;
- enyere aka weghachite usoro nchegbu;
- mee ka ụra dị mma;
- nwere mmetụta diuretic dị mfe;
- na-akwalite ihe nzuzo nke ọgwụ ndị na-eri nri;
- akpọnwụ akpịrị ịkpọ nkụ;
- na-ebelata ihe ize ndụ nke kansa.
Kefir nwere ike inwe mmetụta dị iche iche n'ahụ ahụ, dabere na ndụ ndụ. Ya mere, ọ bụ omenala ịmata ọdịiche:
- otu ụbọchị kefir (nke na-adịghị ike, a na-atụ aro ya iji abalị mee ihe);
- ụbọchị abụọ kefir (na ogo ogo).
- ụbọchị atọ kefir (ike zuru ezu, ọ na-enyere ya aka na afọ ọsịsa).
Ogologo oge ịka nká nke ihe ọṅụṅụ na-enyere aka ịmepụta ihe ọṅụṅụ ndị ọzọ digestive. Ma ụfọdụ nwere ike ọ gaghị amasị uto nke "ụnyaahụ" kefir. A na-enye mmasị maka ngwaahịa ọhụrụ.
Kefir na-akwanyekwara ùgwù site na Njirimara:
- biokefir (adabara maka ikuku na abalị);
- bunefir (nke bara uru nke nje bacteria);
- bifidok (ọrụ tonic nke tractestive tract).
Kedu ihe ọzọ m kwesịrị ịma?
? Ọ bụrụ na ụfọdụ ihe mere yogọt adịghị adịrị gị, mgbe ahụ
Mmiri yogurt na-aba uru iji weghachi ọnọdụ nke akpụkpọ ahụ, ntutu na mbọ. Nke kefir, ọbụna na-asacha ihu. Ọtụtụ mgbe na-aṅụ mmanya na-egbu oge n'abalị, ka a ghara iri ihe ọ bụla ọzọ. Ihe ọṅụṅụ na-edozi ahụ nwere ike inwe afọ ojuju maka obere oge. Mgbe ahụ, ụra, o yighị ka ị ga-eche banyere refrjiraeto.
Ọ dị mma ịkọtara mmetụta ahụ dị jụụ, nke na-eme ka ahụ jụụ na-ahụ n'ahụ nke ahụ. Ọ bụ ya mere ị ga-eji na-aṅụ yogurt maka abalị.
Mmiri a anaghị achọ nhazi ọzọ - ọ dịghị mkpa ka mma ma ọ bụ iwe ọkụ. Naanị n'abalị, ọ bara uru ka ị ṅụọ kefir na ụlọ okpomọkụ.