Ihe na-eto eto nke sọrel (nke a na-akpọ n'ebe ndịda kvass) pụtara na ire ere n'oge opupu ihe ubi. Na, ọ bụrụ na ị na-agụnye osisi a n'oge nri, maka oge okpomọkụ i nwere ike ịchọta vitamin C. Otú ọ dị, ịchọrọ ịdebe vitamin ahụ ruo n'ókè kachasị elu, ya mere, ọ kachasị mma ịkwadebe ofe oyi si sọrel. Ihe a na efere dị ka okroshka, ma ụkpụrụ nke nri dịtụ iche, na ụtọ obi uto ga-enyere aka ịnagide okpomọkụ ahụ. Na-agwa gị otu esi akwadebe oyi si sọrel.
Nhọrọ dị mfe
Iji chịkọta mmiri na-atọ ụtọ nke sọrel, ọ ga-ewe oge dị ntakịrị ma bụrụ ọnụ, ego anaghị akwụ ụgwọ.
Efrata:
- anụ ọkụkọ - 4-5 iberibe;
- cucumber cucumbers bụghị nnukwu - 4 PC.
- sorrel bụ nwata - 200 g;
- ọkụkọ ma ọ bụ beef broth obere abụba - 2 lita;
- feathers nke yabasị green (akụkụ ndụ ndụ) - 1 obere ụyọkọ;
- dil, pasili, basil, mint - 2-3 sprigs ọ bụla;
- eme ka ude mmuo (ma ọ bụ chekwaa ọ dịkarịa ala 25% abụba ọdịnaya) - 1 iko.
Nkwadebe
Obụpde sie ike, tinye ha na mmiri oyi maka otu ụzọ n'ụzọ anọ nke awa, wepụ shea. Anyị na-egbutu na bee n'ime nnukwu cubes ma ọ bụ obere squirrel nke protein, tinye ya na nnukwu efere ahụ. Akara atọ n'ime ihe a na-ejikọta ya na ude ma na-eme ka mgbakwasa na mmachi. N'ebe sliced anyị na-eziga peeled na kandụl sliced yiri nke ahụ, nke a na-asacha nke ọma na nke a kpụchara nke ọma. Ihe niile na - agwakọta - nke a bụ njupụta anụ anụ anyị. Dịrị mịlị ma jiri mkpịsị mpempe akwụkwọ dị ogologo, gbadaa n'ime mmiri na-esi na efere ma mgbe nkeji gasịrị, gbanyụọ ọkụ. Ka anyị dị jụụ. Na iko ogwu ma o bu ihe omimi di iche iche, gbakwunye ihe ndochi, gbakwunye mgbakwasa ma juputa ya na ocha mma. Na oyi si na sọrel dị njikere, uzommeputa, dị ka ị pụrụ ịhụ, dị nnọọ mfe na ọnụ.
Cold na kefir
Nri uto nke sọrel na-ejikọta ya na uto nke mmiri ara ehi na-eme ka mmiri ara, dịka ọmụmaatụ, ude mmiri, yogọt ma ọ bụ kefir. Nhọrọ dị mma maka nri nri abalị bụ nnu oyi si sọrel na kefir.
Efrata:
- obere abụba (1%) kefir - 1 l;
- red radish, obere - 1 obere bundle;
- sie ọkụkọ ara - 200 g;
- efere nke esiri ya ara - 2 iko;
- cucumbers ọhụrụ - 3 PC.
- nnukwu ọkụkọ egg - 4 pcs.;
- sorrel - 2 nnukwu bundles;
- nnu - 1 teaspoon;
- ọ bụla elu - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
A ghacha jiri nlezianya kpochaa radish na cucumbers ma belata akpụkpọ ahụ, dị ka akwụkwọ nri ndị na-eto eto na akwụkwọ nri akwụkwọ na-ejikarị emepụta ihe na-adịghị na nri. Bee n'ime cubes ma nyefee ya na nnukwu efere. N'ebe ahụ, anyị na-etinye anụ shredded na nnukwu chopped chopped. A na-ehicha akwa nsị, belata protein ma gbakwunye na nnukwu efere, ma jiri nkochi na nnu. Kpoo efere ma tinye ya n'ime chara nkeji maka minit 3 (echefukwala ihicha ya). Mgbe broth anyị na-agba, gbanye kefir n'ime ya, gbakwunye nkochi ime akwa. Jupụta ihe ndị sliced ma kwe ka mmiri ahụ banye n'ime ihe dị ka ọkara awa. Na-eje ozi na croutons ma ọ bụ garlic breadcrumbs.
Mmiri Uhie
Ihe kachasị bụ omenala si na sọrel na beets, uzommeputa bụ kpochapụwo, ihe siri ike ma dịkwa oke ọnụ.
Efrata:
- sie biiti oblong ọkara - 2 PC.
- anụ ọkụkọ 1 ọkwa - 4-6 pc.;
- ala cucumbers na-enweghị akpụkpọ anụ - 4 pcs.
- efere anụ siri ike - 1 l;
- ude mmiri na-erughị 25% abụba ọdịnaya - 150 g;
- sorrel - 2 nnukwu handfuls;
- ọ bụla elu (dil, basil, Mint, pasili, coriander, yabasị) - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
A na-etinye beets, sie sie sie ike na cucumbers n'ime cubes nke otu nha, weere ya na chopped chopped herbs, ude mmirimmiri. Anyị na-etinye sọrel na-esi na efere ma na-ajụ ya. Mix ma jee ozi.
Iji dozie Belarusian oyi anụ si sọrel, tinye sie poteto - 1 tuber kwa onye. Dị ka ị pụrụ ịhụ, ọ dị mfe iji oyi na-esi na biiti na sọrel. Jide n'aka na ị ga-eme onwe gị obi ụtọ na nri dị ụtọ ma dị ụtọ.