Mgbe anyị na-agafe akwụkwọ nri anyị na-achọ ntụziaka dị mfe ma ọ bụ n'ozuzu ihe ị ga-esi nri si anụ anụ nke abụọ, anyị na-echeta ihe mama anyị kwadebere maka anyị. Ma ugbu a, anyị na-ewetara gị ntụziaka atọ dị mfe maka isiokwu a.
Ntụziaka maka gravy si beef
Efrata:
- ehi - 700 g;
- mmanụ ọka - 50 g;
- carrots - 70 g;
- yabasị - 70 g;
- garlic - 3 ezé;
- tomato puree - 120 g;
- ntụ ọka - 90 g;
- nnu;
- Basil - 1 teaspoon;
- ose;
- shuga;
- mmanya vaịn - 5 g;
- elu (pasili ma ọ bụ celery).
Nkwadebe
O doro anya na ị ga-ata ma ọ bụ, dịka ha na-ekwu - nsị beef dị nro, ị ga-ahọrọ anụ kwesịrị ekwesị, ịkpụ ahụ ga-arụ ọrụ nke ọma, ma ọ bụ ezigbo anụ ahụ. Enweghị ụbụrụ anụ ga-eme ka ị bịaruo nchọta ahụ chọrọ, ebe ọ bụ na isi ihe oriri anụ - anụ kwesịrị ka ọ gbazee n'ọnụ ya.
Ya mere, saa anụ ahụ nke ọma, wepụ ihe niile adịghị mkpa - ihe nkiri, veins, abụba. Mgbe akpochapu ma belata n'ime mpekere di mpekere, mgbe ahụ, ejighi ya, egbula ya ma belata ya otu ugboro na ọkara kwadoro n'ogologo. Akụkụ ndị ahụ na-atụgharị na ntụ ọka na nke ọma, n'emeghị ka ighe. Ugbu a n'ime ite frying na anụ ahụ, gbakwunye eyịm e ji esi nri dị mma, carrots na chopped garlic cloves n'ime ụzọ anọ. Mgbe mgbakwunye nke akwụkwọ nri, ihe niile a ga-etinye na frying pan n'ihi na ihe karịrị nkeji iri 10, wee nyefee ihe niile na efere ndị na-ehichapụ, na-etinye tomato puree na n'ọnụ mmiri nke ¾ mmiri ọkụ. Nzucha kpebisiri ike site na anụ, ọ bụrụ na otu mpempe akwụkwọ na-ada ụra n'ime ọnụ gị, mgbe ahụ gbakwunye ihe ndị na-esi ísì ụtọ, ma ọ bụ naanị ala ma ọ bụ ala ọma jijiji, galik sụgharịrị, nnu ma chere minit 10 ọzọ. Ugbu a, ị ga-ekewapụ anụ ahụ site na broth nke na-esi na akwụkwọ nri, kpuchie efere ka ọ ghara ịdị jụụ, tia akwụkwọ nri na broth na blender ma ọ bụ jiri usoro ochie nke nsị site na sieve. Jiri nwayọọ banye gram 30 (1 tablespoon) nke ntụ ọka a na-esite na ya na-eme ka ọ bụrụ ihe na-esi na ya pụta, wee nyefee anụ ahụ n'ebe ahụ.
Cutlets si bee beef
Efrata:
- ehi - 700 g;
- ogbe achịcha - 4 mpekere;
- akwa - 1 ibe;
- bọta - 100 g;
- achịcha bisiki breadcrumbs - 150 g;
- mmiri ara - 300 g;
- yabasị - 1 yabasị;
- garlic - 3 ezé;
- mmanụ ọka - 40 g;
- nutmeg - 1 tuo;
- ose;
- nnu.
Nkwadebe
Gbanwee oven ruo ogo 200. A na-agbaji achịcha a na-ata achịcha na aka peremnite, mgbe mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ. Ghichaa anụ ahụ, wepụ ihe nkiri ahụ ma bee n'ime iberibe nhata ka ọ bụrụ otu akara, ma bee yabasị n'ime 4-6 lobules. Bee ihebasị chopped ya na anụ, na garlic n'ime anụ na-eri anụ, si otú a na-eme anụ nnu. N'ebe ahụ, gbakwunye àkwá, nnu, ala ngwa nri, n'ụzọ, ịnwere ike ịgbakwunyekwuo gị. Nye ha
Uzo nke anu ehi
Efrata:
- Pọp nke beef - 800 g;
- bọta - 70 g;
- cheese cheese - 100 g;
- akpọrọ apricots - 100 g;
- prunes -100 g;
- nutmeg - 1 tuo;
- ose;
- nnu.
Nkwadebe
A ghaghị ịkụ ihe oriri, kpuchie ya na ihe nkiri nri, ka ọ ghara ịkụnye oghere na mpịakọta n'ọdịnihu, mgbe ahụ, nnu na ose na-esi na ya buru ibu site na n'akụkụ abụọ. Akricots a mịrị amị jupụtara na prunes iri (ọ bụghị puree) site n'enyemaka nke ngwa kichin, mee otu ihe ahụ na cheese na bọta, mgbe ahụ