Uhie osikapa maka ndozi - uzommeputa

Osikapa bụ ihe kachasị mma ị nwere ike iche! Ma ọ na - apụta, enwere ọtụtụ ntụziaka maka ịkwadebe osikapa crumbly maka ejiji. E kwuwerị, ọ dịghị ihe nzuzo na ọ bụghị onye ọ bụla nwe ala anaghị enweta ọka a ọ ga-achọ. Maka ndị chọrọ ịmụta otú e si esi esi nri osikapa na-edozi, anyị ga-egosiputa ihe nzuzo ụfọdụ.

1. Achịcha maka nri kwesịrị ịba ụba, ya mere osikapa ọ bụla ga-enweta otu mmiri ahụ. Ọ bụ ihe na-achọsi ike na ọ bụ efere nke nwere oke ala, ọ bụghịkwa ụbụrụ enamel.
2. Tupu esi nri, osikapa ga-ehicha ya. N'ihi ya, a na-asacha skeji oyichi nke na-egbochi osikapa na-asachasị ya.
3. N'iji nkume a na-agbanye ike, ị nwere ike ịlụ ọgụ ma na-etinye ya na mmanụ, n'ihi ya, a na-agbaze starch ahụ, osikapa na-aghọkwa ọla edo mara mma.
4. Emeghela mkpuchi ma ghara ịgwakọta mgbe mmiri ahụ siela. Na-agwakọta, ọka ndị ahụ mebiri emebi, ha na-ahapụkwa starch ahụ bụ nke anyị kwụsịrị.
5. Nọgidenụ na-ahụkarị: osikapa - akụkụ 1, mmiri mmiri - akụkụ abụọ
6. Echefula na osikapa ga-eme ka okpukpu atọ gbasaa ma họrọ otu akpa nke kwesịrị ekwesị.

Ntụziaka maka osikapa na-eme ka ọ bụrụ ihe na-edozi

Efrata:

• osikapa - 1 iko;
• Akwụkwọ nri (Mexico) - 300 g;
• mmiri - 2 iko;
• bọta - 200 g;
• yabasị - 1 ibe;
• garlic - 2 ezé;
• mmanya (na-acha ọcha) - 50 ml;
• nnu, rosemary , turmeric, ose.

Nkwadebe

Ghaacha osikapa ahụ nke ọma ma gbanye ya ka o sie mmiri ahụ. Na butter butter na a saucepan wụpụ osikapa a mịrị amị. Anyị na-enye ya obere nro n'ime mmanụ ma wụpụ mmiri ahụ, nnu, tinye nko nke turmeric maka agba, mix, kpuchie ya na mkpuchi ma weta ya. Mgbe nke a gasịrị, kpalie oge ikpeazụ, a na-ebelata okpomọkụ na nke kachasị ma na-ahapụ ka esi nri maka otu ụzọ n'ụzọ anọ nke awa.

Na pan frying, anyị na-amị mmanụ, ngwa ngwa na-ata garlic galik na rosemary (Rosemary ka mma iji mee ka ọ dị ọhụrụ, ma ọ ga-adịkwa), gbakwunye yabasị ya. Mgbe nkeji ole na ole, anyị na-awụpụ akwụkwọ nri (ndị Mexico bụ ndị ka mma, n'ihi na ha nwere ọtụtụ mkpo ọkụ, ha na osikapa kachasị mma), ozugbo ha mechara gbazee, wụsa mmanya ahụ, kpochapu ya, ma rie akwụkwọ nri ahụ ruo mgbe ọlaedo.

Na-etinye nri na osikapa na-eje ozi na azụ ma ọ bụ ọkụkọ.

Tuka osikapa na Turkish

Osikapa - ọ mara ezigbo mma maka ọka ọṅụṅụ anyị na onye na-eju anya nke nwere nri dị otú ahụ siri ike. Ntụziaka a na esi esi nri osikapa na-esi nri, ma ọ bụ naanị na Turkish ma mee ka ndị a hụrụ n'anya nwee ihe ụtọ dị iche iche.

Efrata:

• osikapa steamed - 1 iko;
• mmiri ara ehi - ½ cup;
• mmanụ oriri - ¼ iko;
• mmiri - 1 iko.

Nkwadebe

Riz sook na mmiri ọkụ ruo minit 20. Richaa ugboro ise.

Maka isi nri, efere Teflon (frying pan, pan) ma ọ bụ nke nwere ike dị ala, ma ọ bụ ihe e ji emepụta ihe, dịkwa mma. Anyị na-awụpụ ihe oriri mmanụ. A na-agwakọta mmanụ: ihe oriri na creamy. Kpoo ọkụ, mee ka ọkụ na-adịghị ike ma wụsa osikapa na-asacha. Na-akpali akpali site n'oge ruo n'oge, ikwe ka mmanụ na-esika osikapa ahụ, ọ ghaghị ịghọ uzo. Nkeji nkeji ise. Ogologo oge anyị na-agba osikapa ahụ, otú ahụ ka ọ ga-esiwanye ike. Ugbu a, tinye mmiri, jikọta na mmiri ara (njiri mmiri na mmiri ara ehi nwere ike ịdị iche, ihe bụ isi bụ na n'ozuzu mmiri ahụ bụ 1.5 iko). Kpuchie mkpuchi, mee ọkụ dị ọkụ iji mee ka obụpịa. Ozugbo belata na uru kacha nta ma, na-enweghị mepee mkpuchi, chere ruo mgbe mmiri niile na-acha. Ihe dị ka minit 15. Lelee mmiri. O b ur u na okpo niile ah u, gbanwee ya. A ga-eme ka osikapa rie ntakịrị. Anyị na-ewe akwa nhicha akwụkwọ, kpuchie ha, ma kpochaa, ma hapụ nkeji 15-20. A chọrọ nhicha ahụ iji weghara mmiri mmiri, ma ọ bụghị na osikapa ga-abụ mmiri na nke nnyapị. Ọbụna ma ọ bụrụ na osikapa dị njikere, ma mmiri ahụ ahapụla, echegbula. Naanị tinye akwa akwa akwa akwa akwa, ha ga-edozi ya.

Ekerere òkè a maka mmadụ abụọ, ma ọ bụrụ na ịchọrọ ịme osikapa, ọ ga-aka mma ịgbanye ya na mmiri ọkụ ka o sie ngwa ngwa.