Ogwu - otu n'ime ihe oriri mara mma nke a kacha mara amara, nke e ji eme omenala nke ndị dị iche iche. Nri ihe ndi a nwere ọtụtụ ihe bara uru, vitamin na ihe ndi ozo.
Esi esi esi nri eze?
Ekwesiri ighota na akwukwo eze (nke bu, buru ibu) na-ere ma o bu ohuru ohuru. E nwere ike sie ihe na-esi na mmiri esi mmiri ruo minit 8-10, ọ gaghị adị ọzọ (ma ọ bụghị na ọ ga-atọ ụtọ ma na-adighi mma na-ata).
Kedu esi esi esi nri nke eze?
Enwere ike ree ihe ubi a na-acha oyi kpuru, nke ahụ bụ, dị njikere maka oriri, dịka akọwara achacha achacha (raw shrimp bụ isi awọ).
Nkwadebe
A ghaghị ịmị ahịhịa na mmiri oyi ma tụba ya na colander maka nkeji ise. Mgbe mmiri ahụ na-asọ, gbanye ahịhịa n'ime minit 3-5 (ụcha na-aghọwanye ọkụ na miri emi, ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ọbara ọbara), dị ọcha, mgbe ahụ, ị nwere ike idekọta efere dị iche iche.
Dịka omenala ndị Europe na Mediterranean, tupu ịkwadebe salads na nri ndị ọzọ, peeled na sie shrimps kwesịrị ọma marinated maka 20-30 nkeji na ihendori nke mmanụ oliv na balsamic grape mmanya (2: 1) na garlic, ose uhie na mkpuru herbs (rosemary, basil, thyme, oregano, pasili). Site na nchịkọta ndị dị otú ahụ, ihe ọkụkụ ga-enweta ụtọ na okpukpo dị ụtọ. A na-eji nri mmanya na-edozi nri nri na ahịhịa.
Ọ bụghị nanị na a ga-esi nri ndị eze, ma e ghere eghe, ha na-esitekarị na omenala Far Eastern dị iche iche.
Esi esi esi nri eze n'eme achịcha.
Ọ bụrụ na ogwu ahụ na-agba oyi (esi nri ma ọ bụ raw), gbanye ha na mmiri oyi (ọ bụrụ na ọ dị ọhụrụ - anyị ga-ehicha) ma tụba ya na colander na akwa akwa iji wepụ ihe mmiri fọdụrụ.
Nkwadebe
Kpoo mmanu sesame n'ime ite frying (ọkacha mma ọ bụghị na wok, ma na-enweghị ntụpọ) ma ghee ihe ọkụkụ (nri na shea) ya na oseose, ma ọ bụ ose dị ụtọ, galik, lemon sorghum na akwukwo nri ndị ọzọ dị na Far Eastern. Wụsaa na lemon ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ lime. Oge na soy ihendori. Anyị na-eje ozi n'ezie, na osikapa na osikapa mmanya.