Molasses bụ mmiri sirop mmiri, nke a na-ejikarị eme ihe na nkwadebe nke confectionery. Ụdị mma na isi dị iche iche nke molasses si na shuga bụ na syrup anaghị eme ka ọ dị njọ ma ya mere ngwaahịa ndị ahụ na-adị ọhụrụ ma dị nro. Na mgbakwunye, mmiri, kwadebere na iji molasses, na-enweta uto pụrụ iche.
Ị pụghị ịzụta ihe a na-emepụta na ụlọ ahịa ọ bụla, ya mere ọ dị mfe iji kwadebe mgbidi n'ụlọ.
Olee otú iji kwadebe ọgba aghara?
Efrata:
- shuga - 350 g;
- mmiri - 150 ml;
- citric acid - 2 g;
- soda soda - 1,5 g.
Nkwadebe
Sie mmiri na saucepan, dị ka ọ ga-ekpo ọkụ maka uzommeputa. Igbari sugar n'ime ya, na mgbe niile edemede, wetara a obụpde. Ekem tinye citric acid na sirop, kpuchie pan na mkpuchi ma gbanye obere ọkụ maka minit 45. Emere syrup obere ntakịrị. Na soda mmiri, tinye obere mmiri, nwuo, wee nyefee ngwakọta ahụ n'ime mmiri mmiri ahụ dị mma wee gbakọta ọzọ.
Ihe uka na - amalite ụfụfụ ike, hapụ ya iji nye ya minit 10-15. Mgbe nkwụsịtụ na-akwụsị, mgbatị gị dị njikere maka ojiji. Ọ bụrụ na obere ụfụfụ dị n'elu, wepụ ya na ngaji. A ga-echekwa syrup gwụrụ n'ime akpa iko n'ime friji.
Ụdị akpa ọchị
Otutu molasses sitere na aja aja ma obu oji (molasses), ya mere a na-akpo ya ndi ozo. Dịka uzomume anyị si dị, ị gaghị achọ ihe karịrị minit 10 iji dozie ya.
Efrata:
- shuga shuga ma ọ bụ molasses - 5 tbsp. ngwunye;
- mmiri - 1-2 tbsp. spoons.
Nkwadebe
Tinye shuga na-acha aja aja na pan, tinye mmiri na ya ma gbanye syrup na obere ọkụ, na-akpalite mgbe nile ruo mgbe sugar kpam kpam. Mgbe nke a gasịrị, weta mmiri mmiri na obụpde, ka ọ kpoo maka minit 3-5 ma wepụ ya na okpomọkụ. Hapụ ka ndị na-eme ka mmiri dị jụụ ka ọ dị jụụ na ime ụlọ.
Ịgba ọsọ na ụlọ
Na ụfọdụ ntụziaka, e nwere ihe nwere ike ime dị ka ihe dị ọkụ, nke nwekwara ike ịchọta ọchịchịrị n'ụlọ. Anyị ga-agwa gị otu esi eme ka mpekere dị ọkụ, nke ị ga-achọ ọcha dị ọcha karịa shuga shuga.
Efrata:
- shuga - - 7 tbsp. ngwunye;
- mmiri - 3 tbsp. spoons.
Nkwadebe
Na ihe oriri ma ọ bụ nnukwu efere, wụsa shuga, gbanye mmiri ma kpoo ọkụ ruo mgbe shuga gwakọtara kpamkpam. Tinye soda na stovu ma hapụ ya ka ọ kpoo ihe dị ka nkeji 5. Gbanyụọ ọkụ, kwe ka syrup dị jụụ wee jiri ya mee ihe.
Mmanụ aṅụ sirop
Ịkwadebe ọgba aghara n'ụlọ n'ụlọ abụghị nsogbu buru ibu, syrup ahụ na-eme ka ọ bụrụ nke ọma.
Efrata:
- agba aja aja - 3 tbsp. ngwunye;
- mmanụ aṅụ - 3 tbsp. ngwunye;
- mmiri - 1 tbsp. ngaji.
Nkwadebe
Gwakọta ihe niile dị na nnukwu efere, ma kpoo ihe ndị ahụ na-ekpo ọkụ ruo mgbe shuga gwakọtara. Mgbe ahụ wetara sirop ka obụpde ma hapụ ya ka ọ kpoo ihe dịka minit 5-7. Wepụ mmanụ aṅụ na ọkụ, ka ọ dị jụụ.
Fructose sirop
Na nnu uzuru nke anyi na-enye, a na-eji greepu, ma oburu na achọrọ ya, o nwere ike dochie ya na tomato ndi ozo nke nwere otutu shuga, ihe a ga adighi mma.
Were mkpụrụ osisi vaịn nke ị ga-achọta, kpocha ha na mmiri oyi ma gbanye ihe ọṅụṅụ ahụ. Nkume, nke ị ga - enweta, nsogbu site na gauze, wụsa ihe ọṅụṅụ ahụ n'ime ya ma gbanye ya n'elu obere okpomọkụ ruo mgbe ọ ga - abawanye. N'otu oge ahụ, na-emegharị ihe ọṅụṅụ na oge na spatula osisi. Egwuregwu a ga-emecha ga-abụ agba agba odo.