Ịkụziri n'ụlọ - nchịkọta maka ichocha na echiche maka ịṅụ

Aising n'ụlọ - a uzommeputa, nke ị nwere ike icho mma ọ bụla confectionery ngwaahịa na lace, filigree ụkpụrụ. Mmiri na-acha ọcha shuga-protein na-enwe ike inweta agba dị iche iche, ọdịdị na ntanye na, n'agbanyeghị na aha "icy", iji mee ka mmiri sie ike, dị mma ma dị mma.

Kedu otu esi eme ihe?

Ịkụziri mmadụ n'ụlọ dịgasị iche na, dabere na nkà, ndidi na ngwakọta nke ọma jikọtara ya, nwere ike icho ihe dị iche iche nke nwere ihe dị egwu. Na omenala, protein-protein protein nwere agba ọcha, nke nwere ike ịdị iche iche na-eri nri akwa, ma nweta plasticity na glucose sirop ma ọ bụ glycerin. Ịkụziri gị n'ụlọ bụ nchịkọta nke ọbụlagodi ọhụụ nwere ike ịnagide ma ọ bụrụ na ha agbaso iwu maka ime ya.

1. A ga-eji ngwa ngwa a kwadebere nke ọma iji mee ihe. Enweghị ike ịsị ya "na-edebekwa", n'ihi na ọnụ ọgụgụ ahụ nwere ike ịhapụ ihe kwesịrị ekwesị.
2. Emela ka ọ dị oke mkpa - ọ ga-agbasapụ n'elu, ma oke oke ọ ga-esi ike ịpịpụ akpa ahụ.
3. Aising na-etinye aka n'elu ya na syringe confectionery ma ọ bụ akpa. Nke a nwere ike ịbụ ebe a na-esi mmiri ma ọ bụ kpuchie ya na ihe ngosi ihe nkiri nri.
4. Aising na-akpọnwụ na okpomọkụ ụlọ, dabere na size, site na otu ruo ụbọchị atọ.

Na-amụta site na shuga

Ọgwụ kachasị mma bụ ụzọ kacha mma ị ga-esi na-emepụta ihe. A na-akwadebe ya site na mmiri atọ: akwa ọcha, powdered sugar na lemon ihe ọṅụṅụ, nke, mgbe jikọtara, ga-ghọọ a homogeneous uka. Ihe bụ isi mgbe ị na - agwakọta - emela ihe ọ bụla na ụfụfụ, ma na-agbaji usoro nke protein ma gbochie ọnụnọ nke ikuku oxygen.

Efrata:

• akwa ọcha - 1 pc.;
• sugar powdered - 250 g;
• ihe ọṅụṅụ lemon - 1/2 tsp.

Nkwadebe

1. Wunye akwa ndị ọcha na ndụdụ.
2. Tinye powdered sugar na whisk nwayọọ.
3. Tinye ihe ọṅụṅụ lemon.
4. Ịkụpụta shuga na ụlọ bụ ụzọ nchịkọta nke nhazi nke uka na-adabere n'ụzọ ọzọ nke ngwa.

Mgbanwe dị mfe - a uzommeputa n'ụlọ

Aising - uzommeputa nke i nwere ike imeputa usoro ihe omimi kachasi ike . Maka ihe ndozi a, a na-eji mgbanwe dị iche iche eme ihe, nke a pụrụ iji ihe ndị e zụtara na ụlọ ahịa ndị pụrụ iche, ma ọ bụ kwadebere site na ihe nnọkọ nnukwu ụlọ ahịa. A na-eji plastik mee ihe na silk-silk ma kporo ya na oven.

Efrata:

• sugar powdered - 20 g;
• isi ihe - 20 g;
• mmiri esi mmiri - 70 g;
• starch - 40 g;
• protein akọrọ - 5 g;
• ọka sirop - 5 g.

Nkwadebe

1. Wunye tylozu na esi mmiri na mix.
2. Na gel na-emepụta, tinye sugar ntụ ntụ, starch, protein dị nro na syrup ọka.
3. A pụrụ ịchekwa ụdị mgbanwe ndị a na-agbanwe n'ihi ogologo oge n'ime friji ahụ, kpoo oku ahụ tupu ọrụ.

Na-atụle na-enweghị nsen

Ịmepụta na-enweghị protein na-enye ohere magburu onwe ya ịmepụta ngwaahịa ahụ site na uka nke edoziworo n'enweghị anụmanụ, nke bụ ihe na-enweghị isi na enweghị ntụpọ. Ntụziaka dị mma maka ndị na-ekweghị na àkwá ma ọ bụ ndị na-enweghị ohere na-acha ọcha ọcha pasteurized. A na-akwadebe glaze n'ụzọ dị mfe karịa karịa nsụgharị ndị ọzọ site na ịnweta components.

Efrata:

• sugar powdered - 160 g;
• mmiri 40 ml;
• ihe ọṅụṅụ lemon - 10 ml;
• icha.

Nkwadebe

1. Na-etinye ihe ọkụkụ na-eme ka ọ bụrụ mmiri shuga.
2. Tinye mmiri.
3. Tinye n'ime nri ụcha na mix.
4. A ghaghị ịchụpụ aka ya aka ozugbo, ebe ọ bụ na ngwa ngwa na-akpọnwụ.

Eissing na albumen - uzommeputa

Eissing na albumin bụ ihe dị mma na nchekwa dị mma. A na-ejikarị albumen albumin - albumin eme ihe mgbe ọ na-ese ọtụtụ ngwaahịa, ebe ọ bụ na akụrụngwa a na-abawanye uru karịa ọcha ọcha. Akwukwo bu otu maka uto na isi. Iji kpoo ihe ndị na-adịghị mma, a na-etinye vanillin ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ lemon na mgbakọ ahụ.

Efrata:

• albumin - 10 g;
• mmiri 75 ml;
• sugar powdered - 500 g;
• vanilla ntụ ntụ - tuo.

Nkwadebe

1. Mix albumin, powdered sugar na vanilla ntụ ntụ.
2. Gaa na mmiri na whisk na igwe agwakọta maka nkeji 6.
3. Ụdị mgbanwe a dị mma maka ịbịaru esemokwu, na ịgbapụ.

Chocolate na-achọ - uzommeputa

Chocolate ayzing - otu n'ime nhọrọ kachasị ewu ewu maka ịme achịcha: ọ mara mma, na-esi ísì ụtọ, dị ezigbo ụtọ, ọ dịghị eme ka nsogbu dịrị na mbara igwe. Ị nwere ike ịmepụta chalịka nke chocolate bars , mana ọ ka mma ịmepụta ihe dị iche iche nke koko na plastic nke koko na nri abụba site na onwe gị.

Efrata:

• mmiri ara ehi - 80 ml;
• abụba nri - 125 ml;
• sugar powdered - 720 g;
• mmanụ - 130 g;
• vanilla wepụ - 10 g;
• koko ntụ ntụ - 180 g.

Nkwadebe

1. Gwakọta butter na abụba.
2. Tinye koko na uda.
3. Jiri nke nta nke nta tinye powdered shuga.
4. Wụ na mmiri ara ehi ma tie aka na igwe agwakọta ruo mgbe ọ dị airy.
5. A chụpụrụ glaze ma zigara friza maka ịfri.

Kedu ka esi eme ka ọla edo nweta?

Ihe ndị na-eme ka a na-emepụta ihe ọma na-adọrọ adọrọ mma mgbe niile. Ị nwere ike inweta ebube a site n'enyemaka nke akwa ákwà. Ekwesiri ighota na adighi itinye agba agba nri n'adighi aka n'adighi nma: oke uka nwere ike ida. Ọ bụ ihe ezi uche dị na ya ka agbachachachacha ya na ahịhịa anụ, aka.

Efrata:

• gold kandurin agba - 10 g;
• vodka - 30 ml.

Nkwadebe

1. Tupu i kpoo ihe na-acha edo edo, jide n'aka na ọ bụ nkụ.
2. Na-echefu ihe na-acha na vodka.
3. Mee ka uka ahụ gbasaa.
4. Mgbe ịghasị ahịhịa ahụ n'ime ngwọta, jiri nlezianya tinye akwa oyi akwa mbụ.
5. Maka ụrọ jupụtara na ya, tinye ọtụtụ ọkwa.

Duputa kuki na gingerbread site na ịchọta

Ihe osise na ayiri bụ ohere dị ukwuu iji mee ka ngwaahịa ngwaahịa na-adọrọ mmasị ma na-atọ ụtọ. Ndị na-emepụta nri-ịmalite ịmalite ịmalite ndepụta nke gingerbread . Ha nwere ebe dị mma, nke dị nro na akọrọ, nke na-eme ka ọrụ ahụ dị ike mgbe ọ na-eme ihe. Na protein-protein na-agagharị, ọbụna carrot nwere ike ịghọ ihe mara mma.

1. Iji uzommeputa maka shuga na-agagharị, kwadebe nnukwu ikuku maka ịbịaru mmiri na mmiri maka ịwụ. Ọ bụrụ na ịchọrọ, tinye akwa akwa.
2. N'elu karọt, tinye ihe ngwongwo, na-agbalị igbochi otu ọdịiche ahụ.
3. Wunye nnukwu ebe mmiri na-ekpo ọkụ, na-agbasa ya n'elu ala dum.
4. Nzọụkwụ ọzọ bụ ngwa nke reticulum. Iji mee ka ntutu ahụ bụrụ ọbụna, kaa ebe etiti ahụ, ma dozie esemokwu kwụ ọtọ. Gwa ha n'elu.
5. Mee usoro ihe n 'ikpo, jiri usoro nke ichikota na obe.
6. Mgbe mmiri ahụ na-agbapụ, tinye ụdị ihe volumetric n'ụdị osisi.

Akwa nke wara wara

Mkpịsị na agba - otu n'ime ụzọ ndị kasị dị mma nke icho mma confectionery. A na-ejikarị eme ihe ndị a na- eji eme achịcha , ebe ọ bụ na akwa dị plastik ma were ụdị ọ bụla. Iji mepụta ha, ị ga-achọ mgbanwe dị iche iche, ihe akpọrọ akpụkpọ silicone, traatzoidal spatula, na ndidi na dexterity.

1. Jiri ngwakọta dị njikere mee ya, tinye ya na mpe.
2. Iji spatula, gbasaa uka n'elu ala dum.
3. Kpoo na oven na 100 ogo maka nkeji 8.
4. Jiri nlezianya wepụ lace ahụ site na akwa.

Okooko osisi si Ayssing

Ịchọ mma na ị ga-enye gị ohere ịnye ngwaahịa ndị ahụ anya dị iche iche, na-eme ka ha ghọọ ọrụ nkà. Achịcha, nke a na-eji okooko osisi chọọ mma, na-agbacha agbacha, ọ na-ewu ewu. Maka ihe na-acha okooko osisi, ị ga-akwadebe ihe na-acha ọkụ na nke na-adọrọ adọrọ nke na-ejide ọdịdị nke ọma ma ghara ịgbasa na stencil.

1. Gbanwee onyinyo nke okooko osisi na akwụkwọ nhazi.
2. Ghọta na ị na-agbanye n'ime ngwá ọrụ na trowel na spatula, wepụ ihe karịrị.
3. Chọta ihe niile edereghị na ya ma hapụ foto ahụ ka ọ kpọọ nkụ.
4. Jiri nlezianya wepụ ụkpụrụ ahụ site na akwụkwọ ahụ ma jiri ya mee ya.

Akwụsị na Aysing

Ihe atụ si na-enye agba na-emesi isiokwu nke ngwaahịa ahụ ike. Ka onu ogugu wee nweta olu, ha kwesiri ikpochapu n'elu elu azu, obuna ma a na-adọta ha n'ile ya. N'ụzọ dị otú a, a na-eji ha eme akụkụ nke ọ bụla maka ngwaahịa dị mgbagwoju anya ma ọ bụ ịmepụta okpueze, butterflies na obere ọnụ ọgụgụ ndị ọzọ.

1. Na foto a, tinye nsị akpụkpọ anụ na, site n'iji sirinji mee ihe, tinye eriri.
2. Wunye nnukwu mpaghara n'ime contour na mmiri na-agagharị.
3. Site na shuga na-ekpuchi isi na nru ububa.
4. Jiri nkuzi gbanye nku ma hapụ ngwaahịa ahụ na mpempe akwụkwọ na mpaghara a na-apị.