Taa, anyị na-aga ịkwadebe poteto na anụ ahụ, ebe ọ bụ na e nwere ọtụtụ ntụziaka maka efere kachasị amasị, nke ahụ enweghị ike ime otu isiokwu. Na taa menu, poteto stewed na akwụkwọ nri, oké tomato ihendori na mushrooms.
Nri poteto na anụ na akwụkwọ nri
Efrata:
- ehi - 780 g;
- ntụ ọka - 35 g;
- mmanụ ọka - 25 ml;
- mmanya na-acha ọbara ọbara - 115 ml;
- amịrị efere - 630 ml;
- nduku potato - 240 g;
- carrots - 160 g;
- stalks nke celery - 1 ibe;
- yabasị - 85 g;
- garlic ezé - 3 iberibe;
- mmanya na-acha ọbara ọbara - 115 ml;
- sprigs nke thyme - 3 PC.
Nkwadebe
Iberibe beef cubes, oge anụ na nnu nnu ma fesaa ya na ntụ ọka. Kpoo obere mmanụ na brazier na aja aja na bee na cubes na ya. Mgbe anụ ahụ na-acha akwa aja aja aja, were ya na efere dị iche, tinyekwa cubes poteto, carrots, celery na eyịm. Mgbe akwụkwọ nri na-ejidekwa njigide, gbakwunye ha na thyme, gafere na garlic na akwụkwọ. Debichaa efere na ọkara otu iko mmanya, wepụ ihe ọ bụla nke akwụkwọ nri na anụ na-agbanye na ala na mgbidi. Weghachi beef na ihe ọṅụṅụ mmanya na-esi ísì ụtọ ma kwe ka ndị ahụ kwụsịrị ikuku site na 2/3. Wunye ọdịnaya nke broiler na efere ma kpuchie ya. Hapụ anụ poteto na anụ ka ọ ghara ịda mbà na obere okpomọkụ nke 1.5-2 awa, na-agwakọta ọdịnaya nke efere.
Nri poteto na anụ na mushrooms
Efrata:
- anụ ehi - 1.2 n'arọ;
- ntụ ọka - 25 g;
- paprika, ose oji - 1 teaspoon;
- mmanụ olive - 45 ml;
- bọta - 15 g;
- Nri amị - 1,9 l;
- mmanya na-acha ọbara ọbara - 235 ml;
- Achịcha Worcestershire - 35 ml;
- garlic - 3 ezé;
- ndị ọkachamara - 480 g;
- poteto - 4-6 tubers.
Nkwadebe
Ọ bụrụ na ị belata anụ na-abụ abụba, wepụ ya, ma belata anụ ndị fọdụrụ n'ime nnukwu cubes na oge ya na paprika, nnu mmiri na ohia ọhụrụ. Tinye ntụ ọka na anụ ahụ ma merụọ ọzọ. Ghee anu ehi ahu ruo mgbe agwakọta ya na nchikota nke mmanu ndi ozo, tinye garlic, poteto, ihe ndi ogwu na echere ruo mgbe mmiri ohia malitere ibute. N'ebe a, wụsa mmanya ma kwe ka mmiri gwụ na 2/3. Juputa ragoo na efere ma wepuo onwe gi maka otu awa.
Site na ụzọ, a na-esi na stew na poteto mee ihe na multivark, n'ihi na anụ na akwụkwọ nri ndị a na-ebu ụzọ mee "na-eme achịcha", na mgbe ị gbanye mmanya, ị nwere ike ịgbanwe gaa na "nkwụsị".
Kedu esi esi esi nri na-esi na steep poteto na anụ na oven?
Efrata:
- anụ ehi - 1.2 n'arọ;
- mmanụ olive - 35 ml;
- yabasị - 85 g;
- garlic - 4 ezé;
- ndị ọkachamara - 490 g;
- pasta tomato - 35 g;
- ntụ ọka - 15 g;
- poteto - 260 g;
- mmanya na-acha ọbara ọbara - 115 ml;
- amịrị efere - 630 ml;
- akwukwo laurel;
- Rosemary - alaka abụọ;
- carrots - 130 g.
Nkwadebe
Weta oven na okpomọkụ ruo 155 degrees. Saa anụ ahụ na-agba ya ma na-agba aja aja na mmanụ ahụ. Nye anụ ndị e ghere eghe, gbakwunye nnukwu akwa yabasị, poteto, carrots na mushrooms, na mgbe mmiri si na nke ikpeazụ pụta, gbanye ezé ezé abụọ n'ime brzier. Tinye pasta tomato na ntụ ọka. Gwakọta ihe ndị ahụ, na-agbalị ịkwatu ntụ ọka ntụ ọka, wee wụsa mmanya na efere. Tinye sprig nke rosemary na akwukwo akwukwo n'ime nnukwu efere, chere ka mmiri ghee ya ma dochie ihe eji kpuchie ya. Kpoo anụ maka awa ole na ole, cheta site n'oge ruo n'oge iji wepụ ya na ụlọ ọrụ. Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, ọzọ oge na njikere nri na fesaa ya herbs.
Ebe ọ bụ na poteto dị na stew a, ọ dịghị mkpa maka efere n'akụkụ, ma otu ogbe achicha ọhụrụ na otu iko-acha uhie uhie dị ezigbo mma.